Captcha (resepti): porkkana jälkiruoka

Capecake on muodikas jälkiruoka, joka ostaa kaikensuuri suosio Venäjällä. Se on mini-kakku (meillä on tällainen leipomo nimeltä kakku tai kakku) yhdelle henkilölle, paistetaan yksittäisillä osilla ja koristeltu kerma päällinen "hattu" päälle.

Länsi - Euroopassa, Vanhassa Englannissa jaPohjois-Amerikka, capcake on erittäin suosittu, sitä tarjoillaan lasten syntymäpäivillä ja perhelomailulla. Tämä jälkiruoka monissa vaihtoehdoissa on ravintolan ja kahviloiden valikossa.

Joitakin kiinnostavia tosiseikkoja

Ensimmäinen mainintakeittokirjoja 1800-luvun lopulla - 1900-luvun alussa. Amerikkalaisen Amelia Simmonsin kulinaarisessa kirjassa kirjattiin vuonna 1796 pienten kuppien aikana paistetun kevyt kakun ensimmäinen resepti.

Eliza Leslie vuonna 1828 kirjan "75 reseptit kakut, leivonnaiset ja makeiset" alkuperäinen cupcakes antoi nimen - cupcakes.

Kakkuja leivottiin keraamisista kupuista kooltaan c teekupulla. Siksi nimi - cupcake ("cup cake").

Joskus niitä kutsutaan keijukakkuiksi. Toisena päivänä heidän lapsensa on yhä lahjaksi keijukaran lahjaksi.

Capcas paistetaan suurten kakkujen reseptien mukaan, mutta pienen koon takia tämä prosessi on paljon nopeampi.

Jauhot, munat, voi, sokeri, maito ovat tuotteita, joista klassisia capkakeja on paistettu.

Porkkana, suklaa, raejuusto resepti, kanssatäytettyjä marjoja ja hilloa, kermavaahdolla ja kirnukerma murusia pähkinöitä, kuorrutettuja hedelmiä ja suklaata - kaikki trendikkäitä mini-kakut - cupcakes.

Kapakakkeen energia-arvo

Kapukakku, kuten kaikki jauhoja sisältävät jälkiruoat, on korkean kalorin tuote. Sata grammaa mini-kakkua sisältää:

rasvat - 13 grammaa;
proteiinit - 5,5 grammaa;
hiilihydraatit - 48,6 grammaa.

Energia-arvo on 312,2 kilokaloria.

Classic kapasitiivinen

Leivonta cupcakes klassinen tarvitaan pieni joukko saatavilla olevista tuotteista, ja puoli tuntia vapaa-aikaa ja halu tehdä herkkua itselleen ja heidän perheilleen.

Leivontaan tarkoitettuja kakkuja varten tarvitaan muunnoksia cupcakes tai muffinssejä varten: silikoni, metalli tai paperi.

Vaaditut tuotteet:

korkealaatuista vehnäjauhoa - 1,5 kuppia;
kananmunat - 2 tai 3 kappaletta;
hiekka sokeri - 2/3 kuppi;
leivinjauhe - puolitoista teelusikallista;
suolahuone - neljäsosa teelusikallista;
voi - 150 grammaa;
maito - 1/2 cup;
Vanilja - maun mukaan;
lasite - maku.

Kytke uuni päälle, rasvaa muotit.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola. Yhdistä munat ja sokeri, ruoska sekoittamalla, lisäämällä vähitellen öljyä ja vaniljaa, kunnes vaahtomuovikorkki ilmestyy. Seuraavaksi, sammuttamatta sekoitinta, kaadetaan puolet jauhoseoksesta, kaada maitoa ja loput jauhot. Sekoita kaikki hyvin. Taikinan on oltava puolittain nestemäinen ja nukahtamaton.

Täytä muotit leivontaan 2/3 saadustatesti, laita uuniin ja leipoa noin 10 tai 15 minuuttia. Valmisteen valmius määräytyy puupäästä: tuotteen lävistämisen on pysyttävä kuivana.

Valmis irrottamaan korkki uunista, koristella lasilla ja tarjoilla.

Lippalakit: porkkana reseptit

Äskettäin makea leipomo ja porkkanat ovat yhä suosittu. Se yhdistää kaksi toivomusta: hemmottele itseäsi herkullisella jälkiruokalla ja säilytä samalla vyötärösi ja terveytesi.

Porkkakakut, resepti, jonka valokuvat ovatehdotettu alla, eivät ole poikkeuksia. Porkkanat ovat kasvia, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä. Kun lämpökäsitellään, antioksidanttien pitoisuus nousee (paahdetuissa vihanneksissa 33 prosenttia enemmän kuin raaka). Lisäksi porkkanoihin sisältyvä beetakaroteeni on assimiloitu suurempaan tilavuuteen, kun käytetään keitettyjä tai leivattuja juureksia.

Porkkanahattu, jonka resepti on ehdotettu tässä artikkelissa, herkullista ja herkullista, ei sisällä porkkanoiden erityistä makua ja on helppo valmistella.

Vaaditut kakkuvalmisteet:

kananmunat - 2-3 kappaletta;
jauhot - 1 lasi (250 ml) liukumäellä;
hiekka sokeri - 200 grammaa;
smetana - 2 rkl;
porkkanaa - 200 grammaa (karkealla raastimella);
auringonkukkaöljy - 120 grammaa;
vanilja - 1 tl;
kanelia - 2 tl;
muskottipähkinä - 1/2 tl;
rusinoita - 1 rkl;
saksanpähkinät - 1 rkl;
leivinjauhe - 1 tl;
suolaa - maun mukaan.

Kermalle tarvitset:

hiekka sokeri - 200 grammaa;
voi - 125 grammaa;
juustoa pehmeää juustoa - 250 grammaa;
Vanilja - maku.

Yhdistä jauhot, kaneli, muskottipähkinä, suola, leivinjauhe. Erillisessä astiassa yhdistää munat ja sokeri, lisää kasviöljy, smetanaa, vanilja, kaikki sekoitetaan huolellisesti.

Lisää seokseen munien kanssa vähitellen, sekoittaen jatkuvasti, kaada seos jauholla. Lisää sitten porkkanoita, rusinoita, saksanpähkinöitä (jauhettua).

Sekoita taikina hyvin ja kaada leivinastiaan.

Huomio: lomakkeet täytetään 2/3-kerroksella, kun paistetaan kapukakku suurenee.

Laita paistoa esilämmitettyyn 180 asteen uuniin noin 30 minuutin ajan.

Valmis kakku (resepti "Porkkanat") vie uunista ja jäähtyy.

Valmistele kerma sekoittamalla pehmennettyä voita, juustoa (jääkaapista), vaniljaa ja rakeistettua sokeria. Sekoitetaan sekoittimella.

Koristele capcas-yrtit kermalla tai injektoi kerma cupcakesin sisällä.

Herkullisia kakkuja

Resepti "Porkkana", jota tarjotaan leivontaan, voidaan hieman muuttaa. Kaikki osat eivät ole aina paikalla. Jotkut voivat korvata tai lisätä omia.

Voit esimerkiksi kokeilla porkkakakkuja(resepti Andy Shefa) kanssa neljäkymmentä grammaa purkitettua ananasta (viipaleet) ja vähemmän sokeria. Capcakessa voit lisätä sitruunankuoria tai muita sitrushedelmiä, sublimoituja marjoja, inkivääriä.

Kokeile käyttäen klassista reseptiä, kokki fiktiota ja rakkautta.

Bon appetit!