Kala höyhenissä - hyödyllinen ja maukas!

Nykyään monet ihmiset ajattelevat, miten tehdäsen ruoka on terveellistä. Esimerkiksi kaikki tietävät, että paistetut ruoat ovat haitallisia liiallisen rasvan vuoksi. Mutta harvat kieltäytyvät kieltämästä paistettua, koska keitetyt kala tai liha eivät ole tuota makua. Erinomainen vaihtoehto on leivonta ruokaa uunissa. Etenkin jos käytät mielenkiintoista keksintöä kuin leivontaan.

Leipoa hihassasi voit tehdä mitä tahansa - lihaa, vihanneksia, kalaa, jopa sämpylöitä ja lihapullia. Ja ruoka valmistetaan lisäämättä rasvaa omassa mehussaan.

Myydä niin hyödyllistä keittiön pientä, kutenhihassa leivontaan, lähes jokaisessa supermarketissa. Yleensä tämä tuote on "yrityksessä" folio, leivontapaperi, elintarvikelevy ja muut vastaavat tavarat. Letku on valmistettu eri yrityksistä, joten tämän tuotteen eri näytteiden hinta voi vaihdella suuresti.

Ulkonäköessä leivontaan tarkoitettu hiha muistuttaapitkä sellofaanipussi, rullattu. Käytön vuoksi on tarpeen leikata tarvittava pituus, ja sen jälkeen, kun holkki on täytetty tuotteilla, kiinnitä sen avoimet sivut kiinnikkeillä. Täytetty holkki voidaan laittaa leivinpeltiin tai syvään paistinpannuun. Kuumahöyryn tuoton varmistamiseksi kannattaa lävistää holkki useita kertoja neulan tai haarukan päälle.

Harkitse, miten kala kalaa hihassa. Ensin voit leipoa kalaa hihassasi. Voit laittaa kalaa kokonaisena ruhona (tietenkin sen jälkeen, kun se on puhdistettu asteikosta ja sisäosista) ja osia siitä. Voit käyttää leivontaan valmiita fileeja, joita myydään kalamyymälöissä.

Erityisen herkullista löytyy kalaa hihassapaistetaan vihanneksilla. Joten esimerkiksi leipoa hauki ahven. Me puhdistamme kaloja, pese se ja kuivataan hyvin lautasliinoilla. Solim ja pippuri sisältä ja ulos. Jotta kalasta olisi pikantti maku, laittaa vatsaan hieman murskattua valkosipulia ja persiljaa.

Hioa vihannekset. Tämän lautasen voi käyttää perunoita, porkkanoita, sipulia ja muita vihanneksia. Muista lisätä vihreät. Sekoitettuja vihanneksia on sekoitettava ja maustettava suolalla ja pippurilla. Nyt laittaa vihannekset hihaan, saadun kasviperäisen tyynyn päälle laitamme valmiin haukan ruhon ja suljetaan pakkauksen avoimet sivut. Laita täytetty hiha syvään paistinpannuun, lävistämme sen pintaa neulalla tai haarukalla, jotta höyry voi päästä vapaasti. Ja laittaa esilämmitetty kaksisataa astetta uuniin ja leipoa noin neljäkymmentäviisi minuuttia.

Poista valmiin astian uuniin, leikkaahihat saksilla (täällä sinun on oltava varovainen, ettet saa polttaa), ja täällä meillä on ihana ruokavalio - kalaa, joka on paistettuna höyhenissä vihannesten kanssa, kypsennetty omassa mehussaan.

Mutta miten voit maksaa makrillia hihassa? Valmista ensin tuotteet. Kahden makrillin osalta tarvitsemme kaksi porkkanaa, sipulia ja tomaatteja, kolme perunaa, kolme rkl majoneesiaa sekä erityinen kastike, joka sisältää suolaa.

Kala puhdistaa, pese ja hieroa hyvin mausteella. Jos tällaista maustetta ei ole, makrilli on suolattu, pippuri ja sitruunamehu. Puhdistamme vihanneksia ja leikataan ne melko suuriksi paloiksi. Esimerkiksi keskikokoinen peruna leikkaa neljä osaa. Mausteseosissa lisätään hienoksi leikattuja vihreitä, sekoitetaan ja hajotetaan seos kaloilla ja vihanneksilla. Laita kaikki holkkiin, vedä reunat leikkeiltä ja laita kala uunissa neljäkymmentä minuuttia. Leikkaa sitten pussi päälle ja jätä astia uuniin vielä kymmenen minuuttia. Tällöin hihassa paistetut kalat hankkivat ohutkuorit. Laita valmiit makrillit ja vihannekset astiaan ja kaada kastikkeen päälle, joka syntyi leivontamisen aikana.

Toinen mielenkiintoinen resepti, joka voidaan panna merkillehunaassa paistettua kalaa kutsutaan vaaleanpunaiseksi lohikseksi, joka on täynnä sieniä. Yksi noin 800 gramman painoinen kala tarvitsee noin 300 grammaa herkkusieniä, sipulia, vähän majoneesia, suolaa ja mausteita kaloille.

Kala on puhdistettava ja pestävä. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipulit - puoli soittoa. Sekoita kulhoon sieniä, sipulia ja majoneesia. Ruokaa kaloja ulko- ja sisäpuolella suolalla ja mausteilla, pistä niitä sitten sipulia ja sieniä. Asettamme kalaa holkkiin, sulje ilmaiset reunat ja laita tuloksena oleva pakkaus leivinpaperiin. Me leivotamme kunnes valmis, kestää noin neljäkymmentä minuuttia. Jos halutaan saada ohutkuori, tarvitset kymmenen minuuttia ennen leivonta-ajan lopettamista, jotta reikä repeytyy ylhäältä. Maukkaan ja terveellistä täytettyä kalaa, joka on paistettuna holkissa, on valmis. Levitämme sen lautaselle ja kutsumme kaikki pöydälle.