Vadelma hilloa ilman ruoanlaittoa: resepti. Home Blanks

Suosikki herkku, jota hyvät kotitaloudet hemmottelevatheidän taloutensa talvella, on luonnollisesti hilloa. Marjoista ja hedelmistä valmistetut, jotka koko kesän auringonvalossa imeytyvät, herättää mielialaa ja antaa voimaa, varsinkin jos syö sitä kuumalla teellä ja perhepiirissä.

Tuoksuvia Blanks

Kesä, loma, kylä ... Ne, jotka lapsena oli onni viettää aikaa hänen isoäitinsä, muista tallentaa muistiin parhaat muistot niitä ihania päiviä. Ja tietenkin, ei todennäköisesti unohtaa haju, joka on täynnä lähes joka talo aikaan kypsymisen hedelmiä ja vihanneksia - haju hilloa. Ja kuinka hienoa tuoksuu herkullinen vadelmahilloa!

Kovan työn äitimme ja isoäidit yleensä kadehdittava, sillä kuinka paljon voimaa ja kärsivällisyyttä on sovellettava täyttämään hyllyjä suolakurkku, hillokkeet, ja kaikki ne, kuin tavallisesti sileää talven.

Nykyaikaiset nuoret talot, jotka yrittävät ollase on vaikeampaa, koska kotisato kestää paljon aikaa ja vaivaa, lisäksi erittäin tärkeä kokemus ja todistetut reseptit. Jotta et pääse pudota alas mutaan, voit hyödyntää helpompia tapoja miellyttää perheellesi kotitekoisia herkkuja. Ensimmäinen vaihe voi olla vadelman hillon valmistelu yksinkertaistetulla reseptillä.

Nuoret kotiäidit merkille

Viime kesää ei ole tarpeen viettääpäiviä, vilkkaita liesi ympärillä tehdä pari jam-purkit. Yritä tehdä hilloa, joka ei vaadi ruokaa, ja rakastat tätä menetelmää. Tarvitset kypsää hedelmää tai marjoja, sokeria ja 15 minuuttia aikaa.

Tällainen raakamaku on paljon hyödyllisempi, koska se ei oleei kulje lämpökäsittelyä, mikä tarkoittaa, että kaikki vitamiinit ja ravinteet ovat täysin säilyneet. Raakamehun maku ei ole yhtä kylläinen ja herkkä kuin keitetty, mutta se muistuttaa lähinnä tuoreiden hedelmien makua.

Raaka-jamin varastointiolosuhteet ovat myös erilaiset. Pidä se jääkaapissa tai erittäin kylmässä kellarissa, ja pidempään säilytykseen voit jopa jäädyttää sen.

Miksi purppura

Vadelma hilloa ilman ruoanlaittoa, jonka reseptiannetaan alla, erittäin maukkaita ja hyödyllisiä. On suositeltavaa aloittaa kokeita raakamortin valmistuksessa tämän marjan kanssa. Vadelmassa on valtava luettelo elimistölle hyödyllisistä aineista:

• C-vitamiini - vahvistaa koskemattomuutta, vahvistaa luut ja hampaat, edistää haavan paranemista;
• B-vitamiini - normalisoi hermostoa;
• A-vitamiini - parantaa näkökykyä, vastaa ihon terveydestä, kasvusta ja kehon muodostumisesta;
• PP-vitamiini - normalisoi vatsan työtä, parantaa verenkiertoa ja taistelee syöpäsoluja vastaan;
• kuten myös glukoosi, magnesium, rauta, eteeriset öljyt ja monet muut.

Vadelmahillo helpottaa kylmää sen antipyreettisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Ja vadelma parantaa ruokahalua.

Varsinkin vadelma hillo kuten lapset, mutta ruokkiaTämän lapsen herkku on kohtalaisen suuri, koska se sisältää runsaasti sokeria. Jos vauva on allerginen, kiinnitä huomiota keltahedelmäisiin ja mustaherukkaisiin vadelmoihin (kyllä, kyllä, tämä on myös olemassa).

Vadelma hilloa ilman ruoanlaittoa. resepti

Valmista raa'an hillon vadelmasta sinäTarvitset: 1 kg marjoja ja 1 kg ja hieman sokeria. Aloita marjat pestä ja kuivata. Vadelma on erittäin herkkä marja sen rakenteessa, joten älä pese sitä hanan alla - se hajoaa ja tulee vesistöön. Huuhtele marjat vesisäiliöön ja siirrä sitten hiomapulloon ja anna veden valua.

Vadelma on syötävä sokerilla ja anna sen valmistaamuutaman tunnin kuluttua täydelliseen liukenemiseen. On parempi kokata hilloa illalla ja lähteä lämpimään paikkaan, joten aamulla se oli ehdottomasti valmis. Sokeri voidaan korvata jauhemaisella sokerilla, sitten vadelmahillo valmistuu nopeammin.

Kaada herkku steriloitunapankit, ripottele sokerin kanssa, sulje kansi ja lähetä jääkaappi varovasti hilloon ilman ruoanlaittoa. Reseptiä voidaan parantaa esimerkiksi lisätä herukatuheita tai sitruunamehua hapotukseen.

Nopea hilloa talvella

Herkullinen vadelmahillo, joka kulkeelämpökäsittely, mutta säilyttää marjat hyödyllisiä aineita, kotiäidit kutsutaan "viiden minuutin". Marjat tämän hillo valmistetaan, kuten vadelma hilloa ilman ruoanlaitto, resepti eroavat vain sokerin määrä. 1 kg: n marjoille otan 800 grammaa sokeria.

Vadelmia ja sokeria hierotaan yhteen, jätetään jäljellemuutama tunti ja laita sitten tuloksena oleva homogeeninen massa heikkoon tulipaloon ja keitä, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Sitten vahvistamme tulen ja kypsennämme vielä 5 minuuttia. Vadelmahillo "viiden minuutin" valmis!

Kaadamme kuumaa hilloa purkkureihin tiukastisulje tai rulla, käännä kansi alas ja peitä kansi, niin että pankit hitaasti jäähtyvät. Se on säilytetty pimeässä, viileässä paikassa.

pektiiniä

Huolimatta suuresta määrästä sokeria,raaka vadelmahillo muuttuu melko nestemäiseksi. Jotta paksua vadelmahilloa saataisiin, siihen olisi lisättävä pektiiniä. Tässä ei ole mitään haittaa, koska pektiini on luonnollista kasviperäistä geeliytysainetta. Se on valmistettu vihanneksista ja hedelmistä, kuten omenoista, sitrushedelmistä, sokerijuurikkaista jne.

Tänään voit ostaa erilaisia ​​pektiiniätuotemerkit, mutta se on erittäin tärkeää noudattaa pakkauksen ohjeita. Vaikutuksen alaisena korkeita lämpötiloja pektiiniä menettää sen ominaisuuksia, joten se lisätään keiton lopussa. Jos haluat tehdä tiheämpiä vadelmahilloja ilman ruoanvalmistusta, reseptiä on täydennettävä erityisellä pektiini, tuote, jolla sitä voidaan säilyttää jääkaapissa tai pakastettuna.

Tärkein neuvo, jota kaikki omistajat antavat: pektiiniä tulee sekoittaa hyvin, muuten hyytelöitä muodostuu hillossa.

Tärkeää: Puhdista korkki ja oikea kansi

Yksi syy miksi tai mitä tahansaMuut korjuu ei tallenneta - se unsterilized astiat. Keksitty monia tapoja steriloida purkit: höyrytetty, pannulla kiehuvaa vettä mikroaaltouunissa, kaksinkertaisen kattilan, jotkut jopa onnistuvat steriloida astiat alkoholilla.

Suosittelemme, että käytät käteviä jatodistetusti - uunissa. Pusseja on pestä ja laitettava kylmään uuniin kylmässä uunissa kaulalla. Sitten käynnistä kaasu ja aseta lämpötila noin 160-170 astetta. Sterilointi tällä tavalla kestää noin 10 minuuttia, mutta pankkeja ei tule poistaa välittömästi kuumasta uunista. Sinun tarvitsee vain sammuttaa kaasu, avata ovi ja antaa lasisäiliöt jäähtyä.

Kuinka suljeta vadelmahillo

Niiden kohdalla ne sopivat parhaitenkeitä pannulla vedellä 10 minuuttia, mutta sinun on tehtävä se heti ennen käyttöä. Jäätelöä, joka on keitetty perinteisellä tavalla, on parhaiten kääritty, mutta "viiden minuutin" vadelmahillo ja raakamakki ovat parempia peittämään muovikannella tai metallilangalla lankaa.