Kookosmaito on resepti luomiseen ja käyttötarkoituksiin
Näyttää siltä, miksi meidän pitäisi keskittyäulkomaiset tuotteet, jos se on melko tarpeeksi: sekä jauhoja että munia ja maitotuotteita edustavat valtava lajike ... Joten ei! Tarvitset, näet, se on maissijauhoja tai jauhettua manteliä tai, toisin sanoen, parsaa tietyssä määrin. Rehellisesti, en tiedä, onko vatsamme parasta sellaista erilaista melko tuttua tuotetta, mutta todellisuus on tämä: vuosittain laajennamme valikoimaa tuotteita, jotka ovat välttämättömiä päivittäisen ruoan valmistukseen.
Äskettäin on tullut melkein joka päiväruokavalio ja kookospähkinä. Tietenkin suuri ansio on se, että venäläinen kuluttaja rakasti niin eksoottisia hedelmiä, kuuluu karkteille "Bounty" ja "Raphaelo". Herkkujen herkkä maku on yksinkertaisesti upea - eikä sitä voida vastustaa! Sitten kookospähkinöitä käytettiin laajalti ruoanlaittoon, jota voidaan käyttää täydellisesti kakun ja leivonnaisten sisustukseen mistä tahansa monimutkaisuudesta. Nyt kulinaariset ammattilaiset - sekä ammattilaiset että amatöörit - ovat alkaneet eksoottisen pähkinäkastikkeen toisen osan kehittämisestä. Kävi ilmi, että hänen apunsa avulla voit kokata paljon hyviä ruokia, niin makeaa kuin lihaa.
Markkinat vastasivat välittömästi kotiinkuuluttajien pyyntöön jatuotettu säilöttyjä kookosmaitoa - eräänlainen tahnamainen tuote, joka koostuu kookosmaitoa ja pieniä siruja. Kuitenkin kaikki tämä ylellisyys on saatavilla, ja hinta on melko iso, joten kysymys nousi: miten tehdä oma kookosmaitoa? Ja tietysti Venäjän umelitsy tajunnut, miten tehdä kookosmaitoa kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen: kookospähkinä (tämä tuote ei ole enää puutteellinen myymälää) jauhaa kahvimylly ja yhdistää maitoa - vaatii 0,5 litraa. Levyt menevät 200 grammaa, sokeria - rkl. Kaikki osat sekoitetaan, asetetaan tulelle ja kiehuvat. Kiehuvat massa kokki erittäin miedolla lämmöllä 15 minuutin ajan, suodatettiin, jäähdytettiin, kylmässä aikaan sakeutumista - noin 30 minuuttia. Huomio! Pitkään tällaista maitoa ei voida varastoida - on parempi käyttää sitä heti leivonnassa.
Jos maitoa ei ole, mutta tarvitaankokki kookosmaito, resepti vieläkin helpompaa ja tarjoaa selkeitä etuja - saatu tuote varastoidaan pitkään jääkaapissa. 600 g vettä kiehuvaksi ja lisätään kookospähkinä määränä 250 g, ja kiehauta tuloksena massa jauhettiin sekoittimessa. Nyt me jäähdytetään harjoilla. Hyvä tuote, se korvaa se, joka myydään kaupassa, sitä voidaan käyttää valmistaakseen kulinaarisia mestariteoksia.
No, nyt harkitse vaihtoehtoja reseptejä, joiden kookosmaito on hyödyllinen.
Karitsan resepti manteleilla
Ruoanlaitto kestää kiloa lihaa,lampaan, omenan, pari porkkanoita, makuja mausta (on hyvä ottaa kumina, kurkuma), oliiviöljy, mantelihiutaleet ja tietysti kookosmaito. Resepti on yksinkertainen: lihaa paistetaan nopeasti pieni määrä voita. Kuivaa lautasliina. Sitten kaikki ainesosat lisätään kattilaan ja muhennukseen noin 35 minuuttia - kunnes lampaanharjakoista tulee hellä. Lihavalmisteiden ei pitäisi olla suuria - noin 3 cm. Tarjoile, manteleilla ripoteltu. Kookosmaito keskeyttää kokonaan lampaan tuoksun, ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä!
Panna cotta
Ja nyt - makea hammas, komea kookospähkinämaitoa. Panna-kota resepti vaatii: 400 g kookosmaitoa, hieman enemmän kermaa, 5 gelatiinia, lusikallista ruskeaa sokeria, mangoa ja 6 rkl jauhettua sokeria. Liivate liota, keitä maitoa ja kermaa, lisää gelatiinia tuloksena olevaan massaan. Anna herkku jäädyttää jääkaapissa. Koristele jälkiruoka käytä mangoa, paistettua paistinpannulla ruskeassa sokerissa. Vaikuttaa siltä, että tällainen jälkiruoka voi yllättää jopa kaikkein hemmoteltu makea hammas!
