Kanafileet: yksinkertainen resepti.

Kukaan ei tiedä, mistä hetkestä leikkeet alkoivatmonien ihmisten suosikki ruokalaji. Ne valmistetaan paitsi lihasta, myös kaloista, vihanneksista, sienistä ja muista tuotteista. Erityisen mielenkiintoisia ovat broileri, sillä kana on suhteellisen halpa tuote, lisäksi se on herkullista. Niille on monia reseptejä, joista suosituimpia ovat Kiinassa valmistetut leikkeleet, jotka on valmistettu kanafileestä, joka on kääritty voin ja juuston kanssa. Yleensä kanafileitä valmistetaan yksinkertaisesti. Siksi kypsentämiseen ja suuren halun taitoihin voit valmistaa ainutlaatuisen ruokalajin.

Joten, jos sinulla on halu kokata kanansiirapin uunissa ilman paistamista, huomiosi on seuraava resepti.

Tämän ruokalajin tarvitsemme:

1. kanafileetä (2-3 kpl);
2. kaksi viipaletta kuivattua leipää;
3. 2/3 rkl. maito;
4. voi noin 150 g;
5. 0,5 kuppia rypäleitä;
6. mausteet.

Tämän reseptin avulla munia, sipulia ja valkosipulia ei tarvitse käyttää.

Voit ottaa valkoisen lihan fileiden sijasta, leikatakanaa. Tietenkin on helpompaa ostaa filea myymälästä, joka sopii meille vain kooltaan. Yksi filei tuottaa kymmenkunta leipää. Yleensä tämä valinta on sinun.

Tietoja kuivasta telasta, kuivattu kaappiin: ennen kuin sitä usein löytyy tilalta. Nyt tekniikan kehittymisen ja voimakkaiden jääkaappien tullessa "no frost" -järjestelmällä on helppoa ja nopeaa saada rutistuksia. Mitä mausteita, kanan sämpylät erityisesti hyväksyä valkoista pippuria ja muskottipähkinä. Se vie hyvää jauhavaa, hienolla verkolla.

Joten olemme päässeet tärkeimpiin asioihin - valmisteluun.

Filetti pestään, poistamme tarpeettomat rasvan ja kalvon palaset. Sitten leikkaa se melko suuriksi paloiksi.

Leikattu kanafileet parantavat,jos kuiva rulla kostuttaa lämpimässä maidossa (lämpimässä se kastuu nopeammin). Älä unohda saada voita pois jääkaapista, jotta se olisi pehmeää. Kanafilee on kierrettävä lihamyllyllä jauhatun lihan valmistamiseksi. Lisää sitten pala voita - grammaa kolmekymmentä. Maitoon kastettu leipä kierretään myös lihamyllyn läpi. Seuraavaksi syntynyt jauhettu fileetti ja rullat sekoitetaan, ja jälleen sekaan. Sitten suolaa, pippuria, me häiritsisimme haarukkaa. Ei pysähdy häiritsemään, kaada maitoa (ei kaikki, 2/3 laseja - paljon), joka jäi leivän liittämisen jälkeen. Täyte ei saa olla nestemäistä, ja samanlainen kuin perunamuusia. Jos maito kaadetaan liikaa, älä huoli, lisää leipäjuustoa. Nyt täyttö on valmis. Arvioi noin jauhetun lihan massa: kuinka monta se on leikkeleitä, niin noppaa ja leikkaa voita. Sitten aloitamme leikkujen (mieluiten kostutetulla leikkuulaudalla), laita kustakin karkeasta voita. Kanoista valmistettuja leikkeleitä suositellaan muotoillen pitkänomaisen muodon ja hieman litistyneiksi. Sitten rullaamme tuloksena olevat kakut leivänrutiineihin.

Paahduksessa panemme voin paistamiseenkyljykset. Esikuumennetulla öljyllä laitetaan sämpylöitä, paista keskilämmöllä kahdelta puolelta. Kuoren muodostamisen jälkeen tulipalo vähenee minimiin, peitetään kansi ja jätä sitten höyryksi 10-12 minuuttia. Tämä päättyy valmistelun ensimmäiseen vaiheeseen.

Tehtyjen töiden jälkeen leikkeet asetetaanhyvin kuumennettu uuni neljäsosa tunti, niin että ne on kunnolla paistettu. Toinen tapa on yksinkertaisempi ja vie vähemmän aikaa. Se koostuu seuraavista: leivonnaiset asetetaan mikroaaltouuniin muutaman minuutin ajan (yleensä 4-5 minuuttia riittää) ja sitten leivotaan uunin maksimikapasiteetilla.

Kypsennetty kanafilee voi olla erilainen. Mutta on suositeltavaa käyttää keitettyä riisiä. Älä keksi yksinkertaisia ​​reseptejä, vaan keitä sitä vain suolavedessä etukäteen.

Rehu ateriat voivat olla seuraavat: riisi lautaselle ja kaada öljy, joka on säilynyt leuat. Vierekkäin lautaselle laittaa hampurilaiset, voit lisätä erilaisia ​​kasviksia haluttaessa.

Nyt ruokalaji on valmis. Nauti appetite!