Sianlihaa boyar-tyyliin

Olet ostanut sianlihaa ja ajattelin, miten se oli.kypsennä, niin että perheesi vain huokaisi. Yritä toteuttaa hyvä resepti - "Pork Boyard". Mitkä yhdistykset kutsuvat tätä nimeä? Tietenkin olet kuvitellut jotain ylellistä, lihaa, jota todella haluat maistaa. Valmista tämä ruokalaji ei ole vaikeaa. Se perustuu perunan perusta, mutta saada todellinen sianliha, tarvitset vain vähän aikaa ja tiettyjä tuotteita.

Ruoanlaittojärjestys:

• liha (noin 1 kg), huuhtele, kuivaa pyyhellä, leikkaa palasiksi palasiksi;

• suolaa, pippuria ja mausteita levitetään lihalle ja hankaa sitä tasaisesti;

• Liha tarvitsee marinoitua, joten lisääSekoita sianlihaa palan päälle ja laita lasisäiliö marinoimaan jääkaapissa noin 1 tunti. Kasa lihaa on paremmin liotettu. Jos et pidä sinappia, päällystämällä sitä lihalla, saat parhaan tuloksen - sianliha tulee erittäin pehmeäksi;

• Peittauksen jälkeen voittaa jokaisen lihanpalan, rullata se jauhamalla sitä polttouunista kasviöljyä kummallakin puolella, kunnes muodostuu kultainen kuori;

• sienet (300 g) kiehuvat suolavedessä, jäähdytetään ja leikataan ohuiksi levyiksi;

• tomaattia (1 kpl) ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi;

• Liitä sieniä, sipulia ja tomaattia, lisää majoneesia;

• levitä sianlihan palat leivinpeltiin, laita valmiin seoksen päälle;

• Ripottele erikseen erikseen raastettua juustoa;

• uunissa sianlihaa keitetään keittämällä noin 10 minuuttia. Kun juusto sulaa hyvin, voit ottaa astian ja palvella kuumaa pöydälle.

Sianliha Boyar-tyylillä on yksi huomattavaetu: voit valmistaa etukäteen jauheita sekä sekoita sieniä, tomaattia ja sipulia. Kaikki osat voidaan säilyttää jääkaapissa ja esimerkiksi kun tulet töistä kotiin, 10 minuutissa valmistaaksesi suurta illallista perheellesi. Kuten kallis ravintolassa!

Sianliha Meksikon tyyliin

Toinen variantti sianlihan aihealueesta. Mutta tässä lautasessa lihaa leikataan pienemmiksi paloiksi, eikä se ole valmis erissä vaan yhtenä suurena lautasena. Meksikon keittiön herkkuja erottaa sen terävyys ja värien kirkkaus. Lisäksi liha Meksikossa ei vaadi ruoanlaittoa, itsenäisenä ruokana. Tulos ei riipu ainesosien mittasuhteiden tarkkuudesta - maku on joka tapauksessa erinomainen.

• Sianlihaa leikataan keskikappaleiksi, lisätään suolaa ja yhdistetään lihan mausteisiin;

• Leikkaa sipuli kuutioiksi ja sekoita lihaan. Aseta jääkaappiin;

• Bulgarialainen pippuri eri väreissä leikattuina nauhoina;

• leikkaa tomaatit kuutiin;

• kuumalla kasviöljyllä korkealla kuumalla, paista lihaa sipulilla, kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi harmaaksi;

• Laita sitten vihannekset: tomaatit, paprikat, meksikolainen seos säilöttyjen herneiden, maissin ja bulgarialaisen pippurin muodossa. Sekoita kaikki ja keitä kannen alle noin 30-40 minuuttia.

• Lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettu kuuma pippuri ja vihreät.

Sianlihaa Stroganovin tyyliin

Tätä ruokaa varten sianlihan liha on leikattava pitkiksi kapeiksi lohkoiksi.

• leikattu liha (0,5 kg), ripottele pippurilla ja jätä hetkeksi;

• yksi sipuli hienonnettuna ja paistettua voita;

• sieniä (250 g) leikataan 4 kpl ja paista sipulit noin 3-4 minuuttia;

• Sekoita paistettua sianlihaa viinirypäleessä erillisellä paistinpannulla. Sitten vähennä lämpöä ja keitä lihaa noin 15 minuuttia.

• Lisää paistettua lihaa 200 g maustettua maissia, sipulia ja sieniä. Pidämme pienessä palossa vielä vähän aikaa;

• kaadetaan paistinpannulle (150 g). Maku ja paprika. Me täytämme kanelia ja muskottipähkinää (neljäsosa teelusikallista);

• laita valmiin tyylikäs sianliha Stegangan-tyyliin lautasen päälle ja ripottele paprikaa.

Kaikki nämä upeat reseptit runsaat ja mutkaton sianlihaastiat rikastuttavat kotiruokaa.