Miten melonin hilloa sitruunalla

Kypsä meloni on herkullinen ja erittäin hyödyllinen. Vain täällä se on saatavana vain elokuussa ja syyskuussa. Liian lyhyt kausi, jolla on aikaa nauttia pehmeästä hunajan mausta ja kyllästyttää kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tehdään alkuperäinen kotitehtävä ja säästä talvella kesän lämpöä ja aromia! Sitruunan melonista valmistettu tuoksu on maun täydellinen harmonia. Liiallinen makeus, melonin marjan makeus, tasapainottaa hapan sitrushedelmät, jotka antavat jälkiruokalle hienostuneen tuoreuden.

Pannukakkujen ja pannukakkujen osalta tämä hillo on täydellinen. He voivat korvata hunajaa. On myös reseptejä melonista muiden makeiden hedelmien kanssa. Erityisesti harmonisesti yhdistettynä banaaniin. Leikkasin melonin, leikattiin puoliin, poistin siemenet ja kuidut ja kuoriin. Jäljelle jäänyt liha voidaan leikata palasiksi tai sekoittaa sekoittimeen. Cook sokerilla (kiloa kohti melonia otetaan 2 kg makeaa hiekkaa). Lisää sitten hienonnetut banaanit, seiso tuleen. Viimeisen keiton aikana heitämme sitruunan vierittämällä kuorella lihamyllyn läpi.

Melon ja appelsiinien tuoksu on enemmänmakea kuin sitruuna. Hänellä on myös miellyttävä punertava väri. Me puhdistamme yhden ja puolen kilon marjan siemenistä, laskimoista ja kuoresta. Pulpista leikataan pieniksi paloiksi, kaada 500 grammaa rakeista sokeria. Jätämme mehun kaksi tuntia. Valmistamme siirapin kahdesta kilogrammasta sokeria ja kolme lasillista vettä. Täytä ne meloniin, peitä kapasiteetti pyyhkeellä, jätä päivä. Siivilöi siirappi, keitä se uudelleen ja kaada melonin viipaleet uudelleen. Tällä kertaa nestettä tulisi infusoida 10-12 tuntia. Kaksi appelsiiniä puhdistetaan, leikataan pieniksi viipaleiksi, päästetään eroon kulmasta. Lisää meloniin ja aseta keittämään. Kun hedelmän laji muuttuu läpinäkyviksi, se kaadetaan steriloituihin purkkeihin, tukkeutuu metallisuojilla, kääntää kaulan alas, anna sen jäähtyä peiton alle.

Varmista melonin ja sitruunan valmistaminenmonin tavoin. Ensimmäinen on, että marjojen liha leikataan kuutioiksi. Nukutamme sokerilla, sekoitamme kevyesti ja jätämme sen kannen alla viisi tuntia. Lisää sitruunamehu. Laita hillot tulelle ja keitetään, minkä jälkeen pidämme viiden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä kymmenen tuntia, keitä uudelleen ja keitä kymmenen minuuttia. Jatka sitten taas kahdeksan tuntia. Lisää pussi vaniljakermaa ja keitä vielä 15 minuuttia. Sitruunan melonin sitruunahappo on suljettava tiukasti steriloiduissa astioissa.

Ja tässä on toinen resepti herkulliselle amber jälkiruokalle. Suurella sitruunalla kuoritaan, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Me nukuimme pannussa 700 grammaa rakeista sokeria. Kaadamme sitä sitruunamehulla ja neljäsosalla lasillisella kuumalla vedellä. Lisää hienonnettu kuori ja pudota pieni tulipalo. Keitämme siirappia, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Lisää melonin palat. Kiehauta, jätä 10-12 tuntia. Toistamme tämän menettelyn kolme kertaa. Tämän jälkeen kaadamme hillosta melonia sitruunalla steriloitujen purkkien päälle ja käännämme kannet.