Englantilaista ruokaa - perinteitä ja reseptejä
Englantilaista ruokaa päivillämme säilyy ja toimitetaanihmisille valtava määrä perinteisiä menneisyyden reseptejä, jotka perustuvat viljoihin ja vihanneksiin, kaloihin ja lihaan. Albionille tyypillisissä ruoanlaitto-resepteissä käytettyjä mausteita ja kastikkeita ei käytännössä käytetä. Pöytäkäyttöön käytetään aterioiden suunniteltuja erikoispulloja sisältäviä mausteita. Hapan, mausteiset ja muut mausteet lisätään suoraan aterian aikana.
Englantilaista ruokaa on ominaista monenlaisiakylmiä välipaloja. Suosituimmat tässä tapauksessa ovat voileipiä, joilla on tavallisesti kolmikulmainen muoto. Foggy Albionin asukkaiden keitot harvoin keitetään. Broads ovat perinteisiä Englannissa. Joskus tarjoillaan keittoja ja perunamuusia.
Englantilaisen keittiön ruokia valmistetaan käyttäenkäytännöllisesti katsoen kaikenlaisia lihoja. Tämä voi olla vasikanliha ja naudanliha, sianliha ja karitsa. Englanti on ainoa maa maailmassa, jossa härän reipas, joka paistetaan sylkeäksi, pidetään yhteiskunnan aristokraattisten piireissä. Britannialaisten kokkien lihaa keittää veri. Joillekin ruoille paistetaan ei täysin valmiiksi, leikkaamalla pihveiksi. Lihaa tarjoillaan yleensä paistettuja vihanneksia (yleensä perunoita), suolakurkkua sekä erilaisia kastikkeita (enimmäkseen tomaattia).
Englantilaisen keittiön reseptejä erilaisiin ruokiin tarjoaa siementen, sokerin, veden ja viinietikan sekoittamisen. Tämä on yhteinen piparminttu kastike.
Britannian saarten suosituimmat ja rakastetut ovat todella kansallisia ruokia - pihvi ja paistettua naudanlihaa. Tunnettu myös sianlihasta, munuaisista ja tähteistä, karitsoista.
Erityinen paikka päivittäiseen annokseen brittiläiset ovat käytössä kalaruokia. Lohi, savustettu silli ja turska ovat erityisen maukkaita. Englantilaista ruokaa on myös tunnettu herkkuistaan kalmareista ja hummereista.
Puddings ovat erityisen suosittuja japaistamiseen. Noin vähemmän tunnettuja ovat perunalastut, joissa on jauhelihaa tai kalaa. Haluan erityisesti puhua puddingista. Heistä tuli eräänlainen Foggy Albionin tunnusmerkki. Liha-, vihannes- ja viljavalmisteet ovat pääruokien roolia, ja makeat vaihtoehdot ovat jälkiruokana.
Englantilainen keittiö sisältää reseptejä ruokia,jotka tarjoillaan vain lomilla. Esimerkiksi plumpudding on perinteisesti valmistettu jouluksi. Se koostuu leipämarjuista ja porsasta, rusinoista ja jauhoista, munista, sokerista ja erilaisista mausteista. Juhla-annoksia ovat täytetty kalkkuna, jossa on kasviksia. Pääsiäisen osalta ristiinpannut ovat perinteisesti paistettuja, ja Guy Fawkesin makkaroita varten perunat valmistetaan.
Englanninkielisen keittiön yleisimpiä juomia on tee. Albionin asukkaat juovat sitä kuusi kertaa päivässä. Lisäksi teetä vaihtelee päivän mukaan.
Englantilaiset leivonnaiset tunnetaan kaikkialla maailmassa. Britannialaiset sieni kakut ja muffinit, evästeet ja sahrami pullot ovat erityisen suosittuja. Leipoa ja maitoa tarjoillaan varmasti pöydällä perinteisen teehuokinnan aikana.
Alkoholijuomista britit suosivat piippu-olutta. Rum ja gini, satama ja viski ovat myös suosittuja.
