Miten tilapiaa kypsennetään uunissa? Tilapia on uunissa paistettu - parhaat reseptit

Tilapia (toisella tavalla sitä kutsutaan tilapiaksi)pidetään älykkänä kalana. Sen käyttäytyminen on hyvin samankaltainen kuin lemmikkisi, mutta se ei estä kenenkään nauttimasta sen mahtavalle maulle. Se liittyy makean veden kaloihin Cichlidin perheestä. Hänen ruumiinsa on puristettu sivuilla, ei kovin pitkä, mutta korkea. Väri - yksi väri, harmaa-hopea väri, joskus jopa vihreä. Tämä kala on suuri pää, jossa on suuret pyöreät silmät ja pitkät ripsimet.

Hänen kotimaansa on Aasiassa, siitä lähtien mies levitti tilapiaa Afrikassa ja Aasiassa. On olemassa monia erilaisia ​​tyyppejä.

Maan planeetan asukkaat arvostavat tätä kalaaupea maku. Nykyään monien maatiloja, joissa on paljon nautintoa, kasvatetaan tilapiaa. Kokeneet keittiömestarit eri puolilta maailmaa voi tarjota sinulle monenlaisia ​​reseptejä valmistelua kalan, koska se ei voi vain kokata, mutta myös pata, paista, paista pannulla tai grillin.

Herkullinen ruokalaji

Tilapia, paistetaan uunissa, sinun pitäisi hyvinkuten paitsi maku, myös yksinkertainen ruoanlaitto. Sen liha sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja ja koko joukon hivenaineita. Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi ehdottomasti käyttää tällaista kalaa. Ellei tietenkään ole vasta-aiheita ja yksilöllistä suvaitsemattomuutta.

On olemassa sellaisia ​​tutkijoita, jotka väittävät sentilapian liha on hyvin haitallista terveydelle, koska se on omega-6: n ja omega-3: n (1: 3) väärin. Nämä asiantuntijat eivät kuitenkaan ottaneet huomioon sitä, että kala sisältää pienen määrän rasvaa, mikä tarkoittaa, että se ei voi vahingoittaa. 100 grammassa tilapiaa, vain noin 96 kcal. Puhuu hieman tästä salaperäisestä lomakkeesta, voit alkaa kuvata reseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia ruokia siitä.

Joten, miten kypsennät tilapiaa uunissa? Yksinkertainen. Mutta älä unohda, että sillä on hyvin pieni rasvapitoisuus. Joten jos haluat tehdä mehukkaaksi, lisää siihen vettä, viiniä tai kastiketta. Ja kun leipäät, peitä se folioilla. Katsotaanpa yksinkertaisia ​​mutta mielenkiintoisia reseptejä.

Mikä on tarpeen?

Tilapian valmistaminen uunissa edellyttää:
- 300 g tilapian lihaa;
- tomaattimehua tai pastaa 60 ml;
- valkosipuli - noin neljä neilikkaa;
- yksi iso sipuli;
- oliiviöljy (2 rkl riittää);
- kuivatut oregano-mausteet - kaksi teelusikallista;
- auringonkukkaöljy - yksi rkl;
- maustettua suolaista mustapippuria.

Ruoanvalmistusprosessi

Miten tilapiaa kypsennetään uunissa? Tee marinadi: hienosäädä valkosipuli, leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi ja yhdistä kasviöljyllä ja sekoita. Lisää tuloksena oleva valkosipulin massa. Tilapia-leikattu marinadi, sekä suolaa ja pippuria. Levitämme kalafileet keitetyssä muodossa, öljytty. Sen pitäisi olla vuorotellen kaikkien sipulien kanssa, kaatamalla tomaattia. Tilapian kalaa uunissa 15-20 minuuttia.

Muuten, tomaattimehun tai tomaatin sijasta voitota muuta kastiketta. Tällaisilla kaloilla ja muilla vihanneksilla yhdistetään hyvin, mitä niitä käytetään - päättää itse. Keitettyjä kaloja voi syödä täydellisesti erillisenä ruokalajina. Se sopii hyvin mihinkään sivuseuraan. Tämä resepti, tilapia filee uunissa, valittaa kaikille ystävillesi ja perheenjäsenillesi. He ovat iloisesti yllättyneitä tämän maljan mausta ja todennäköisesti pyytävät sinua paljastamaan ruoan salaisuuden.

Kalaa perunoilla

On paljon reseptejä siitä, mitenSäilytä tilapia uunissa esim. Perunoilla. Monista ainesosista huolimatta kulinaarisen mestariteoksen luominen on melko lyhyt. Jotta lautasen "Tilapia ja perunat uunissa" valmistettaisiin, tarvitset:

• Luonnollisesti, kala itse. On suositeltavaa valita fileetti (lihaa, luuta ja selkärankaa), noin yksi kilogramma.
• Perunat - 800 grammaa.
• Tomaatit - 0,5 kg.
• Kaksi lusikkaa auringonkukkaöljyä.
• Amatööri-kuminille riittää yksi tl.
• Niin paljon maapähkinäpaprikaa.
• Tietenkin suola maistaa.

Keittämiseen marinadi tarvitsevat valkosipulia, neilikkaitaneljä. Jotta etikkaa ei käytetä, saat maustettua sitruunahappoa (noin 4 ruokalusikallista), vihanneksia (persiljaa), oliiviöljyä, kuminaa, paprikaa ja suolaa.

Ruoanvalmistusprosessi

Miten tilapiaa kypsennetään uunissa? Tee ensin marinadi. Tätä varten sekoittamalla sekoitetaan kaikki aineosat niin, että meillä on homogeeninen massa. Kalafilee on huuhdeltava lämpimällä vedellä, sitten suolaa ja kaada valmiin marinadin. Ja nyt sinun täytyy lähteä niin, että kaikki on kasteltu noin kaksikymmentä minuuttia. Puhdista perunat, pese ja leikattava piireihin. Taita se astiaan ja ripottele kumilla, suolalla, paprikalla ja kaada öljyllä ja sekoita. Sitten laitamme kaiken, mitä meillä on leivinpaperiin.

Nyt me leikimme tomaatit renkaiksi ja asetamme ne ulos.perunan päälle. Peitä pannulla alumiinifoliolla ja aseta uuniin. Vihannesten on kypsennettävä 180 astetta kahdenkymmenenviiden minuutin ajan. Kun kaikki on paistettu, vie leivinuuni uunista ja levitä tilapia perunoihin ja tomaatteihin, kaada marinadi, jonka olemme jättäneet, lisää öljyä ja lähetämme kalaa takaisin uuniin viidentoista minuutin ajan. Tämä on itsenäinen astia, johon voi lisätä tuoretta salaattia.

Toinen resepti

Tilapia paistetaan uunissa, se osoittautuu hyvinherkullinen, ja mikä tärkeintä - terveellistä! Monet kalojen ystävät kokeilevat usein keittovälineitä. Joku käyttää pannuja, kattiloita ja paljon muuta. Mutta herkullinen ja mehukkaat fileet saadaan alumiinifoliolla.

Se lyhentää kypsennysaikaa ja astia paranee paremmin. Nyt kerromme toiselle keittoalueelle, sitä kutsutaan Tilapia in foiliksi. Uunissa me valmistamme taas.

Mitä tarvitset?

Joten tarvitsemme:

• fileetti - 0,5 kg;
• yksi pippuri on bulgaria;
• kaksi tomaattia;
• vihreät antamaan maljalle erityinen maku;
• mausteet - hyppysissä;
• kaksi lusikkaa auringonkukkaöljyä.

Ruoanvalmistusprosessi

Tilapia pestään ja kuivataan lautasliinoilla. Pippuri ja tomaatit leikataan keskikokoisille kuutioille. Rikkoa vihreät ja sekoita kaikki, täytä sitten öljy. Muoto, jossa me kokkaamme kalaa, laita alumiinifoliota ja rasvaa auringonkukkaöljyllä. Ja vain silloin tilapia. Laita vihannekset päälle ja peitä lautasen kalvolla.

Nyt sinun on laitettava lomake uuniin,kuumennetaan 180 asteeseen noin kolmekymmentä minuuttia. Jotta vihannekset ovat ruskeita ja ylimääräistä mehua jää jäljelle, on välttämätöntä poistaa folio kymmenen minuuttia ennen kuin astia on valmis.

Tilapia paistetaan porkkana-tomaattihattu

Tämä on yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Se tarjoillaan usein kahvilassa, mutta voit valmistaa tällaisia ​​ruokia kotona. Tämä ei ole erityisen vaikeaa. Aloitetaan siis.

Tämän astian valmistamiseksi tarvitsemme:

• kolme kappaletta tilapiafileetä;
• yksi porkkana;
• yksi keskipitkä sipuli;
• ½ sitruunaa (purista mehua pois siitä);
• kolme taidetta. lusikat ketsuppista.

Ruoanvalmistusprosessi

Ensimmäinen asia, mitä teemme, on puhdas ja hienoksi leikattu sipuli. Sen jälkeen paista se kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea. Sitten pestään pestyt ja puhdista kolme karkeaa makkaraa, paista ja pureskele kolmen minuutin ajan kannen alla. Sen jälkeen lisätään tomaattiketju porkkanoihin ja sipuliin, sekoita kaikki hyvin. Tällä kertaa ripottele fileetti sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla. Sitten laita kala pannulle, kaada hieman kasviöljyä ja tilapian päälle pudottavat porkkana-tomaattimassan hattuineen ja lähetetään uuniin 25 minuuttia. Perunat ovat hienoa maljaa niin herkullista ruokaa varten.

Tilapia juustolla

Tämä maukas ja mehukas ruokalaji valittaa niille, jotka eivät ole kovin kalaa. Tuotteiden yhdistelmä luo hämmästyttävän maku-koostumuksen.

Tarvitsemme:

• 300 g tilapiaa;
• 100 grammaa ananasta (purkitettu);
• 1 rkl. lusikka auringonkukkaöljyä;
• mausteet maun mukaan;
• 100 g juustoa;
• 100 ml purkitettua ananasisiirappia;
• 100 g sipulia (purjo);
• 200 ml kermaa (35% rasvaa).

Ruoanvalmistusprosessi

Meillä on muoto, me päällystämme kasviöljyllä. Leikkaa fileet puoliksi, laita se astiaan, suolaan ja pippuriin. Sipuli leikataan renkaiksi. Ripottele ne kaloilla. Anopin rihkamaa saadaksesi pieniä paloja, aseta sitten ne fileen (kaksi). Sitten kolme juustoa karkealla raastimella. Sitten ripottele ne ananaksilla. Sekoita siirappi kermalla ja kaada maljaamme. Lähetämme ruoan kypsennämme uunissa 35 minuuttia.

johtopäätös

Olet oppinut useita reseptejä tilapian valmistukseen uunissa ja nyt voit ilahduttaa koko perheen herkullisia ruokia tästä upeasta kaloista. Bon appetit!