Kasvatamme mausteisia yrttejä puutarhassa

Jos sivustolla on pieni alue, ilmainenpuista, kukista ja poluista, ahkerat omistajat varmasti haluavat istuttaa pienen vihannesten kasvimaa. Se on vain mieluummin, jos paikka on pieni, mutta haluaa kädellä erilaisia ​​tuoksuvia ja mausteisia yrttejä puutarhassa?

Eksoottisia tai tuttuja?

Voit yrittää kasvaa jotain hyvinmielenkiintoinen ja epätavallinen. Miksi ei? Yrttien runsaus on suuri, ja monet niistä ovat jo hyvin tunnettuja puutarhurereille, kokkeille ja yksinkertaisesti gourmeteille. Joten, kun halutaan istuttaa kasveja hienolla ja epätavallisella makuilla ja hajuilla, on keskityttävä yhteen asiaan: kuinka paljon tämä kulttuuri tottuu uuteen tilanteeseen. Ja edelleen "keittiöpuutarhassa" tärkeintä on pysyä niillä suosituilla yrtteillä, joita ilman ruokavaliota ei voi ajatella - tavallinen persilja, tilli, korianteri, kumina, piparjuuri, minttu, oregano, timjami.

Kuinka järjestää mausteiset yrtit puutarhassa?

Tietenkin, ajatella vihreän kuluttajan arvoa,emme saa unohtaa esteettistä puolta. Ogorodnikin käsityöläiset muodostavat maiseman muotoilun todelliset mestariteetit, joissa on mausteisia yrttejä puutarhassa ottaen huomioon kasvillisuuden, kasvien korkeuden ja väriyhdistelmien ehdot. Lisäksi olisi otettava huomioon tarpeet kunkin yrtti: jotkut niistä, kuten kosteus- ja osittain varjossa (suolaheinä, persilja, sitruunamelissa, minttu), ja muut - kuiva ja kirkkaiden alueiden (timjami, basilika, rakuuna, salvia, meirami, laventeli ja niin edelleen). Ja vielä yksi asia harkittavaksi: monet mausteiset yrtit puutarhassa voivat ajoissa viedä liikaa tilaa, ja sitten niitä on vaikea päästä eroon - esimerkiksi piparjuuri. Kasvi näyttää vaikuttavalta yksittäisiltä kasveilta, ruokaa ja suolakurkkua varten. Mutta pari vuotta kuluu, ja se kasvaa koko istutukseksi. Ja muut, yhtä suosittuja aromaattisia yrttejä - minttu, melissa, oregano - pystyvät helposti hallitsemaan uusia paikkoja, koska ne kasvavat hiljaa luonnossa, joten he tuntevat olevansa puutarhassa.

Jälleen kerran mausteisten kasvien arvoon

Ehkä tämä on vaikein kysymys: "Mikä on hyödyllistä mausteisille yrtteille?" Luettelo niiden ominaisuuksista on niin laaja, että on lähes mahdotonta kattaa ainakin osa tiedoista. Mutta yritä muistaa jotkut tunnetuimmista makuelämyksistämme ja kuulemisestamme. Esimerkiksi, mitä jokaisen kotiäidin on oltava aina käytettävissä? Tietenkin persilja ja tilli. Kaikki tietävät, että persilja on niin runsaasti C-vitamiinia, että se ylittää jopa herukat ja sitruunat. Lisäksi se sisältää vitamiineja B, PP, luonnollisia antibiootteja ja flavonoideja, runsaasti hivenaineita. Sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös kosmetiikkaan. Muuten se ei jää jälkeen persiljaa ja tilliä. Infuusio tästä yrtistä esimerkiksi lievittää turvotusta ja punoitusta väsyneiltä silmiltä, ​​virkistää silmäluomet.

Korvaamaton karoteenia, rautaa, kalsiumia, fosforia,paljon vitamiineja - kaikki on tilliä. Persikka, appelsiini ja vihreät sipuliherneet lehdet voivat korvata vitamiinin puutteen paremmin kuin koko farmaseuttisten tuotteiden monimutkaisuus. Ja selleri? Nämä ovat kaliumin, fosforin, raudan, magnesiumin, A-, B1-, B2-, B6- ja C-vitamiinien suolat. Se suojaa infektioita ja onkologian ehkäisyä, hallitsee diabetesta ja liiallista rasvaa poltettaessa. Korianderi, joka on korianteri, on hyödyllinen diabeteksessa ja maksasairauksissa. Salvia on ainutlaatuinen remedy angina pectoris, keuhkosairaudet. Minttu, sitruunamaljakko, rosmariini - joka ei tiedä, että nämä tuoksuvat ruohot kohtelevat ja rauhoittavat hermostoa? Kyllä, on aika kirjoittaa koko kirja "Mausteiset yrtit puutarhassa ja puutarhassa", koska jokainen niistä ansaitsee erillisen artikkelin!