Onko avokado hedelmä vai vihannes? Onko sinulla kysymys, meillä on vastaus

Suuri suosio viime vuosikymmenelläkeräsi Venäjälle eksoottisen paikoituksemme subtrooppiseen hedelmiin - avokadoon. Kuitenkin sen ulkonäkö markkinoilla aiheutti aluksi sekaannusta ostajien keskuudessa: avokado - hedelmät tai vihannekset? Ja mikä tärkeintä, kuinka puhdistaa ja syödä sitä?

Persea amerikkalainen, alligaattori päärynä - kaikki tämäSaman kasvin nimet, jotka tunnetaan meille avokadoin. Muodossa hedelmä muistuttaa päärynä, joka on peitetty tummanvihreällä, pimply-iholla. Näin ollen sen englantilainen nimi tapahtuu - alligaattori päärynä ("alligaattori päärynä").

Avokado - Laurel-perheen ikivihreä puu- on yleistä Etelä-Amerikassa. Yritimme kasvattaa sitä Venäjällä - Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla, jossa voit tavata useita tämän lajin puita.

Aluksi oli usein riitoja: avokadohedelmä tai vihannes? Yritetään ymmärtää. Tämän hedelmän (öljyinen, melkein mauton) maku näyttää vaikuttavan luottamuksen siihen, että avokado on vihannes. Nämä mautlaatuiset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön ainesosana erilaisissa kasvissalaateissa. Jotkut kotiäidit käyttävät massoitusta lihaa majoneesi korvikkeena. Kuitenkin se, että hedelmät kasvavat puulle, jättävät epäilemättä: avokado on hedelmä.

Kuten jo mainittiin, avokadon liha on käytännössämauton, etäinen samanlainen kuin rasvaton saksanpähkinöitä. Huolimatta siitä, että öljy on korkea (jopa 30%), se hajoaa helposti. Muuten tämän hedelmän kemiallinen koostumus muuttui epäilyksen syynä: avokado on hedelmä tai vihannes.

Avokado sisältää runsaasti hivenaineita -magnesiumia, kalsiumia ja myös B-ryhmän ja vitamiinin vitamiineja. Antioksidanttien esiintyminen auttaa ehkäisemään sydänkohtauksia ja on avustaja stressitilanteiden torjunnassa. Alhainen suolapitoisuus antaa sinulle mahdollisuuden suositella hedelmää ihmisille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta. Pieni määrä hiilihydraatteja ja sokeria (vain 1,5%) tekee tästä tuotteesta välttämätöntä diabeetikoille.

Avokado ei ole ravintokuitu, kutenpäinvastoin, se on erittäin kalori - 100 grammaa tuotetta sisältää 245 kcal, mutta monityydyttymättömien happojen läsnäolo edistää kolesterolin alentamista ja kehon uudistamista.

Avokadoja lisätään paitsi salaatteihin. Sitä käytetään keittoissa, kastikkeissa, pirtelöissä. Joissakin maissa se tekee jäätelöä, lisätään kahviin tai levittää massan leipää.

Määritä hedelmän kypsyys ulkonäössälähes mahdotonta. Yleensä hän menee epäkypsäksi. "Pidä" se voi olla, asettamalla 2-3 päivää banaanipakkauksessa. Aikuisessa avokadossa massa on pehmeää, helposti hierottava ja levitettävä.

Hedelmien leikkaamiseksi sitä on leikattava,on puoli, välttäen terän luu, joka sijaitsee keskellä hedelmiä, ja sitten kuori. Pelastaa käyttämättömät lihan tummumisen, sinun täytyy ripottele sen päälle sitruunamehua.

Toivottavasti auttimme sinua ymmärtämään asiaa"Avokado - hedelmä tai vihannes?", Ja löydät kaikki eksoottisten hedelmien herkut. Lopuksi huomaa, että avokadon lehdet ja kaura ovat haitallisia eläimille ja ihmisille, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita.