Keksi "Classic" - yksinkertainen kotitekoinen jälkiruoka
Keksi "Classic" voi toimia amikä tahansa jälkiruoka. Loppujen lopuksi tällainen kakku voidaan helposti täyttää juustomajuudella, smetalla ja kondensoituneella maidolla. Lisäksi koristelemalla jälkiruokinnan pintaa, kuten marjoja tai hedelmiä, saat erittäin maukkaan ja alkuperäisen kotitekoisen kakun.
Keksi "Classic": tarvittavat ainesosat
Sen valmistelua varten tarvitsemme:
- sokeri - yksi ja puoli kuppia;
- korkealaatuiset jauhot - yksi lasi;
- soda - puolet pieni lusikka;
- Etikkahappo - sammuttamaan sooda;
- manka - peittää astioiden pinnan;
- auringonkukkaöljy - muotin pinnoitukseen.
Keksi "Classic": taikinan valmistuksen prosessi
Jotta konditoria päätyisi rehevään ja ilmavaan, on noudatettava seuraavaa valmistusprosessia.
Proteiinit ja keltuaiset on jaettava yksilöihinastiat. Voit keltuaiset täytyy kaataa puoli kupillista sokeria ja mash se haarukalla kunnes kunnes se sulaa, ja et saa kermainen massa. Sitten voit mennä munien toiselle puoliskolle.
Proteiineja pitää lyödä corollalla (eitehosekoitin). On syytä huomata, että tämä menetelmä antaa täsmälleen tuloksen, joka on välttämätöntä klassisen rehevän keksien valmistamiseksi. Tämän seurauksena proteiinien täytyy saada ilmamassaa, joka ei kulje corollaa pitkin.
Välittömästi näiden toimien jälkeen pitäisi olla nopeastisekoitetaan kuorrutettuja ainesosia yhteen isoon kulhoon. Lisää sitten yksi lasi jauhoja ja sooda, joka sammutetaan pienellä määrällä etikkaa. Taikinan pitäisi olla pörröinen, ilmava ja nestemäinen.
Keksi "Classic": oikea leivonta
Ennen kuin asetat jälkiruoka suoraanuuni, on tarpeen lämmittää paistinpannu, joka on halkaistu auringonkukkaöljyllä, punahihna. Sitten pitäisi kaataa kaikki keitetyt taikina. Tämä kakku on paistettu kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
On huomattava, että keksi "Classic"jonka resepti on esitetty edellä, joskus paistetaan paistinpannussa, ripotellaan mannasta. Tämä tehdään niin, että jälkiruoka voi olla helposti, nopeasti ja ilman muodonmuutosta.
Ruusukeitto: juustomassan valmistelu
Jotta ei vain jälkiruoka kakun muodossa, vaan tehdä herkullinen vuoka, voit käyttää seuraavaa reseptiä.
Täyttöä varten tarvitset:
- tuorejuusto - yksi ja puoli pakkaus;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - puolet lasista.
Taikina Tämän rahka jälkiruoat valmistetaan samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Ennen leipoa sen on kuitenkin jaettava kahteen puolirulliin. Sitten sinun tulee vuorotellen laatia seuraavat kerrokset:
- 1. kerros - taikina keksi;
- 2. kerros - juustomassan täyttö;
- Kolmas kerros on taikina keksi.
Paista tällainen jälkiruoka suositellaan neljäkymmentä minuuttia. Lautasen valmius voidaan määrittää haarukalla, tarttumalla se vuokaan.
