Mushroom liemi. Ruoanlaittoasetukset ja suositukset
Kaikki varmasti keittävät keitot. Ne voivat olla lihaa ja vihanneksia, rikkaita ja ruokavaliota, meijeriä ja soseja. Myös ensimmäisten ruokien ja erilaisten kastikkeiden valmistukseen voit käyttää sieniravintokohtaa.
Aluksi on syytä sanoa, että liemipohja perustuusienet eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Se ei ole salainen, että sienet sisältävät runsaasti proteiinia. Jotkut ihmiset jopa kutsuvat heitä metsälastaan.
Lisäksi sienten liemi on alhainenenergia-arvo. Siksi sitä käytetään usein herkullisten ruokavalioiden tekemiseen. Ensimmäistä ruokaa sienten avulla voidaan valmistaa useita tapoja. Katsotaanpa suosituimpia vaihtoehtoja.
Herkkusienien sieniravintola
Nestemäisen astian tämän vaihtoehdon valmistamiseksi tarvitset useimpia sieniä, joita käytät useimmiten, vesipulloa, sipulia ja porkkanoita.
Huuhtele kasvikset perusteellisesti. Sieniharjoilla irrota hatut ja käsittele niitä erikseen. Jos haluat, voit leikata sienet hienosti. Tällöin neste muuttuu aromaattisemmaksi ja rikas. Porkkanat leikataan puoliksi renkaiksi ja jätetään sipulit kokonaan sen puhdistuksen jälkeen.
Aseta kaikki ainesosat vesipulloon jalaita astia uuniin. Kun neste kiehuu, huomata 40-50 minuuttia ja kypsennä vihannekset määrätyn ajan. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita tuotteisiin. Kypsentämisprosessissa vaahtoa muodostetaan usein. Se on poistettava, jotta sieniravintola olisi mahdollisimman läpinäkyvä.
Kun ruoanvalmistukseen varattu aika menee, rasvaa syntynyt neste ja käytä sitä sitten aiottuun tarkoitukseen.
Mushroom broth: resepti lihalla
On menetelmä, jolla valmistetaan nestemäistä sieniperustaa lisäämällä lihapaloja. Tällöin lautasen rikkaus ja hiukan suurempi kalorisisältö.
Kuten tiedetään, herkullisimmat nestemäiset emäkset saadaan valkoisista sienistä. Niitä käytetään tässä resepti. Lisäksi tarvitset yhden pienen kananfileen ja suosikki mausteet.
Huolehdi perusteellisesti vihanneksista juoksevan veden alla jaleikataan kuutioiksi. Laita tuote vedessä olevaan veteen ja jätä puoli tuntia. Tällä kertaa kohdella kananlihaa. Huuhtele ja leikkaa pieniä paloja.
Määritetty aika, laitapannulla tulessa. Kun neste kiehuu, laita liha siihen ja sekoita elintarvikkeet. Lisää suosikki mausteet ja keitä sienikeitto puoli tuntia kiehumisen jälkeen. Yritä poistaa pop-up vaahto useammin ja sekoittaa elintarvikkeita.
Sieniperäisen ruokavalion muunnos
Niille henkilöille, jotka noudattavat tiettyä ruokavaliota, on olemassa tapa valmistautua sieniperustaan, joka ei käytännössä sisällä kaloreita. Tarvitset kaikki sienet ja pää sipulia.
Huuhtele ruoka ja laita se veteen. Laita säiliö tulipaloon ja keitä tunnin ajan. Tämän jälkeen tyhjennä neste ja kaada puhdas vesi. Laita sipulit kattilaan ja keitä ruokaa vielä tunnin ajan. Määritetyn ajan jälkeen voit lisätä tarvittavat ainesosat tai aloittaa lautasen käytön suoraan.
johtopäätös
Nyt tiedät useita vaihtoehtoja sienten valmistukseen. Kokeile jokainen ehdotetuista menetelmistä ja valitse haluamasi malli.
On syytä muistaa, että sieniä voidaan varastoidapitkään jäädytetyssä tai kuivassa muodossa. Näistä tuotteista saa vähemmän herkullisia ja terveellisiä ruokia. Vihannekset eivät käytännössä menetä ominaisuuksia varastoinnin aikana.
Cook kanssa ilo ja syödä oikein. Bon appetit!
