Manikyyri märkä: resepti ja ruoan salaisuudet

Herkkä ja helppo valmistaa kakku on ihanteellinensopii juhla-pöydälle. Tällaisen uskomattoman jälkiruokakunnan valmistelemiseksi tarvitset vähimmäisvalikoiman. Suosituimpia ovat tällaiset piirakat: klassinen, mannik märkä, sitrushedelmien, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa.

Manka ilmestyi venäläisessä keittiössä keksinnän jälkeentehtailla. Ajan myötä se tuli paitsi keitettyä puuroa, mutta myös valmistaa erilaisia ​​ruokia ja paista piirakat. Tämän jälkiruokakannan kymmeniä on keksitty.

Märkä manikyyri: resepti ensin

Valmisteluun tarvitaan:

• Maito - 500 ml.
• Sokeri - 200 g.
• Manka on 250 g.
• Jauhot 250 g.
• Kefir - 250 ml, voidaan korvata jogurtilla.
• Voi - 40 g.
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 10 g (1 säkki).

Kulhoon sekoita mango, sokeri ja jogurtti. Jätämme jonkin aikaa, joten se paisuu. Lisätään munia ja sekoitetaan hyvin. Sulatamme voin erilliseen astiaan ja jäähdytetään se. Lisää seokseen. Laitoimme jauho ja leivinjauhe. Kaikkia ainesosia sekoitetaan perusteellisesti ja taikina on valmis. Voitele leivinastia öljyllä ja ripottele hieman kuivalla unikoilla. Kaada taikina tasaisesti. Paista 180 astetta noin kolmekymmentä minuuttia. Mannick on märkä pehmeä ja lempeä. Heti kun piirakka on valmis, kaada se maitoon ja jätä se sammutettuun uuniin niin, että se imeytyy hyvin ja vähitellen jäähtyy. Tällainen jälkiruoka nauttivat lapsista ja aikuisista.

Wet mannik - kaikkein herkullinen: toisen resepti

Tämän piirakan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kefir tai jogurtti - 1 lasi.
• Puolamyynti - 1 lasi.
• Vehnäjauho, mieluiten korkeimmillaan, on 1 lasi.
• Maito keitetty - 250 ml.
• Noin 200 grammaa rakeista sokeria.
• Yksi keskikokoinen muna.
• Soda - 1 tl (noin 5 grammaa), se voidaan korvata leivinjauheella.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Voittaa muna purppuran suolalla rehevän vaahdon kanssa.
2. Lisää kefiiri sekoita.
3. Laita teelusikallinen sooda, kefir laittoi sen.
4. Kaada muroja, sokeria ja vaniljaa. Sekoita kunnes sujuu. Anna 10 minuuttia seisomaan.
5. Lisää jauhot. Taikinan pitäisi olla täysin nestemäinen ja muistuttamaan hapan kermaa.
6. Muodosta rasva öljyllä. Kaada kevyesti taikinaa.
7. Me leivotamme noin kolmekymmentäviisi minuuttia 180 astetta.
8. Me kyllästyimme hyvin maidon kanssa.

Ruoanvalintamahdollisuudet ovat valtavat. Voit lisätä hedelmiä ja suklaata kakkuun.

Mannik sitruunalla

tarvitaan:

• 1 kuppijauhetta.
• Kefir tai jogurtti - 250 ml.
• 200 grammaa sokeria.
• Kaksi keskikokoista munaa.
• Yksi iso sitruuna.
• 1 rkl leivinjauhetta.
• 2 rkl. lusikoita mistä tahansa seulatuista jauhoista.

valmistus:

1. Manka sekoitetaan jogurttiin tai kefiriin. Varokaa 20 minuuttia turvotukseen.
2. Vatkaa munat makuulla sokerin ja vaniljan kanssa (kaneli).
3. Grind sitruuna sekoitin tai käyttämällä lihamyllyä.
4. Sekoita kaikki ainesosat yhteen, lisää leivinjauhe ja jauhot. Sakeuden pitäisi olla smetana.
5. Jos taikina on vetistä, lisää hieman jauhoja.
6. Rasvaa leivinpaperi öljyllä niin, että kakku ei tartu kiinni. Jos käytät silikonia, et voi levittää sitä eikä ripotella.
7. Kaada tuloksena oleva massa. Me leivotamme kolmekymmentä minuuttia keskilämpötilassa, mutta korkeintaan 200 astetta. Tarkasta kakun valmius millä tahansa puisella tikulla.

vinkkejä

Kokeneiden kokkien suositusten mukaisesti voit välttää virheitä ja tehdä herkullisia leivonnaisia:

• Makeisiin taikinaan voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, sitruunaruohoa tai marmeladia.
• Kaada valmiin kakun voi tiivistää maitoa tai sulatettua suklaata.
• Mannik märkä kokki enintään 200 asteen lämpötilassa, se riippuu uunista. Keittoaika vaihtelee 30: stä 50 minuuttiin.
• Jos kakku ei nouse leivontaprosessissa, se tarkoittaa, että taikina oli liian paksu.
• Jotta kakku olisi mureneva ja maukas, älä laita paljon jauhoja ja voita.
• Prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää hitaasti liesi, jossa on tilassa "Paistaminen".

Miten valita mannasuola

Se olisi poistettava durumvehnästä. Ota vilja läpinäkyvässä pakkauksessa. Ravistele häntä, hänen pitäisi olla murskattua, ilman kokkareita. Tarkista, että siinä on vikoja. Säilytä mannasuolaa lasisäiliössä enintään vuodessa. Pitkäaikaisen varastoinnin aikana voi syntyä kovakuoriaisia ​​tai saattaa ilmetä epämiellyttävä hajua.

Munk ei sisällä kuitua, se imeytyy hyvin kehoon. Leivonnassa on erityinen, herkkä maku.

Mannik on märkä, keitetty uunissa taiHidas liesi on ihana jälkiruoka, jota voit käsitellä vieraasi. Lisäämällä siihen kahvia tai kaakaota voit saavuttaa suklaamaku ja väri. Jos ei ole kovin makeat leivonnaiset, lisää sitruuna tai oranssi.