Salassa keuhkosta on herkullinen ja ravitseva astia. 4 tapaa sen valmisteluun

Liha-sivutuotteet voidaan keittää hyvinmaukkaita ja ravitsevia ruokia: keittoja, leikkeleitä, pastaa, salaatteja. Tässä artikkelissa keskitytään sian keuhkoihin. He tekevät ihania kylmää pikkupurtavaa, joka vie kelvollisen paikan paitsi päivittäisessä valikossa, myös juhlallisessa pöydässä. Tässä artikkelissa esitetyillä resepteillä kuvataan neljä keinoa saladan valmistuksesta keuhkosta. Kutsumme sinut tutustumaan heihin. Toivomme, että teet näitä ruokia omalle ja sukulaisille.

Ravitseva salaatti valolta (sika). Opi tämän astian valmistamiseen

Ruoanvalmistus, joka valmistetaan seuraavan reseptin mukaan, rauhoittaa nälän tunnetta, joten sitä voi käyttää turvallisesti aamiaisena tai illallisena. Valmistaaksesi välipalaa tarvitset:

• puoli kiloa keuhkoa;
• 3 kananmunaa;
• 1 purkitettu maissi tai herneet (joku, joka tykkää);
• keskikokoisen lampun;
• majoneesi, jonka rasvapitoisuus on 40-45 prosenttia;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa ja maapähkinä maun mukaan.

Teemme salaattia keuhkojen mukaan seuraavien ohjeiden mukaan. Alatuote keitetään tunnin ajan suolavedessä. Valmistuksen aikana irrota vaahto ja säädä nestemäärää siten, että keuhko ei pala. Munat kiehuvat kovasti. Pistä sipulit pieniksi paloiksi ja paista ne hienoksi auringonkukkaöljyksi. Jauho veitsellä keskikokoisille lobuleille ja munille. Taita ne syvällä maljalla. Lisää keula tänne. Maissi (herneet) heittää seulalle ja kaada muille tuotteille. Sekoita valmistelu ja pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita. Säilytä salaatti kylmässä paikassa ennen tarjoilua.

Salaatti sisäpihalla porkkanoilla

Jokainen, joka ensin yrittää lautasen keitettyäseuraava opetus, ajattele: millaista lihaa sisällytetään sen koostumukseen? Ja kun käy ilmi, että se on helppoa, ihmiset ovat iloisesti yllättyneitä. Mausteinen maku, herkkä rakenne ja välipaloja, miellyttävä aromi - kaikki epithet viittaavat tähän ruokalajiin. Opi valmistamaan valasalaattia. Se edellyttää tällaisia ​​ainesosia:

• kevyt sianliha;
• sipulit;
• pöytäetikka (9%);
• valkosipuli;
• kuuma pippuri;
• porkkana ("porkkana koreassa");
• oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.

Valmistamme salaatin seuraavien ohjeiden mukaan. Helppo keittää, kunnes se on valmis vedessä suolalla, jäähdytä ja jauhaa. Ripottele sipulia, ripottele etikalla ja sekoita sivutuotteen kanssa. Lisää muutama pisara etikkaa. Jätä työkappale puoleen tuntiin. Bitterpippuria ja valkosipulia leikataan hyvin pieniksi paloiksi ja kaadetaan salaattikulhoon muille tuotteille. Lisää sitten porkkana. Kaada astia öljyllä. Lisää tarvittaessa suoloja. Jos haluat, voit lisätä tuoreita vihreitä. Sianlihan salsaa on kiinni viileässä paikassa.

Alkupalaa muista eläimenosista "a la sieni"

Astiaan, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan,ei ole sieniä lainkaan. Mutta monet, jotka syövät salaattia ensimmäistä kertaa, ottavat heille keuhkot. Miksi? Ja koko salaisuus on sienten mausteessa ja metsän lahjojen muistuttavassa lihan sivutuotteessa. Perehdytään tekniikkaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kevyt keitetty - 250 g;
• sipulit - 2 kpl;
• keskikokoisia porkkanoita - 2 kpl;
• mauste "sieni" - 1 pieni lusikka (tai kuolla maku ja tuoksu sieniä);
• öljy, oliivi tai auringonkukka;
• maapähkinä;
• suola;
• majoneesi, jonka keskipitoisuus on 40 prosenttia.

Valmista sianlihan salaatti (resepti kanssasieni mausteet). Alatuote liota ja keitetään. Kun keuhko on jäähtynyt, leikkaa kaikki suonet ja leikkaa liha viipaleiksi. Jauhota sipulit veitsellä ja peitä porkkanat. Paista ne kasviöljyyn. Salaattikulussa panostamme muualle, sipuliin ja porkkanoihin, sienikastiketta, suolaa, pippuria. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki tuotteet. Jätä jääkaappiin 1 tunti infuusiota varten. Tämä salaatti on erittäin kalori, maistuu kuin haudutettua sieniä. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä toisena kurssina.

Alkupalo keuhkoista ja sydämestä

Salassa, joka on valmistettu sianlihan sisäosista ja peitetty sipulia, on piquant maku ja rikas aromi. Yritetään kokata se. Olemme varastoitu tuotteita:

• sydämen ja keuhkojen sianliha;
• sipulit (edullisesti punaiset);
• pöytäetikka (9%);
• tuoreet persikat ja appelsiinit;
• majoneesi;
• korianteri;
• pippuri musta;
• suolaa.

Keitä muualle, viileä ja leikattavaolkea. Sipuli leikataan puolirenkaaseiksi ja marinoidaan etikalla, laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1. Puolen tunnin kuluttua nestettä tyhjennetään ja sipuli kaadetaan lihavalmisteeseen. Lisää loput ainesosat: pippuri, korianteri, suola, silputut vihannekset. Lisää majoneesi. Tämä välipala voidaan täyttää kasviöljyllä.

Toivomme, että pidit nämä neljä reseptiä valmistettaessa salaattia sianliha-keuhkosta, ja keittämättömät astiat tulevat pöydänne säännöllisiksi.