Karppi hapankermessa, uunissa paistettuna - herkullisinta ja tyydyttävää ruokaa!
Karpe hapankermessa, uunissa paistettuna, valmistetaan yllättävän nopeasti. Tältä osin tällainen maukas ja tyydyttävä ruokalaji voidaan helposti tehdä, kun odottamattomat vieraat saapuvat odottamatta.
Karppi hapan kermassa uunissa: tarvittavat ainesosat:
- sipuli - kymmenen keskipitkää;
- tomaatit ripeä - kaksi isoa kappaletta;
- 30% smetanaa - kolmesataa grammaa;
- auringonkukkaöljy - viisikymmentä millilitraa;
- kalojen paistamiseen soveltuvat mausteet (curry, sahrami, korianteri, paprika, inkivääri) - kokonaissumman on oltava noin puolitoista jälkiruokkia;
- suolaa jodisoitu - henkilökohtaisella harkinnalla;
- vihreä tuore - pari pieniä palkkeja;
- sitruuna - yksi pala;
- porkkanat ovat tuoreita - kaksi isoa kappaletta.
Karppi hapan kermassa, uunissa paistettuna: kala jalostukseen
Tuoreen karpin pitäisi puhdistaa kaikkisuolet ja vaa'at, ja myös poimiin. Sitten se on pestävä huolellisesti ja hieman kuivunut lautasliinalla. Tämän jälkeen kalaa pannaan paistinpannuun, jossa kiehuvaa auringonkukkaöljyä ja kevyesti paistetaan molemmilla puolilla nopealla tulella (3-4 minuuttia). Sitten kuuma kala asetetaan tasaiselle astian päälle, ripottele sitruunamehulla, suolaa ja ripottele kaikki valmistetut mausteet. Lihaan imeytyneitä karppiin mausteiden aromit on suositeltavaa jättää se sivuun kymmeneen viiteentoista minuuttiin. Tällä hetkellä sinun on valmisteltava loput tuotteet.
Karppi hapankermessa, uunissa paistettuna: vihannesten käsittely
Karppi hapankermessa, uunissa paistettu: astian muodostus
Tällaisen kalan valmistamiseksi on paraskäytä suurta metallilevyä, jonka levyt ovat seitsemän-kahdeksan senttimetrin korkeudella. Pan pitäisi mustamaalata auringonkukkaöljyä, kevyesti liikkuvat kevyesti paistettua kalaa, ja päällyskerroksissa lay out käsitellyt vihannekset: porkkanat, sipuli ja tomaatit. Kaikki ainesosat on höyrytettävä jodisoitua suolaa ja jauhettua pippuria. Sitten lautasen pinnalle sinun täytyy asettaa paksu 30 senttiä hapankermaa, joka on valmiiksi sekoitettu hienoksi leikatulla viheriöllä. Maitotuote, joka on edullisesti tasaisesti jakautunut vihannesten kesken.
Miten karppi kootaan uunissa: lämpökäsittely
Oikea syöttö taulukkoon
Kun vihannekset ja kala muuttuvat pehmeiksi, ruokia tulee ollapäästä uunista ja sitten leikata valmiin karpin paloiksi ja levittää erilliset ruokalevyt. Tarjoilivat tällaista ruokalajia päivälliselle sekä keitettyä riisiä, oliiveja ja tuoreita vihanneksia.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit maistella paistettua karppia uunissa,on suositeltavaa ottaa vain suuria kaloja. Tämä johtuu siitä, että pienissä kaloissa luut ovat liian pieniä. Tämä voi olla todellinen ongelma hapan imeytymisprosessissa hapan kermassa.
