Hillo vesimelonkuorista

Vesimeloni ja kurpitsa kuuluvat kurpitsan perheeseenkasveja. Ruokaa syövät hedelmänsä, joka on valtava koko ja massa (verrattuna vadelmiin, mustikoihin jne.), On oikeampaa kutsua marjoja. Jälkiruokana jälkiruokana käytetään paitsi puutarhaa tai metsämarjoja. Raaka-aineena käytetään porkkanoita ja kesäkurpitsaa. Pumpkinhilloa tai sokeroituja hedelmiä korjataan myös talvella. Voit myös käyttää vesimeloni kuorta tähän. Tällöin ei näytä ainoastaan ​​maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä jälkiruokia.

Ennen kuin aloitat hillosta vesimelonistakuori, niistä kaavitaan kuoren vihreää ulkokuorta. Sami kuori leikataan suorakaiteen muotoisiksi kappaleiksi (jonka sivut ovat 2-3 cm ja paksuus on hieman suurempi kuin 1,5 cm), jota tarvitaan valkaista 3-8 minuutin ajan kiehuvassa vedessä sitruunahapolla (kesto riippuu kypsyysasteen hedelmiä valittu). Ja vain jäähdytyksen jälkeen raaka-aine keitetään.

Jotta neste haihtuu paremmin, astioiden on oltavaolla laaja, mutta ei liian syvä. Kaikki pitäisi aloittaa siirapin valmistuksella. Tätä tarkoitusta varten valmis pannulla tai kattilassa kaada sokeri ja vesi kaadettiin, seosta kuumennetaan (kunnes kunnes sokeri on täysin liuennut) enintään lämmöllä. Tukoksen valmius tarkistetaan siirapin viskositeetin mukaan: se kaadetaan pakastimessa jäähdytettyyn ja kallistettuun posliinilaastiaan. Jos pudotus säilyy muodoltaan, hillo pidetään valmiina.

Resepti 1

Hämähäkkijuuston valmistaminen vesimelonnasta käytetään usein paksunlajisia vesimeloni-lajikkeita. Vaaditut tuotteet:

• 1 kg vesimelonia (kuorittu ja leikattu samankokoisina paloina);
• 6 kuppia (ohut) sokeria;
• 3 kuppia (ohut) vettä;
• vanilja;
• sitruunahappoa.

Ensiksikin siirappi valmistetaan sokerista ja vedestä. Karkeat, jotka on jäähdytetty levytyksen jälkeen, on täytetty siirapilla ennen ruoanlaittoa ja varattu. Paista hillo vesimelonkuorista kolmeen ateriaan, joiden väliin se kestää 8 tuntia. Lisää jokaiseen uuteen kokkiin sokerisiirappi. Ennen viimeistä toimenpidettä laittaa vanilja ja sitruunahappokiteet hilloon. Pakkaa vesimelonihillo valmiisiin astioihin ja puhdista jääkaapissa.

Resepti 2

Yleensä hillo tammen vesimeloni on kypsennetty ei aivan kypsä marjoja. Seuraavia tuotteita tarvitaan:

• 1 kg vesimeloneita (vain valkoista lihaa, leikattu noin samankokoisiksi paloiksi);
• 8 lasillista (ohut) sokeria;
• 3 kuppia (ohut) vettä;
• sitruunahappoa.

Valmista siirappia ja pistä se vesimelonkuoreiksi,esilakkaantunut kiehuvaan veteen. Kypsennä kunnes kaikki palaset ovat läpinäkyviä. Keiton lopussa sitruunahappokiteitä lisätään. Poista tulesta, peitä astiat hillolla ja anna sen jäähtyä. Ripottele hillo vesimelonkuorista ja yritä tasaisesti jakaa siirappia ja vesimelonpaloja valmiissa (pestään pesuaineella ja kuivalla) tölkillä. Säilytä jääkaapissa.

Resepti 3

Tässä kuvataan resepti, joka tuottaa erinomaisia ​​sokeroituja hedelmiä vesimelonkuorista tai kurpasta. Tämä herkullinen jälkiruoka on erityisen hyödyllinen lapsille, jotka pitävät siitä erittäin paljon. Valmista ensin kaikki ainesosat.

Soodaratkaisua varten:

• 5 lasillista vettä;
• 7 grammaa (hieman enemmän ½ ruokalusikallista) teetä paistamista sooda.

Sokeroitujen hedelmien osalta:

• 1 kg: n kokoinen (hieman alle 2 cm ja enintään 3 cm: n pituinen) vesimelonkuoren palat;
• 1 kuppi (ohut) sokeria;
• 1 kuppi (ohut) mistä tahansa marjamehusta;
• 1 kuppi (ohut) vettä;
• jauhettua sokeria.

Vesimeloni kuori kaada liuos leivin soodaja jätä 6 tuntia. Sitten pyyhkimeen kostutetaan vesimelonin juotetut viipaleet kylmällä vedellä. Ensin he tekevät siirappia. Tätä varten sokeri kaadetaan marjamehuun ja veteen, joka kiehuu. Kun sokeri on liuennut siirappi leviämisen valmistettu kappaletta vesimeloni kuoria, seistä 5 minuuttia, poistaa lämpöä ja vaatia tuntia 8. Toista tämä manipulointi (lämmitys ja vaatimus) kolme kertaa. Sen jälkeen siirrytään siivilään, anna kuivattaa kokonaan siirappi. Vesimelon kappaleita poltetaan jauhemaisella sokerilla ja kuivataan. Säilöttyjä sokeroituja hedelmiä vesimelonkuorista keraamisissa tuotteissa kuivassa huoneessa.