Miten tehdä pizza taikina joka päivä
Pizza on italialainen lautasen, joka on aika kaunislujasti Venäjän elämään. Monet rakastajattaret valmistavat sen mestarillisesti, ei pahempaa kuin italialaiset mestarit. Melko usein on täysin uusia reseptejä ruoanlaittoon, sekä taikina että täytteet. Tärkeintä on tietysti taikinan valmistelu. Lautasen menestys riippuu siitä, millaista taikinaa pizza-toppings-reseptiin ei aina ole väliä.
Mutta heittää pois täyttö ei ole sen arvoista, vaikkamelkein kuin täytteet käyttävät kaikkea jääkaapissa. Tietenkin se voi olla myös klassisia reseptejä, mutta periaatteessa jokaisella rakastajalla on omat temppunsa.
Joten, annan joitakin esimerkkejä ruoanlaittotämän astian. Ja aloitamme siitä, miten pizza taikina-resepti on yksi nopeimmista tapoja valmistaa taikina, joka voi tulla kätevä aikana, jolloin odottamattomat vieraat ovat jo loppupuolella. Tämä resepti lyhentää testin kypsennysaikaa minimiin.
Tarvitset:
1 rkl. vesi (seerumi), 3 rkl. jauhot, 2 rkl. vihannes- tai oliiviöljyä, 1 paketti nopeasti kuivaa hiivaa ja 0,5 tl. suolaa.
valmistus:
Jauhoja (1 lasi) on sekoitettava kuivaan hiivaan jaLisää lämpöä 40 asteeseen vettä (herjaa), sekoita kaikki ja ota taikina. Sitten tämä taikina on suolattu ja vähitellen lisäämällä jäljellä oleva jauhot vaivata taikinaa. Kun vaivaat koko taikinan homogeeniseen massaan, lisää öljyä siihen ja jatka voimakkaasti vaivaamista, kunnes taikina ei enää tartu käsiisi ja tulee tasaiseksi ja tasaiseksi.
Taikina on valmis, se on vain laittaa se päällepanna, rasvaa, laita täyttö ja paista uunissa. Jotta taikina voisi työskennellä hyvin, on parasta laittaa paistopaperi ensin leivinpeltiin, öljyllä esikyllästetty. Ja tietenkin taikina, joka on rakastettu rakkaudella, joka tapauksessa tulee erittäin maukkaaksi.
Ja omasta voin jakaa yhden enitenyksinkertaisia tapoja, joilla voit valmistaa taikinan pizzalle, jonka resepti koostuu vain muutamasta yleisimmistä ainesosista, jotka ovat missä tahansa kotona.
Uskotaan, että yksinkertaisempi taikina, sitä pidempi on pizza. Varmasti, kuka tahansa keittiössä on vettä, jauhoja, hiivaa ja suolaa. Itse asiassa, pizza taikina, resepti on alkuperäinen, sinun ei pitäisi lisätä sokeria, öljyä, eikä varmasti maitoa ja munia. Sitten voit saada luonnollisen italialaisen taikinan. Kuvittele, että aiomme ruokkia suurta joukkoa ystäviä ja tämän vuoksi he päättivät leipoa pizzasta.
Ota 2 kg jauhot, 1 l vettä, 20 g hiivaa (tuore)ja 50 g suolaa. Näistä ainesosista saat 3 kg taikinaa. Suurin salaisuus on se, että et voi sietää suolan ja hiivan "kokousta". Tällaisen hämmennyksen välttämiseksi on tarpeen sekoittaa ne jauhoja eri kulhoihin.
Ota kaksi suurta kulhoja jaa jauhot puoliksi jakaada kuhunkin kulhoon. Sitten yhteen heistä lisätään laimennettua puolta nestesuolasta ja toisessa - myös laimennetusta hiivasta. Vaivaa kaikki taikina kunnolla molemmissa kulhoissa. Kun taikina on jäljessä, on välttämätöntä sekoittaa molemmat puolikkaat yhteen kappaleeseen.
Voit nopeuttaa prosessia hiukan syömällä ruokaprosessoria. Tällöin sekoitetaan koko jauhe vedellä (800 grammaa) ja kun taikina on valmis, lisätään suolaa liuotettuna 200 grammaan vettä.
Ja niin, ohut taikina pizza resepti jonkasamanlainen kuin italialainen testi, valmis. Niinpä, mitä tarkemmin teet taikinan, sitä ohuempi se muuttuu. On toinen salaisuus, joka tekee pizzasta enemmän mehukasta. Valmistettaessa pizzaa, leivonta-aika ei saa olla enempää kuin 15 minuuttia, ja määritä ensin ne aineet, jotka ovat pidempään valmistettuja, ja lopuksi voit ilmoittaa nopeasti valmistetuista elintarvikkeista. Yritä valmistaa taikina tällä tavalla ja näet kuinka yllättynyt perheesi on.
Jos päätät tehdä hiivaton taikinanPizzan resepti on myös melko yksinkertainen. On tarpeen ottaa kuppi (tässä reseptissä, jonka kapasiteetti on 230 grammaa) ja tästä laskelmasta 2,5 kuppia jauhoja, 3/4 vettä, 1 kananmuna, 2 rkl. smetana, 6 rkl. voita, 0,5 tl suolaa ja soodaa. Sekoita kaikki ja vaivaa taikina.
