Turska uunissa: resepti

Monet ihmiset ovat tietoisia turskaa hienosta makuudesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta harvat ajattelivat, että parhaimmat ja alkuperäisimmät ruoat saadaan paistettua turskaa.

Turska uunissa, resepti ruoanlaittoonmelko yksinkertainen, erittäin hyödyllinen ja maukas ruokalaji. Etkö osaa kokata sitä? Reseptejä on vain valtava määrä, joten löydät melko helppo löytää sellaisen, joka miellyttää sinua ja perhettäsi. Kummastakin keittotasosta lopetat, turskaa erinomainen pehmeä maku on taattu sinulle. Lisäksi tämä kala on ihanteellinen vaihtoehto juhla-pöydälle.

Uskotaan, että jos teet leivontaan mitään ruokaa uunissa,- tämä on vähiten aikaa vievää ja nopeinta valmisteluprosessia. Kypsentämisen aikana turskaa absorboi voimakkaasti vihannesten ja mausteiden makuja.

Turska uunissa: resepti viinin ja vihannesten kanssa

Ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen, sinun on puhdistettava kala perusteellisesti ja huuhdeltava vesihanan alla. Sitten leikkaa turska neljäksi suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi.

Puhdista sitten kaksi pientäsipulit ja kaksi porkkanaa, hienonnut nämä kasvikset. Esilämmitetyssä paistinpannussa kaada hieman oliiviöljyä ja kevyesti paista siinä porkkanoita, sipulia ja kalaa.

Ota kaksi tomaattia, huuhtele ne ja leikkaa ne.piireissä. Lisäksi leikkaa toinen 100 grammaa herkkusieniä. Rasvaa pannu rasvalla ja aseta sille jo paistettua kalaa ja vihanneksia. Seuraava kerros tulee olemaan tomaattisekoituksia, sieniä, hienonnettuja vihreitä (timjami ja persilja, tilli ja laakerinlehti). Nyt kaada lasillinen valkoviiniä vihanneksia ja kalaa ja laita paistinpohja noin puolessa tunnissa uunissa. Samoin voit turskaa turskaa mikroaaltouunissa.

Jos on halu, voit mennä vieläkin lisää ja ripottele juustoraastetta ennen leivontaan, jotta siitä tulee maukas ja erittäin tuoksuva kuori.

Vastaavasti turskaa keitetään myös mikroaaltouunissa (jos ei ole uunia), samaan aikaan astia ei ole huonompi.

Turska uunissa: resepti folioon

Puhdista perusteellisesti ja huuhtele kalanruhot. Sitten katkaise päänsä ja hiertele lihaa pienellä sitruunamehulla. Sisästä turskaa on hierottava pippurin ja suolan seoksella ja levitä iho sinappiin.

Leikkaa kaksi keskikokoista sipulia renkaiksi ja yksi porkkana olkineen. Jauhot hienoksi ja sekoitetaan vihannesten kanssa. Paista kaikki ainesosat pieneen määrään oliiviöljyä.

Uuni on parhaiten lämmitetty 200: een astiastetta. Voitele kelmu pala voilla ja aseta siihen kala. Puolet turpeen sisältämistä vihanneksista ja loput - ylhäältä. Tämän jälkeen vihannekset on asetettava pieniksi voikukiksi ja kiinnitettävä varovasti folion reunat niin, että ne eivät vuotaa mehua.

Kaljaa uunissa kalvolla paistetaan vain puoli tuntia. Muista vain: viimeisen 10 minuutin aikana folio on hieman avattava, joten kala muuttuu ruusuisemmaksi ja kauniaksi.

Valmis astia tarjoillaan kuumana, lisäämällä salaattia kaikista vihanneksista.

Turska uunissa: resepti sipulit

Ensimmäinen asia on puhdistaa kalaasuolet ja huuhtelu. Sitten on tarpeen erottaa fileet ja poistaa iho. Leikkaa turskat pieniksi paloiksi, välttämättä kaatamalla niitä mausteilla ja suolalla. Voitele paksu paistinpannu kasviöljyllä ja aseta sille valmiiksi kala.

Puhdista ja leikkaa pienet renkaatkoko sipuli, joka sitten laittaa kalaa. Seuraavaksi peitä kaikki majoneesilla. Se on parasta, jos laitat turskaa puoli tuntia jääkaappiin, joten on parempi marinoida ja se on jopa entistäkin maukkaampi. Jääkaapin jälkeen kalaa uuniin puoli tuntia, esilämmitetty 200 astetta.

Valmis turska, joka antaa jokaiselle levylle ja toimii perunamuusina. Voit käyttää kuivaa valkoviiniä kaloilla, ne luovat täydellisen yhdistelmän.

Bon appetit!