Kookosöljy syömään. Luonnonruokaöljy

Jos henkilö haluaa olla terve, hän ei vainpitäisi sulkea pois hänen ruokavalionsa haitallisia ruokia, mutta myös rikastuttaa ruokaa ns. superfoodien avulla. Yksi tasapainoisimmista elintarvikekomponenteista katsotaan kookosöljyksi syömiseksi. Tänään keskustellaan.

Ainutlaatuinen rasvahappojen yhdistelmä

Päivittäin vaaditun määrän käyttäminenhedelmiä ja vihanneksia, lihaa ja maitoa, vihanneksia ja äyriäisiä, henkilö ei kuitenkaan voi tehdä ilman rasvoja. Rasvahapoilla on valtava vaikutus ihmisten terveyteen. Tutkijat ovat osoittaneet, että vihannesten kyllästetyn kookospähkinäöljyn yhdistelmällä on positiivinen vaikutus elimistössä syntyviin prosesseihin. Tätä ei voida sanoa eläinperäisistä tyydyttyneistä rasvoista.

Saatuaan ensimmäisen vahvistuksen oletuksistaan,tutkijat alkoivat tutkia perusteellisesti luonnollista kookospähkinäöljyä ja paljastivat useita iskuttavia hetkiä. On selvää, että ihmiset, jotka syövät tätä tuotetta, ovat vähiten alttiita erilaisille sairauksille. Toisin sanoen niitä voidaan pitää maapallon terveimmistä ihmisistä.

Mitä sairauksia voin unohtaa?

Luonnollisesti, keskellä Venäjääkookos kylmäpuristettu öljy voi yllätä massakuluttaja. Täällä ihmiset vain tutustuvat tähän tuotteeseen, joten ensin tutkittiin afrikkalaisia ​​heimoja, joissa kookospähkinäöljyä imeytyy päivittäin. Joissakin heimot, kookospähkinöitä ja niiden johdannaiset ovat tuskin ainoa yhteys ruokaa ja kyllästää kehon aboriginaalien yli 60% päivittäisestä annoksesta. Tällaisissa heimoissa ihmiset eivät tiedä sydämen ja verisuonien ongelmista. Voidaan päätellä, että kookosöljy ruokaa ei ole negatiivista vaikutusta yleinen kunto henkilön, vaikka käyttää sitä suuria määriä.

Kookospähkinäöljyyn sisältyvät tyydyttyneet rasvat,metaboloituu kehossa, jotka kuuluvat mahasta suoraan maksaan. Ja sillä on positiivinen vaikutus hermostoon, erityisesti aivojen, näitä aineita maksassa muodostaen ketoaineita.

Kookosöljy elintarvikkeille: myönteinen vaikutus liikalihavuuteen

Kyllä, kyllä, paradoksaalisesti, mutta täsmällisesti"Oikea" rasva voi auttaa laihtua. Loppujen lopuksi ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään osoittaneet, että se ei ole tärkeä kalorien määrä vaan niiden vastaanoton lähde. Niinpä kookospähkinäöljyyn sisältyvät triglyseridit metaboloituvat merkittävästi energiankulutuksessa, mikä puolestaan ​​johtaa laihduttamiseen. Jos monimutkainen lähestymistapa ongelman ratkaisemiseen, on mahdollista saavuttaa hyviä tuloksia ylimääräisten punojen polttamiseen.

Tuntuu nälän tunne

Kuinka moni meistä unelmoi siitä, ettemme kokeneetakuutti nälkä, varsinkin kun he yrittävät rajoittaa itsensä syömiseen. Nyt kaikki sairastuneilla on ihmelääke. On käynyt ilmi, että kookos kylmäpuristettu öljy voi helposti tyrmätä nälän tunteen ja lisäksi varastoida niin tärkeällä energialla. Tutkijat ovat osoittaneet, että ketonielimet vähentävät ruokahalua ja ovat tehneet mielenkiintoisen kokeilun tähän tarkoitukseen, jossa miehet osallistuivat. Tuotteen aamulla kevyt kulutus johti siihen, että normaali ruokavalioon verrattuna jokainen ihminen keskimäärin absorboi päiväksi 250 kaloria vähemmän.

Mikä on lauriinihapon tehtävä?

Perehdymme hämmästyttävään ja ainutlaatuiseentuote, jota kutsutaan kookosöljyksi. Kuinka käyttää tuotetta kerrotaan hieman myöhemmin, mutta nyt eräiden rasvahappojen esimerkissä pidämme kaikkia sen positiivisia ominaisuuksia. Lauriinihapon osuus on yli puoli koko tuotteen koostumukseen. Katkaisussa aine entsyymien aineenvaihdunnan aikana happo muunnetaan monolauriinin kykenee kestämään tehokkaasti eri virus- bakteerien ja sienten. Siten, syötävät öljyt voivat estää tartuntatautien esiintymistä eri alkuperää ja toimii profylaktisena.

Spin-tekniikka

Pyöräytyksessä ei ole kookospähkinä, ja copra -välikerros lihan ja kuoren välillä. Alkuvaiheessa mutteri puhdistetaan, kopra erotetaan massasta, kuivataan ja jauhetaan. Sitten murskattu kookospähkinä kopra puristetaan kahdella tavalla:

• kuuma puristusmenetelmä;
• säästää kylmäpuristusta.

Kun kylmä kehruu, tuotos on paljonvähemmän valmistettua tuotetta, mutta tämä öljy säilyttää kookospähkinän arvokkaimmat aineet. Siksi kookospähkinäöljy, jota kylmäpuristus tekniikka kehittää, on paljon kalliimpi kuin sen analoginen, uutettu perinteisellä, kuumalla tavalla. Mielenkiintoista on, että kun kuumapuristus 1 kg: sta kopraa tulee keskimäärin 300 ml lopputuotetta.

Tyypit kookosöljyä

Kuten kaikki planeetalla tuotetut kasvitkopra-ekstrudoinnin tuote jaetaan kokonaan hienoksi kookosöljyksi ja puhdistamattomaksi (puhdistamaton). Jalostukseen öljy puhdistetaan korkealla paineella. Jalostettu puhdistettu öljy on ilmeisen läpinäkyvä ja ilman miellyttävää trooppista makua. Raakaöljyllä on kuitenkin tyypillinen tuoksu ja maitomainen tai kellertävä sävy. Mielenkiintoista on, että alle 25 asteen lämpötiloissa kookosöljy voi kovettua ja muuttua eräänlaiseksi rakeiseksi massaksi.

Kuinka säilyttää tuotteen?

Kun olet ostanut kookospähkinäöljyä ruokaan, älä huoli siitä, miten se on varastoitu. Tämä tuote ei melkein heikkene. Tyydyttyneiden happojen korkea pitoisuus lähes kokonaan haittaa hapettumisprosessia.

sovellukset

1. Kosmetiikassa voiteiden, maskien, balsamien, kosteiden ja muiden kosmetiikan rikastamiseen.
2. Margariinien valmistuksessa.
3. Osana suppositorioita ja lääkkeiden voiteita.
4. Makeistuotealalla.
5. Vaihtoehtoisena polttoaineena joissakin maissa.

Syöminen ruoassa

Kookospähkinästä valmistetut öljyt ovat usein aasialaisia ​​ruokiaNiitä käytetään täyteaineena tuoreista vihanneksista valmistetuille salaateille - tämä on tuotteen tärkein sovellus. Kuitenkin kokkeja Kaakkois-Aasiassa ennen kuin he lukevat esitetty öljy, joka on valmis antamaan heille kaiken maailman: lihasta ja äyriäisistä, perinteiseen riisiin ja mausteisiin vihanneksiin.

Älä pelkää paista kookosöljyä, koska, kutenmuistamme, että sen koostumus ei käytännössä ole hapettunut, mikä tarkoittaa sitä, että kaikki arvokkaat ja ravinteet säilytetään myös lämpökäsittelyn aikana. Ihanteellisessa mielessä, korkeasta hinnasta huolimatta, voit säilyttää oman terveyden, voit luopua perinteisistä kasviöljyistä, jotka sisältävät korkeaa kolesterolia. Auringonkukkaöljyn tai oliiviöljyn korvaaminen kookospähkinällä, saamme ehdottomasti harmiton paistettua ruokaa.

Kulinaarialan asiantuntijat valmistavat juustoraastetta, juustokakkuja,makeat jälkiruoat, lettuja hedelmiä täyttö, lisäämällä lautasen kookosöljyä. Reseptit kokit myös suositeltavaa käyttää tuotteen esittelyyn täydennyksenä puuroa, keittoja, maitoa, erilaisia ​​cocktaileja, vauvanruokaa sekä lisäaineena kahvia ja kaakaota. Kookosöljy voidaan korvata tuttu version kävely tuoreita paahtoleipää.

Tautien ehkäisyyn

Vahvistaa koskemattomuutta ja parantaaruumiin resistenssi erilaisiin virusinfektioihin, kookosöljy alkaa ottaa yksi tl aamulla tyhjään mahaan ja illalla ennen nukkumaan menoa. Vähitellen yksi annos tuodaan kahteen rkl.

Resepti kookospähkinän muffinsseille

Ja lopuksi, tarjoamme sinulle reseptin herkulliselle jälkiruokalle, jossa on kookospähkinäöljyä ja vanilainuutetta. Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• jauhot - 0,5 kuppi;
• kookospähkinä - 3/4 kuppi;
• Kreikkalainen jogurtti (lämmin) - 250 g;
• sokeri - kolmasosa lasista;
• kookosöljy - 120 g;
• kana tuore - 1 kpl;
• vaniljakermaa - 1 tl;
• suolaa -1/4 tl;
• leivinjauhe - 1 rkl.

Ota kattilat, sulata kookosöljy jakevyesti lämmitä se. Yhdessä astiaan sekoitetaan jauhot, puoli osa kookospähkinöitä, suolaa ja leivinjauhetta ja toisessa murskataan muna, sokeri, lämmitetty kookosöljy, vanilja ja kreikkalainen jogurtti. Sitten yhdistämme molemmat seokset. Levitämme taikinan muotteihin muffinssien leivontaan, ennen kuin ne kaadetaan öljyllä. Me koristamme huipun kookospähkinöillä ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 180 minuuttia 20 minuuttia.

Onko mukava tee!