Resepti evästeille muotteihin - karamellin, hasselpähkinän ja sienten muodossa

Jotta talosi olisi täynnä kertomattatuoksu leivontaan, keitä kotitekoisia evästeitä. Reseptejä (muotteissa keittämään kätevä) antaa sinulle vapauden valita. Tutkittuaan heidät voit valmistaa herkullisuutta mieleisesi.

Resepti leivonnaiset evästeet ja hasselpähkinät

Tämä on hyvin yksinkertaista leivontaan. Taikinaa ei tarvitse vaivata tai rullata. Leivosten evästeiden resepti on perinteinen monissa englanninkielisissä maissa. Taikina on erityinen rakenne, joka edustaa pikemminkin jauhomuruja. Se on muotoiltu muotteihin, on myös mahdollista leikata neliöihin tai säiliöiden avulla. Tarvitset sata grammaa pähkinää, yhtä paljon voita, 80 grammaa jauhettua sokeria, sata ja kolmekymmentä grammaa vehnäjauhoa. Laita ensin hasselpähkinä esilämmitettyyn uuniin, odota viisi minuuttia - kuulet pehmeän äänen, joka purkautuu kuorinta rungosta. Nyt voit erottaa sen pähkinöistä sormillasi.

Aseta hasselpähkinät tehosekoittimeen ja suurella nopeudellapilkkoa. Lisää sokerijauhetta, jauhot ja lämmin öljy mutteriin. Puntaa kunnes homogeenisuus. Saatu taikina asetetaan pöytään ja rullataan kerrokseen. Määritä lomakkeet (niiden on oltava kuivia niin, että evästeet eivät tartu kiinni), lävistää haarukalla ja paista uunissa kymmenen minuuttia. Näiden tuotteiden pitäisi vain olla hieman ruskea.

Resepti evästeille maitokaramelien muotteihin

Tätä taikinaa käytetään klassiseenevästeet Madeleine. Tässä versiossa saat hieman epätavallista makua, jotain keitetyn kondensoituneen maidon välillä ja sulatettu. Sulata voi (se tarvitsee kaksisataa grammaa). Valmista loput tarvitsemasi ainesosat, jos haluat käyttää reseptiä keksejä varten karamellin kanssa. Tämä on kaksisataa grammaa jauhoja, samaa sokeria, sadan grammaa maitoa, kolmea suurta munaa, kaksikymmentä grammaa (kaksi pussia) vaniljakermaa ja suolaa. Keskipitkällä lämpöllä sulaa sokeri (voit lisätä inverttisirupari kiteytymisen estämiseksi) ja kypsennä karamellia. Sen on oltava nestemäinen. Tee tämä kaada sulatettu sokeri kuumalla maidolla (ole varovainen - tämä seos muodostaa roiskeita!) Sekoita sitä viileällä ja kypsennä vähän kunnes paksu pieni tulipalo (viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia). Vatkaa munat vaniljasokeri ja suola, kaada jauhot ja vaivaa paksu taikina. lisätään se jäähdytettyyn karamelliin ja sekoitetaan kevyesti. Sen tulisi olla nestemäisempi. Jätä se kaksikymmentä minuuttia ja täytä sitten taikinanmuodot, ripottele ruskealla sokerilla, rusinoilla, pähkinöillä ja leivota noin kaksikymmentä minuuttia. Tällaisia ​​tuotteita pidetään erittäin hyvin.

Resepti evästeille "Sienet" muotteihin

Tee taikina kahdesta munasta, puolitoista maljaa.sokeria, kolme lasillista jauhoja, teelusikallista sammutettua soodaa, lasillista hapankermaa ja margariinia tai voita (250 grammaa). Tarvitset sekoittimen tai vispilä. Vatkaa munat ensin sokerilla ja smetalla. Sitten kaadetaan sulanut margariini (voi) ja hydratoitu sooda seokseen. Lopuksi lisätään jauhot annoksina. Lämmitä erityinen lomake sieniä varten, öljyllä harja ja aseta taikina uraan. Paista kummallakin puolella vähän lämpöä.