Merilinnut - Tyynenmeren kaloja
Kultakin asiantuntijat ovat pitkään arvostelleet merikalaaKoska niillä on helposti sulava proteiini, vitamiinit E, A ja D, mikro- ja makroalkuaineet ja rasvahapot, jotka pystyvät alentamaan kolesterolin määrää veressä. Täällä on erittäin suosittu meriharja - kala, joka on enintään kaksi metriä pitkä, jossa on tiheää valkoista lihaa ja arvokasta rasvaa, jota käytetään lääketieteessä.
Useimmiten supermarketeissa voit tavata tätäjäädytetyssä muodossa, jolloin toistuva jäädytys kala menettää ravitsemukselliset ominaisuudet ja makuominaisuudet. Siksi, kun ostat merileikää, et saa ottaa fileja, on parempi olla koko ruho, jonka leikkaaminen ei vie paljon aikaa. Tässä tapauksessa kalojen silmien tulisi olla kiiltäviä ja läpinäkyviä, ja oksat - punainen ja täysin suljettu.
Koska merilinnut (kalaon myös makean veden runoissa) ei ole vain korkeita ravitsemuksellisia vaan myös parantavia ominaisuuksia, se on arvokas ruoanlaitto, joten sen valmistamiseen on nykyään paljon reseptejä. Harkitse niitä, joita käytetään useimmiten eri maiden keittiössä.
1. Paistettua jänikalaa (venäläisen keittiön resepti)
Ainekset: puoli kiloa kalaa, kaksi rkl oliiviöljyä, yksi lusikka curry, yksi porkkana, yksi kurkku, viisikymmentä grammaa oliiveja ja oliiveja, kaksi retiisiä, kasviksia, suolaa ja mausteita.
Puhdistettu ja perattu kala on välttämätönhankaa suola-, curry- ja voin seos keitetyn kalvon päälle ja paista uunissa korkeassa lämpötilassa puoli tuntia. Valmis merileikka poistetaan ja peitetään kalvolla, jotta se pääsee.
Samaan aikaan porkkanoita leikataan kierteistäretiisi ja kurkku - silmut, oliivit leikattu renkaiksi. Kalaa on syytä laittaa suuriin ruokalajiin, joka on koristeltu oliiveilla, porkkanauhoilla, kurkku- ja retiikinkukilla sekä viheriöillä.
2. Merilinnut - kala kalaa
ainesosat: kg kalaa, yksi lasi granaattiomenamehun ja keitto, yksi iso sipuli, valkosipuli kynttä neljä, yksi paprika, yksi ruokalusikallinen tomaattisose, puoli kuppi pähkinät, kasviöljy, suola, mausteet ja jauhot.
Kalat puhdistetaan, pestään ja kuivataan sittenleikataan keskisuurten kappaletta, rullattu jauhot ja paistettu. Murskattu pähkinöitä, hienonnettu sipuli, paprika, valkosipuli, tomaattipyree, liemi ja granaattiomenamehun sekoitetaan ja laittaa tuleen kiehua. Kun kastike kiehuu, se lisää parrakas ja muhennosta kymmenen minuuttia. Koristeeksi tähän ruokalaji on täydellinen riisiä.
3. Merileikka - kala ruukuissa
ainesosat: kaksi pihviä ja kalaa, kaksi sipulia, kaksi perunaa, yksi porkkana, yksi nippu kevätsipulia, persilja ja tilli, sata grammaa juustoa, viisikymmentä grammaa voita, lusikallinen kastiketta osteri, neljäkymmentä grammaa oliiviöljyä, sitruunan puoli, suola ja pippuri .
Pihveillä täytyy leikata selkä ja luutja leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Porkkanat ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, kertyy kaiken ruohon joukko ja leikkaa se puoli, kun taas alempi osa on maanpinnan ja sekoittaa sen sipulia, kastelu mehu puolen sitruunan. Juusto leikataan kuutioiksi.
Nyt sinun täytyy valmistaa huoltoasema. Tällöin kaadetaan oliiviöljyä ja kastiketta astioihin, lisätään pippuria ja jätetään muutaman minuutin ajan.
Pöydässä laita kala siihen - muutamajuustoja, seitsemän herneitä, viipaloitu sipuli ja vihreät, porkkanat, perunat, voi, sitten jäljellä oleva juusto, ja kaikki tämä kaadetaan valmistettuun kastikkeeseen ja panna uuniin.
Muista, että merilinnut (kala, reseptijonka valmisteleminen me jo tiedämme) ei ole vain erinomaisia mautyyppejä vaan myös suuri arvo, koska se auttaa estämään monien sairauksien kehittymistä.
