Morsea cowberries: resepti ja suosituksia ruoanlaittoon
Syksyllä uskomaton suosionauti tällaisista luonnon lahjoista kuten karpaloista ja karjankasveista. Nämä marjat arvostivat esi-isiämme, heitä talvisin talteen, heitettiin niistä kompoteista, hillosta ja siirapeista. Karpaloita ja manteleita käytettiin täytteinä piirakoita varten, lisättiin hapankaaliin, kuivatut hedelmät käytettiin terapeuttisen teehan pohjana.
Minun on sanottava, karpalo tai kukkakaalitodella maukkaita, mutta silti erittäin hyödyllisiä. Jos karpaloiden suosio tässä duettoissa ei aiheuta epäilyksiä, silloin joidenkin käsittämättömien syiden vuoksi karpaloita lähetetään varjoon. Muuten, täysin turhaan.
Yritetään korjata tämä epäoikeudenmukaisuus. Mitä tiedämme puolukoista? Marja sisältää runsaasti ravinteita: C-vitamiinia, B1-vitamiini, B2, flavonoideja, antosyaaneja, kaliumsuolat, jodi, glukoosi, sorbitoli, omena-, sitruuna- ja muita orgaanisia happoja, fruktoosi, eteerinen öljy.
Kiitos tällaisen rikas kemiallinen koostumusmarjat, ruokia karpaloita, ovat erittäin hyödyllisiä kaikille, jotka säännöllisesti käyttää niitä. Esimerkiksi karpalo hedelmäjuomat ja hyytelöitä parantaa työn vatsaan kärsivien potilaiden gastriitti alhainen happamuus. Se on myös diureetti, joten sitä voidaan käyttää ehkäisyä munuaiskivien muodostumisen munuaisissa. Karpalomehua pienentää paineen lämpötila laskee, jano sammutusta, se auttaa haimatulehdus. Epätäydellinen luettelo karpaloita etuja ovat sen myönteisiä vaikutuksia ihoon, joten se ei ole yllättävää, että karpalo käytetään aktiivisesti kosmetologia.
Suuri suosio on nauttinutkarpaloita. Sen resepti voi vaihdella hieman, vaikka se ei vaikuta juoman makuun ja hyötyihin. Morse valmistetaan tuoreista marjoista sekä jäädytetyistä tai purkitettuista puolukoista. Yrttijuoma taistelee täydellisesti vilustumisen ilmenemismuodoissa, ja siksi se on yksinkertaisesti korvaamaton pakkasessa.
Lopettakaa nyt, miten päästetäänkarpaloita. Muutamia vinkkejä herkullisen ja terveellisen juoman tekemiseen. Valmistaaksemme Morse, tarvitsemme marjoja, vettä ja sokeria (tai hunajaa, se oli osa esi-isiemme morphia). Yhdistämällä nämä komponentit tiettyyn vaiheeseen saamme halutun hedelmämehun karpaloista. Juoman resepti vaatii sellaista osaa kuin vettä. Vesihöyryn valmisteluvaiheessa oleva vesi ei ole hyvä, kannattaa käyttää kevätvettä.
Ensin sinun täytyy lajitella marjat, eliminoimallaesitteitä ja roskia. Jos marjat jäädytetään, ne on ennen sulatusta sulatettava useita tunteja. Laitoimme puhtaat marjat lasi-, keraamisiin ja posliinisiin astioihin (karpalo marjat sisältävät paljon happoa, joka kykenee kosketuksiin metallin kanssa) ja vaivaa kunnes mehu ilmestyy.
Saatu seos pyyhitään seulan läpi ja jäähdytetäänjääkaapissa. Lisää sitten vesi marjan seokseen ja kiehua viiden minuutin ajan matalalla lämmöllä. Sokerin lisäämiseksi me kiehutamme vielä jonkin aikaa (vain pari minuuttia), jonka jälkeen poistamme tulesta. Peitä pannulla kansi, anna juoman seistä ja jäähtyä kolme tuntia. Morsea karpalasta, jonka resepti, käy ilmi, on melko yksinkertainen, valmis. Tarvittavien ainesosien valmistelu ei kestä kauan. Morsea varten vie vain kolme sataa grammaa marjoja, kaksisataa grammaa sokeria ja kaksi litraa vettä. Vastaanotettu juoma on säilytettävä kylmässä enintään 24 tunnin kuluttua sen valmistuksesta.
Täällä, itse asiassa, ja kaikki ruoanlaitto viisaushieno, herkullinen ja terve juoma, jota kutsutaan morsiaksi puolivalmista. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten myös kaikkein kiusaamaton keittiömestari ei kykene kokkaamaan karpalo mehua.
