Keitetty kana. Reseptit kananlihalla

Yksi hyödyllisimmistä, maukkaista ja ravitsevistatuotteet on kana keitetty. Tässä artikkelissa esitetään reseptit, joissa tätä lihaa käytetään. On vain toivoa menestystä kulinaarisessa kentässä!

Juusto + keitetty kana: salaatti resepti

Tarvittavat ainesosat:

• keskipitkä oranssi;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• hieman viinietikkaa;
• yksi sipuli;
• 300 g kanafileetä;
• salaatin lehdet - 3-4 kappaletta;
• Feta-juusto - tarpeeksi 200 grammaa.

Tankkauksessa:

• 1 tl. sinappi;
• viinietikka - enintään 1 rkl. l;
• oliiviöljyä.

Ruoanvalmistusprosessi

1. Aloitamme marinoimalla sipulit. Poistamme kuoret. Sipuli on pulveroitu puolirenkailla. Siirrämme sen kulhoon. Ripottele viinistä ja kiehuvaa vettä.
2. Tärkein ainesosa on keitetty kana. Resepti edellyttää filojen käyttöä. Se on keitetty, sitten suolaa ja pippuria. Sitten lähetämme broilerin fileen lämmitettyyn paistinpannuun. Paista öljyä. Panimme paistetun lihan leikkuulaudalle, joka leikattiin nauhoiksi.
3. Poista kuori oranssista. Liha leikataan keskikappaleiksi.
4. Otetaan feta-juustoa. Hiomaan se kuutioiksi.
5. Laita salaatin lehti levylle. Top kanssa kanaa. Ripottele marinoitua sipulia, juustokuutioita ja appelsiinitauhoja.
6. Se jää vain tankkaamaan. Tämä on pari minuuttia havaittavissa. Kulhoon yhdistä sinappi viinietikka ja oliiviöljy. Sekoita. Tämän kastikkeen avulla me vettä salaattia. Se osoittautuu hyvin epätavalliseksi ja herkulliseksi.

Keitetty kana: resepti toiselle kurssille

Tuotelista:

• vähän kuivattuja ja tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa);
• yksi sipuli;
• kananlihaa 1,8 kg;
• valkosipuli - pari hammaslääkärin paria;
• persilja root - 1 kpl;
• mausteet (pippuri, suola);
• keskimääräinen porkkana;
• laakeri - pari arkkia;
• pippuria herneinä - 2-3 kpl.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe # 1. Ruho pestään vesijohtovedellä. Leikkaa palasiksi. Lähetämme sen pannulle, lahdelle vedellä. Odotamme, kunnes neste alkaa kiehua. Pienennämme lämpöä ja poistamme vaahtoa. Panee laaksoon appelsiini, pipuliinat ja kuivatut mausteet. Mausta suolalla. Merkitään 20-30 minuuttia.

Vaihe 2. Kuoritut sipulit ja porkkanat (kokonaan) lähetämme kanaa. Siellä teimme selleriytimen. Me kypsennämme 1 tunti.

Vaihe 3. Saimme tarjouksen ja tuoksuva keitetty kana. resepti ehdottaa ruokkimista valkosipulikastikkeella. Nyt kerromme, miten se tehdään. Jauhota valkosipuli suolalla. Lisätään tuoreita tuoreita yrttejä (tuoreita). Sekoita. Valmistamme nämä ainesosat pienellä määrällä liemiä, jossa kana keitettiin. Tuloksena oleva kastike vesittää lihapalat. Palvelemme pöytään. Sideaineena sopiva pastaa, keitettyjä perunoita tai riisiä. Toivotamme toisillemme miellyttävän ruokahalua!

Keitetyt kana-resepti herneet kermakastikkeessa

Päivittäistavarakauppa:

• 1/4 osaa persiljaa ja selleriä;
• 20 gramman voin pala;
• broilerinliemi - pari lasillista;
• 3 rkl. l. jauhot (lajike ei ole tärkeä);
• 1 nippu persiljaa ja vihreitä sipulia;
• kananliha - 1,3-1,5 kg;
• 100 g smetanaa (rasvapitoisuus on enintään 15%).

Käytännön osa

1. Mistä aloitamme? Ruho on poistettava. Jos siinä on pieniä karvoja, heidät täytyy polttaa ja pitää kanan levyllä. Pestämme ruhon. Jalat ovat tiukasti sidoksissa toisiinsa.
2. Valmistettu lintu sijoitetaan kattilaan suolavedellä. Siellä myös kuoritut ja persiljan juuret, puolikasvellut vihreät.
3. Heti kun vesi kiehuu, vähennämme tulen mahdollisimman vähäiseksi. Kana on valmistettava ennen pehmenemistä. Tämä prosessi voi kestää 40-90 minuuttia. Kaikki riippuu linnun ikästä ja ruhon koosta.
4. Tehdään kastike. Laita öljy pala kuumaan paistinpannuun. Kun se sulaa, kaada jauhot. Hiomme sitä voilla. Paista kunnes kultainen sävy tulee näkyviin. Sitten kaada kuuma liemi oikeaan määrään. Me kiehuvat 2-3 minuuttia. On vielä lisätä smetanaa ja hienonnettua vihreää. Merkitään vielä pari minuuttia. Tulipalo voidaan sammuttaa.
5. Otetaan keitetty kana ulos pannusta. Lampun, porkkanat sekä selleri- ja persiljan juuret voidaan heittää pois. Niitä ei enää tarvita. Joten kaada kanaa hapankermakastikkeella. Me koristelemme raaput persiljaa. Voit aloittaa maistelemalla ruokia.

Lopuksi

Reseptit sisältyvät artikkeli reseptejä keitetytkana on suunniteltu kotitalouksille, joilla on eri keittoastia. Sinun tarvitsee vain vähän aikaa ja tuotteita. Ja tulos on mahtava - herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, ei pahempaa kuin ravintolassa. Voit nähdä itsesi.