Salaatti kaviaaria ja katkarapuja: kallista, mutta maukasta ja juhlavaa
Monet ihmiset ainakin kerran elämässään ovat yrittäneet salaattiakaviaaria ja katkarapuja. Tämä kevyt salaatti mereneläkillä on erittäin maukasta ja hyödyllistä, mutta kallista, ja siksi ne on tavallisesti koristeltu juhla-pöydällä, esimerkiksi uudenvuodenaattona.
Tee neljä salaatin salaattia, tulee olemaantarvitsevat muutamia lehtiä salaattia, 8 kpl viiriäisen munia, 300 grammaa katkarapuja, kirsikkatomaatteja 8 kappaletta, ja 4 teelusikallista kaviaaria. Nyt valmistelemme huoltoasemaa. Take 2 valkosipulin kynttä, on suositeltavaa ottaa 2 rkl sitruunamehua, sama sinappi, vielä 3 tai 4 sardelli (voit liittää), 50 grammaa raastettua parmesaania, neljäsosa kuppi öljyä, se on parempi, tietenkin, oliiviöljyä ja mustapippuria .
Salaattia kaviaaria ja katkarapuja valmistetaan seuraavasti: ensin keitä ja viileät viiriäiset munat. Sitten ne puhdistetaan kuoresta ja leikataan puoliksi, kuten kirsikkatomaatteja. Paistinpannussa kaadetaan oliiviöljyä, laita vahva tulipalo ja paista nopeasti valkosipuli ja katkarapu. Salaatinlehdet pestään hyvin juoksevan veden alla, kuivataan ja leikataan veitsellä.
Tankkaus tehdään tehosekoittimessa. Tätä varten kaadetaan sitruunamehu, öljy on parempi oliivi, sinappi, kaadetaan mustapippuria, hienonnettua sardellia, valkosipulia ja juustoraastetta.
Kun kaikki osat ovat valmiita, ota nesalaattikulhoihin ja laita salaatin lehdet pohjaan. Ylhäältä laita katkaravut, puolikas munat ja tomaatit. Ylhäältä kaikki on ripoteltu pukeutumalla ja koristeltu lusikalla punaista kaviaaria. Salaattia kaviaaria ja katkarapuja on valmis!
Saladin tekeminen on yksinkertaista, mutta se maksaamelko kallis. Siksi sinun tarvitsee vain käyttää hyväksi todettuja reseptejä. Tämän salaatin herkkä maku voidaan korostaa lisäämällä hieman säilykkeitä ananas.
Salaatti kaviaaria ja katkarapuja, joka sisältääananasta, valmistetaan seuraavasti. 500 grammaa puristamatonta katkarapua, sinun on otettava 50 grammaa punaviinihappoa, yksi paprikaa, vihreää salaattia ja kolme ananasta. Salaatti tulee pestä, kuivata ja poimia. Katkaravut keitetään ja puhdistetaan kuoresta. Ananas ja pippuri leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki ainesosat on asetettu syvään kuppiin, maustettua majoneesia maistella ja sekoittaa. Sitten salaatti asetetaan kremankiin tai lasit ja koristeltu punaisella kaviaarilla.
Pöydän koristelu voi olla myös salaattiaRoyal punainen kaviaari, joka sisältää myös äyriäisiä ja on hieno maku. Tätä alkuperäistä salaattia varten sinun on otettava 400 grammaa kalmaria, neljä munaa, yksi purkki kaviaari, taskurapu - yksi paketti, majoneesi ja tilli vihreät maun mukaan. Munat on keitettävä, jäähdytetään sitten kylmällä vedellä ja puhdistetaan. Tätä salaattia tarvitaan vain proteiineja, joten keltuaiset on erotettava toisistaan ja jätettävä sivuun. Proteiineja hierotaan raastimeen, tikkuja leikataan nauhoiksi, kalmari pestään, puhdistetaan ja keitetään. Tämän jälkeen lohikäärmeet leikataan nauhoihin mahdollisimman ohut ja sekoitetaan hyvin muiden ainesosien kanssa.
Pesty ja kuivattu tilli on jauhettu ja sittensekoitetaan majoneesiin ja lisätään puolet punaisen kaviaarin tasosta. Valmis salaatti levisi salaattia kulhoon ja koristele jäljellä olevat munat ja keltuainen. Se osoittautuu erittäin vaikuttava!
Ja nyt tarjoamme vielä yhden alkuperäisen reseptin: salaatti kalaöljyllä, puna-kaviaari, koristeltu jalokiviä jalokiviin. Käytössä kiloa jähmettynyt seos mereneläviä sinun täytyy ottaa kaksi munaa, yksi sipuli, yksi porkkana ja yksi palko paprika, majoneesia, 300 grammaa tuorejuustoa, valkosipulin kynsi ja leipä valkoista leipää. Koristeluun kannattaa ottaa kaksi suurta lusikkaa männynpunaista ja ruijanpallasta.
Leipälaidasta leikataan yläkuori niin, ettäse on kiinnitetty yhdelle puolelle yhdellä puolella ja muru poistetaan. Valkosipulia kulkee murskata ja sekoitetaan juustoon. Juustomassaa lämmitetään kevyesti vesihauteessa ja "rinnassa" on likaista joka puolelta. Ulkopuolelta se on koristeltu vihreillä ja punasipillisilla biteillä. Porkkanat leikataan nauhat, sipuli - puolirenkaat ja paista kasvis- tai oliiviöljyllä.
Meri-cocktail keitetään noin viisi minuuttia, valutettuvettä ja lisää vihanneksia. Jäljelle jäävät paprikat ja kovaksi keitetyt munat suikaleina, sekoita ostyvshimi vihanneksia ja mereneläviä, majoneesia ja levitä rinnassa. Sitten peitä se on tarpeen sulkea, mutta ei täysin ja sisustaa kaviaaria ylhäältä. Tarjoile rinta levylle, joka on koristeltu pestyt ja kuivatut lehtisalaatit.
