Miten tehdä taikinaa munkkeja
Donuts on yksi suosikki leivotaanenemmistön tuotteita. Samaan aikaan monet uskovat, että on vaikea kokata niitä kotona, ja he ovat hyvin väärässä. Tietäen, miten taikina voi tehdä donut, voit usein nauttia kotisi tämän herkku.
Muun reseptien joukossa on erilainen seuraavista:Niiden tulee maitoa, voita, hiiva, sokeri, keltuaiset. Pirskottaa valmis tuote otetaan tomusokeri, ja ruoka- - kasviöljy (se tarvitsee melko paljon).
Lasi maitoa lämmitetään tulessa, siihenpuristettua hiivaa (ne tarvitsevat 30 grammaa). Jos kuivahiivaa otetaan, on pakko tarkastella pakkausta, kuinka monta niistä ottaa nämä mittasuhteet. Ruoat peitetään pyyhkeellä ja varastetaan 20 minuuttia. Sen jälkeen laita täällä keltuaiset, ripaus suolaa, sokeria maun mukaan. Kaikki on hyvin kajottua. Seuraavaksi seokseen lisätään 30 grammaa voita (ei sula, pehmennä hieman) ja jauhoja (tarvitset noin 12 rkl näitä osuuksia varten). Liuskeista joustavaa taikinaa sekoitetaan, joka jätetään 40 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi lisätä äänenvoimakkuuttaan 2-3 kertaa.
Keittämisen pintaan kaadetaan jauhot,sen päälle valssattu taikina noin senttimetrin paksu. Pyöreitä munkkeja leikataan ja jätetään vielä puoleksi tunniksi. Tämä leivos paistetaan hyvin kuumennetulla syvällä paistinpannulla, jossa on kasviöljyä, jonka tulee peittää ne lähes puoleen. Valmiit tuotteet asetetaan paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi niistä, kaada jauhemaista sokeria.
Voit tehdä taikinan donut, voitota seuraava resepti. Syväruokassa sekoitetaan puolilohkoinen sooda, kondensoitua maitoa ja neljä munaa. Jauhetta kaadetaan vähitellen siihen asti, kunnes saadaan riittävän tiukka taikina. Se kääritään nippuun, joka leikataan pieniksi paloiksi, joista pallot putoavat. Leivontaan paistetaan rasvaa tai kasviöljyä, joka kaadetaan syvään paistinpannuun niin, että siellä olevat tykkimekot float. Ne otetaan pois melusta. Rasvaa annetaan aikaa tyhjentää, minkä jälkeen leivonta putoaa jauhemaista sokeria.
Taikina riittää ja herkkä kääntyy taikinadonuts, tehdään seuraavasti. Kuivaa hiivaa sekoitetaan lämpimän veden lasissa. Kun ne paisuneet, ne kaadetaan syvään kulhoon, jossa on jo puoli litraa maitoa. On myös 2 munaa, puolikyyttiä tai margariinia, sokeria (maun mukaan) ja suolaa. Jauhot on varovasti täytetty, jonka jälkeen taikinaa munkkeja vaivaavat. Se jätetään tunnin ajaksi nousemaan (aika voi vaihdella mihin tahansa suuntaan, kaikki riippuu hiivasta). Sen jälkeen se kääritään ulos ja leikkaa pienet piirit. Ne asetetaan lokeroon ja jätetään hetken, kunnes ne kaksinkertaistetaan. Hyvin kuumennetussa paistinpannussa leivonnaisia paistetaan kahdelta puolelta, kunnes muodostuu kultainen väri. Keitetyt tuotteet voidaan täyttää hillolla, kermalla tai yksinkertaisesti ripottella sokerilla. Jotkut rakastajattarijat suosittelevat vaniljin lisäämistä taikinaan.
Kotitaloiden elämä on huomattavasti yksinkertaistanut kynnykselläeri tekniikoiden keittiössä. Joten, ilman paljon vaivaa, voit tehdä taikinan kinkkua leipäkoneessa. Tällöin tämän yksikön kauhaan kuivahiiva, seulottu jauhot (1,5 kuppia), kasviöljy (useita lusikoita), sokeri, suola ja maitolasi. Ainesosat eivät sekoitu toisiinsa. Tämän jälkeen leipäkone asetetaan päätoiminnolle 2,5 tuntia. Ennen kuin täytät ainesosat, sinun on tarkistettava tämän tekniikan ohjeet, koska joissakin malleissa on suositeltavaa täyttää ensin nestemäiset komponentit. Sitten taikina leikataan munkkeja, jotka paistetaan öljyllä.
