Aikaa tehdä aihioita kurpitsasta
Kesäkuukausi - kesäkuukausi, jolloin kypsytys koituuhämmästyttävä vihannes - kesäkurpitsa. Älä rakenna kesäkurpitsaa - se on mahdotonta. Se voidaan keittää, niin kuin sielu siellää. Ja tämä ruokalaji välttämättä aiheuttaa paljon positiivisia tunteita niille, jotka maistuvat ruokaa. Ja mitä upeita aihiot kesäkurpitsa tekevät rakastajista talvella - yksi hämmennys! On mahdotonta välittää maustettua maustettua tai suolattua kesäkurpitsaa. Ei ole mitään vertailla. Marinoitua vihannes on enimmäkseen leikattu paksuilla renkailla. Marinadi käyttää samoja kuin kurkuissa. Jos haluat yllätyksen, sen jälkeen tavallisen läpinäkyvän marinadin sijasta kaada hienonnettu kesäkurpitsa tomaattikastikkeella. Ja on parempi lisätä vihannesten täyttöä. Näitä kesäkurpitsoja kutsutaan kerrokseksi marinoitua talvisalaattia. Kaikki siksi, että kesäkurpitsa asetetaan ja jauhetaan vihreällä jauheella kerroksittain. Kasvispehmuste koostuu porkkanoista, sipulista, tomaateista, selleriä ja vihanneksista. Kun kerrokset on asetettu, on steriloitava tölkit kiehuvaan veteen. Muuten on välttämätöntä steriloida kesäkurpitsa tomaattikastikkeessa tai kasvismehussa. On tärkeää, ettet ylikuorita valmistetta eikä sulattaa vihanneksia. Puoli litran säiliö, jossa on salaattia, steriloidaan noin 90 minuutin ajan ja litra - se kestää 120. Steriloinnin jälkeen purkit kiristetään kannilla ja käännetään ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin.
Niille, jotka paastoavat keväällä ennen pääsiäistä, suosittelemmevalmistaa kaviaaria. Nämä kesäkurpitsapalat varmasti maistuvat. Kaviaari muuttuu herkulliseksi, hienostuneella tuoksulla, herättävän ruokahalua ja ihanaa makua. Lisäksi kaviaari ei ole kalori, mutta nälkä kietoutuu nopeasti ja pitkään.
Cook kaviaari yksinkertainen. Se vie 6 kilogrammaa pääviljaa ja sen lisäksi kiloa sipulia ja porkkanoita. Nämä ainesosat on siirrettävä lihamyllyn läpi ja sen jälkeen pantava kattilaan, keitä vähintään 2 tuntia. Ruoan alussa ruoanlaitto suolataan maun mukaan, lisätään sokeria (1 lasi) ja kasviöljyä (1 lasi). Kahden tunnin ruoan valmistumisen jälkeen kaviaariin lisättiin 0,5 litraa tomaattikastiketta tai tomaatteja soseeksi. Tomaattien lisäämisen jälkeen kaviaaria keitetään vielä 40 minuuttia. Keitetty kaviaaria voidaan joko kääriä tölkkeihin tai jäähdytyksen jälkeen palvella pöytään.
Ennen kaviaarin valmistamista,kuuntele neuvoja. Ensinnäkin, sinun tarvitsee vain valmistaa kaviaaria rauta-alumiinista. Muuten kaviaari polttaa ja se on katkera. Toiseksi, jos kaviaaria kypsennetään kesäkurpitsoista jo toisen sadon jälkeen, sitten kasvis, ennen jauhaa lihamyllyssä, sinun täytyy leikata ihoa ja poistaa jyvät. Kolmanneksi, jotta kaviaari ei pääse polttamaan ja tasaisesti valmistetuksi, se on välttämätöntä sekoittaa se säännöllisesti puisella lastalla (ei raudalla).
Yleensä kesäkurpitsa on erinomainen jokaisessa maljassa. Sieltä valmistaa ja välipaloja sekä ensimmäisiä ruokia ja ruokalajeja sekä salaatteja. Viime vuosina talven talvenpennun säilyttäminen ja hankinta ovat vähemmän ja vähemmän. Tänään, kunnioittaen tätä vihannesten pakkasta. Ja tämä on totta. On osoitettu, että jäädytetyssä vihannessa säilytetään paljon hyödyllisempää ainesosaa kuin säilytetyssä analogissa. Tärkeintä on jäädyttää oikein ja osaa sulattaa.
Myös jogurtin jäädytysmahdollisuudetrunsaasti. Ennen kuin vihannesta valmistetaan pakastettavaksi, sen on oltava selvästi määritelty, mihin tarkoitukseen se on korjattu. Jos aiot squash kesäkurpitsaa paistinpannussa talvella, on parempi leikata se renkailla. Jos perhe haluaa syödä squash-makkaraa, on parasta jäädyttää jo leikatut kuutiot kesäkurpitsa. Toinen vaihtoehto jäätymiselle - esimerkiksi kesäkurpitsa esimuoto ruoanlaittoon, esimerkiksi kaikenlaiset kuumat salaatit. Kesäkurpitsa, jos otat keskikohdan ja muodostaa veneen, se voi olla erinomainen salaattikasetti tai tarjoile alkuperäisen astian jotain lautaselle. Muuten, jo valmiiksi valmistetun veneen muodossa, voit kasvis ja jäädyttää.
Sulatuksen osalta on välttämätöntä tehdä tämäjääkaapissa eikä huoneenlämmössä. Sulatus täysin kesäkurpitsa ei ole välttämätöntä. Muussa tapauksessa lämpökäsittelyn aikana se menettää muodon ja kauniin ulkonäön.
Jäähdytä kaikenlaisia kesäkurpitsaaOn tarpeen annostella, mieluiten erikoisastiassa tai tiiviisti suljetuissa pussissa. Osien ei pitäisi olla kovin suuria. On parempi, että vihannes riittää yhden ruoan valmistukseen.
Ja on erittäin hyödyllistä juoda squash mehua. Kuinka monta vitamiinia ja hivenaineita siinä - ei lasketa! Tavernan mehussa nuoruuden salaisuus on piilotettu. Tuore, vain puristettu mehu on hyödyllisempi kuin purkitettu. Siksi, jos haluat nuorentaa (ja tuskinini mehu vaikuttaa siihen) juoda sitä terveydelle! Lisäksi kesäkurpitsaa ei käännetä syksyyn asti.
