Yeringan valkoiset steppe-sienet: viljelyn ominaisuudet ja erityispiirteet

Pleurotus eryngi - niin tieteellisesti kutsuttuvalkoisia steppe-sieniä. Lisäksi niitä kutsutaan usein kuninkaallisista ostereiden sienistä, monet pitävät niitä tämän perheen herkimpiä sieniä. Ja todellakin heillä on jotain kutsua kuninkaallista, koska heille on ominaista suuri hedelmäkori, jolla on voimakas maku ja ainutlaatuiset mautyypit.

Jakelualue

Luonnollisissa olosuhteissa valkoiset steppe-sienetlöytyy Euroopasta, Itä-, Pohjois- ja Keski-Aasiasta, Afrikasta. Niiden hedelmäruumiit kasvavat lehtipuiden ja kasvien juurissa tai varrissa, ne voivat myös esiintyä loisia ja saprofytejä.

Steppe porcinia sienet: ominaisuudet

Näillä sienillä on useita erinomaisia ​​ominaisuuksia:

korkea saanto;

- parhaan laadun hedelmäelimet;

- Välimeren alkuperä;

- harmaa-ruskea hattu, joka painetaan usein keskelle halkaisijaltaan 3-12 cm;

- itiöemä on valkoinen, paksuus - 3-5 cm, kapeneva pohja;

- vanhoissa hedelmäpuvussa on hattun aaltoileva reuna;

- kaikki sienen osat ovat sopivia kulutukseen;

- hedelmöitys on 120-140 g hedelmäruokaa kilogrammaa tuoretta substraattia kohti.

Sienet eringa: ominaisuus

Ulkokalojen ulkonäkö ja koko muuttuvatulkoisten olosuhteiden vaikutuksesta, mutta silti ne säilyttävät omien lajikkeidensa pääominaisuudet. Kuninkaallisten kruunujen korkit ovat väriltään kermanväristä vaaleanruskeita, halkaisijaltaan 3-12 cm. Aluksi ne ovat kuperia, ja kun ne vanhentuvat, ne alkavat tarttua. Paksu jalkaterä on 3-10 cm pitkä, korkattu alustaan. Onko valkoinen, herkkä, mutta tiheä rakenne ja sitä leimaa voimakas aromi.

Valkoisten steppe-sienten hedelmäkappaleet sisältävät useitaarvokkaita yhdisteitä, jotka stimuloivat ihmisen immuunijärjestelmää, ja niille on myös ominaista antioksidanttien ja polysakkaridien korkea syöpää ehkäisevää vaikutusta. Useissa tutkijoiden tutkimuksissa sanotaan, että tämän sienen uutteella on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus. Lisäksi on huomattava, että Eringiä käytetään laajalti ruoanlaittoon ja on melkein herkku.

Lyhyt opetus kasvaa kotona

Sienien substraatin kuutioita ei tarvitse poistaaPakkauspussi avautuu vain osittain leikkaamalla yläkerros noin 2 cm kuutioiden yläpuolella (kalvo suojaa niitä kuivumiselta). Sitten substraatti on sijoitettava paikkaan seuraavilla ehdoilla:

- Päivänvalon tai keinovalon tulisi olla noin 500 luksi 8-10 tuntia päivässä. Kuutiota ei saa altistaa suoralle auringonvalolle.

- Korkea kosteus on pidettävä 85-90%: ssa.

- Pidä lämpötila 15-20 asteen celsiusasteessa.

Jos sinulla ei ole kykyä ylläpitää korkeaahuoneen ilmankosteus kasvava aro valkoisia sieniä, voit laittaa alustalle, esimerkiksi tyhjä akvaariossa, mutta se on tarpeen kostuttaa seinät hieman vettä, sitten peitä muovipussi (pussi). On kuitenkin muistettava, että kerran tai kahdesti siirtyä ilmasäiliön. Toinen menetelmä antaa maaperän korkea kosteuspitoisuus on kuutio huone, jossa sieni substraatin ohut kerros turvetta noin 3 cm.

Viikon kuluttua kuution asettamisesta sisäänsuotuisat olosuhteet substraatin pinnalla tulisi näkyä sieniä. Mutta sato voidaan korjata vain, kun niiden hattu alkaa tasoittua. Alustasta peräisin olevat hedelmäruuvit tulee varovasti irrottaa, jolloin jälkiä ei jää jäljelle (mahdolliset "juuret" ja kuolleet sienet olisi poistettava mahdollisimman pian). Älä anna myseelin kuivua paljastetulle pinnalle viljelyn aikana. Jos on olemassa taipumus tähän, on tarpeen kostuttaa se esimerkiksi ruiskulla kukkia varten.