Kuinka syödä goulash kanan sydän

Goulash on kansallinen unkarin dish,Se on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Yleensä se on tehty naudanlihasta tai naudanlihasta. Mutta kanan sydän-gulassi käytännössä ei tuota mitään pahempaa kuin alkuperäinen. Voit kokata sen eri tavoin.

Yksinkertaisin versio

Kanan sydämistä tehty gulassi on loistava tapanopeasti ja ilman paljon vaikeuksia valmistaa tuoksuva ja erittäin maukas ruokalaji. Tarjolla ja mehukas, se voi jättää välinpitämättömiä, ehkä vain kasvissyöjiä. Jotkut kotiäidit käyttävät kanaa sisältäviä goulashia "aterioina", jos vieraat saapuvat odottamattomasti. Loppujen lopuksi sen valmistukseen tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet, joita löytyy aina kotona. Työlle tarvitaan 500 grammaa kanan sydän:

• 150 millilitraa tomaattimehua;
• 50 millilitraa maitoa;
• 2 valkosipulin kynttä:
• 1 porkkana;
• 100 grammaa smetanaa;
• suola;
• 2 sipulia;
• 10 grammaa jauhoja;
• pippuria;
• ruokalusikallista hienonnettua tuoretta vihreää.

Cook-gulassi kana-sydämestä ei ole ollenkaan vaikeaa:

1. Ensimmäiset eläimenosat on pestävä, kuivattava lautasliinalla ja leikattava kahteen osaan. Periaatteessa niitä voidaan käyttää kokonaan.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja paista valmiit ruoat siihen. Tämä kestää enintään 5 minuuttia.
3. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja lisää sitten paistinpannuun ja sekoita hyvin.
4. Esittele raastetut porkkanat suurella raastimella ja paista tuotteet yhteen enintään 3 minuuttia.
5. Valkosipuli valitaan jauhetaan ja lisätään kiehuvaan massaan.
6. Aseta hitaasti jauhot ja yritä olla hiutaleita sekoitettaessa.
7. Kaada maitoa, maustekastiketta ja tomaattimehua ja lisää sitten suolaa, lisaa pippurin maku ja pureskele kannen alla 25 minuuttia.

Tarjolla on valmisruoka, jossa on koristeltu koristeltu tuoreita silputtuja vihreitä. Se voi olla persiljaa tai tilliä.

Goulash perunoilla

Jotta ei tuhlaa aikaa valmistaa koristeleita, voit välittömästi lisätä perunoita gulassiin kanan sydämistä. Tässä tapauksessa resepti tarjoaa seuraavan tuotevalikoiman saatavuuden:

• 450 grammaa kanan sydän;
• 6 perunaa;
• 1 tomaatti;
• voita;
• suola;
• 2 sipulia;
• paprika;
• tomaattipasta.

Keittämisen tekniikka:

1. Huuhtele sydämet hyvin kylmällä vedellä.
2. Leikkaa pois ylimääräinen rasva ja poista loput laskimot.
3. Valmistele sivutuotteet kulhoon ja ripottele ne paprikan kanssa.
4. Erikseen paistinpannussa paista satunnaisesti hienonnetut sipulit. Sen pitäisi olla pehmeä ja hieman läpinäkyvä.
5. Lisää pari rkl tomaattipastaa sipuliin, sekoita kaikki perusteellisesti.
6. Täytä sydämet keitetyllä massoilla ja hauduta 5 minuuttia korkealla lämmöllä.
7. Kaada ruoka kahteen lasilliseen vettä niin, että se peittää ne kokonaan. Hapata suolalla 20 minuuttia.
8. Jotta säilykevyys oli tiheämpi, voit täydentää murskattua tomaattimassaa.
9. Perunat leikataan suuriksi nauhoiksi (tai kuutioiksi) ja lisätään kiehuvaan seokseen. 17 minuutin kuluttua astia on täysin valmis.

Jopa noviisi rakastaja voi selviytyä tällaisesta työstä.

Tekniikan subtletit

Ennen töiden aloittamista sinun on ensintutkia tarkasti tekniikkaa, jolla valmistetaan goulash kanan sydän. Valokuvan avulla tämä on paljon helpompaa. Otetaan esim. Kerma- ja sinappikastiketta sisältävä goulash-resepti. Ensin sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat ainesosat:

• ½ kiloa kanan sydän;
• 30 grammaa kovaa juustoa ja sinappia;
• vähän suolaa;
• 50 millilitraa rasva-kermaa;
• 80 grammaa sipulia.

Koko prosessi kestää hieman yli puolitoista tuntia:

1. Ensinnäkin siementä on pestävä hyvin, jasitten leikataan kevyesti suuria veistä ja rasvan jäännöksiä. Tämän jälkeen ne on huuhdeltava uudelleen vedellä ja heitettävä takaisin sementtipulloon ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Tuotteet paistavat 25 minuuttia kuumassa öljyssä. Lopuksi lisätään pippuri ja suola.
3. Syötä hienonnettu sipuli ja jatka paistamalla vielä 10 minuuttia.
4. Sinappi laimennetaan kermalla ja kaada sitten tuloksena oleva massa paistinpannuun.
5. Peitä ja ravista ruokaa vielä 10 minuuttia.
6. Viimeisessä vaiheessa lisätään juustoraastetta ja sammuta tulipalo minuutteina.

Sydämet, jotka kypsytetään tällä tavalla, ovat erittäin pehmeitä, lempeitä ja mehukkaita.