Täyte tuulta: erilaiset ruoanvalmistustavat
Kaikkien aihiot ystävät varmasti arvostavat vuoron koosta. Kuka olisi arvannut, että tämä suolainen marja tuottaa terveellisen juoman, jolla on erinomainen maku ja rikas väri.
Mustajuuri on villi pensas, jokaon kuuluisa rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan. Lääkeaineena käytetään kaikkia sen osia, paitsi puuta lukuun ottamatta. Kokoelmassa on kukintoja, lehtiä, hedelmiä, juuria ja kuorta. Tässä tapauksessa marjat voidaan kuivata, pyyhkiä sokerilla tai kypsennä hyytelöä, hilloa, hilloa, kompostia vuorosta. Kerää vain kokonaan kypsytetyt hedelmät, jotka eivät ole rutto- ja tuholaisten pilaantuneet.
1. Tuoretta poimutettua piikkua kiehuvaan kiehuvaan veteen 4-5 minuutin ajan. Jäähdytä sitten marjat kylmässä vedessä. Tämän jälkeen hedelmät asetetaan puhtaisiin tölkkeihin ja kaadetaan jo valmiiksi keitetty kuuma sokerisiirappi. Siirapin aikaansaamiseksi tarvitsemme 400-500 g rakeistettua sokeria 1 litraan vettä.
Täysin tölkkejä peitetään kapronin korkilla japidetään yllä 3 minuuttia. Siirappi kaadetaan kattilaan ja keitetään taas. Kuuma makea neste kaadettiin pankkien ja tina kannet suljetaan, ylösalaisin ja sen annettiin lämmetä loppuun jäähdytys. Jos oletetaan, että soseet piikkejä on tarkoitus säilyttää pitkään, kiehuvaan menettely on toistettava kolmannen kerran, ennen kuin heität ylös pankit.
2. Jäädytetyistä marjoista voit myös valmistaa herkullisen orjanmuodon, joka voidaan tallentaa talvella. Ensiksi keitetään siirappi 1 kg: n sokerin 1 litralta vettä kohti. Täällä, pullossa, marjat pudotetaan 3 minuuttia. Sitten käännös otetaan pois siirapista, annetaan jäähtyä ja asetetaan sitten tölkit olkapäille. Kaada sokerisiirappia, ei anna sen jäähtyä, peitä purkit tölkillä ja pastöroida ne pariksi. Puolet litran tölkit kestävät 15 minuuttia, litraa - 20 minuuttia, suuret säiliöt lämpiävät 25 minuuttia.
3. Tuoreet hedelmät kuumennetaan kiehuvaan siirappiin (400 g hiekkaa liuotetaan 1 litraan vettä) 3 minuutin ajan. Ota marjat, viileä viileä vesi, laita purkit. Syrup, joka vuorattu vuorotellen, ei ole valutettu, mutta keitetyt taas ja ne kaadetaan hedelmää. Kappaleet tukkeutuvat ja pastöroidaan kuten menetelmässä 2 on kuvattu.
Listatut menetelmät ovat hyviä aihioille, joten keskittynyt ja erittäin makea juoma ilmenee. Mutta on muitakin keinoja kääntää. Reseptit eivät ole liian makea komposti:
1. Hedelmät pestään, pannaan pannulle vedellä. Lisää sokeria nopeudella 1 lasi / 2 litraa vettä. Hanki, viileä ja kaikki! Voit juoda komposti, mutta sitä ei suositella tallentaaksesi sitä.
2. Puhdista purkit täyttävät hedelmät 1 kolmasosalla. Kaada kiehuvaa vettä, peitä kannet ja anna jäähtyä tunti. Sitten vesi kaadetaan astiaan, lisätään sokeria (300 g / 3 litraa vettä), keitetään ja täytetään tölkeissä. Tuloksena on kirkas maukas komposti, jonka voit juoda heti tai jättää varastointiin.
