Tällaiset erilaiset kaalitelat. Reseptin lempiruokasi
Tähän astiaan kukaan ei voi pysyä välinpitämättömänä. Tuoksuva täyte, sävytetty pehmeän kaalin maku - kaali rullina! Tämän ruokalistan resepti on yksinkertainen, mutta kypsentäminen vie aikaa. Joten, mikä on välttämätöntä. Ensinnäkin, sinun on valmisteltava lihaa. Liha ja sipulit viedään lihamyllyn läpi (murskattu yhdistelmällä), maustetaan mausteilla ja suolalla; erikseen keitettyä riisiä. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Kaali-lehtiä kypsennetään pari minuuttia ja kiehuvaa vettä pehmenemiseksi. On tärkeää, että kaalilevyt ovat suuria - joten kaalitelat ovat paljon kätevämpiä. Kaali-lehtiä kääritään jauhelihalla, tarvittaessa lisätään lehtiä. Seuraavaksi ankkurit asetetaan leivontalaatikkoon ja panna uuniin, jossa niitä leivotaan 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat lähes täydellisiä. Ja kun he istuvat uunissa ja häiritsevät tuoksun henkeäsalpaavalla tuoksulla, valmistelemme kastiketta. Alkeet tomaattikastike: paistettua porkkanaa ja sipulia kunnes kullanruskeaksi, lisää tomaatit (raastettu, kuoritut), jauhoja ja vettä, kaikki suolattu, ahven ja gurgles kannen alla noin 10 minuuttia on lähes valmis täytetyt, lopen uunissa, laittaa potin ja kaada kastike. Jätä ne 15-20 minuuttia liedellä miedolla lämmöllä, ja sitten nauttia upeasta hajuja wafting keittiöstä. On selvää, että resepti herkullisia täytettyjä kaali yli yksinkertainen, tärkeintä - olla kärsivällinen ja on perustaidot. Duckies parantaa makua lisäämällä tuoreita yrttejä tai valkosipulia maun, ja ennen ruokkimista välttämättä kaada täynnä smetanaa.
Lisäksi kasvissyöjille ja paasto - kasviskaali rullina! Resepti ei poikkea hienostuneisuudesta ja hienovaraisuudesta, vaan siitä otetaan vain lihaa. Jauhelihaa valmistetaan keitettyä riisiä, suolattuja sipulia ja porkkanoita. Ole luova. Voit lisätä sieniä (hienoksi leikattu ja paista kevyesti), tai munakoisoa, esimerkiksi. Se on maku asia. Seuraavaksi ruoanvalmistusta ei ole muuttunut: täytetyt, paistettu, keitetty kastike, pata. Elementary!
Ja vielä täytetyn kaalin valmistelu jättää aikaa javoimia. Tämän lautasen ystäville "nuolla sormesi" on erityinen vaihtoehto - laiska kaali rullina. Tämän ruokalistan resepti on yksinkertainen eikä vaadi tällaisia energiamenoja. Kaali on hienoksi leikattu, kuumennettu, mikä tekee siitä pehmeämmän ja poistaa mahdollisen katkeruuden. Rice kiehuu, kunnes keittää; liha rullataan lihamyllyllä keulalla. Lisäksi kaikki ainesosat: kaali, riisi, liha, kasvikset haluttaessa - yhdistää, kauden raa'an munan kanssa ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena oleva täyte muokataan sämpylöiksi tai lihapulliksi ja asetetaan syvään leivontalokeroon, joka voi olla paistinpannussa tai syvällä paistinpannulla. Erikseen valmistetaan kastike (sipuli, porkkana, tomaatti tai tomaattipasta). Tämän jälkeen kastikkeella kaadetaan leikat (lihapullot) ja lähetetään uuniin - kunnes valmis (riippuu tuotteen koosta). Lautasen kruunaa erittäin kauniita ja nopeampia.
Jos tiedät keitetyn kaali rullina, reseptiDolma näyttää sinusta hyvin tuttua kulinaarista luovuutta. Loppujen lopuksi tämä eteläinen ruokalusikka on kaalirullan velje, ja se eroaa vain pakkauksesta: dolma valmistetaan rypäleen lehdistä, jotka toimivat kaalina kaalirullan versiossa.
Ja niille, jotka rakastavat teräviä marinoituja vihanneksia, myössiellä on niiden kaali rullina. Heidän resepti on yksinkertainen, mutta lopputuotteelle kuluu aikaa käydä läpi maitohappopitoisen fermentoinnin vaihe ja tulla todella maukkaaksi. Joten valmistelemme kaalihedelmiä, hieman kiehuvat niitä suolavedessä. Puhdistamme porkkanat ja hiomme sitä raastimeen. Me täytämme sen suolaa, pippuria (punaista ja mustaa), kuminaa, korianteria, varmista lisätä vihreät ja hienonnetut sipulit ja valkosipuli. Täyte tulee osoittautua teräväksi ja pikanttiseksi. Meillä on juttuja stuffing stuff kanssa tätä kamaa. Aseta ne kerroksittain ja kaada suolaliuos auringonkukkaöljyllä. Jätämme jääkaapissa 4-5 vuorokautta ja käytämme sitä sitten ruokalevyinä tai äkillisenä välipala.
