Kuinka keittää naudanlihaa oikein?
Maailman kaikkien ruokien suosituin liha on naudanlihaa - sen hyödyllisten hivenaineiden ja lievän makun ansiosta, mutta jotta naudanliha olisi pehmeää, se on kunnolla valmistettava.
Ja voit kokata naudanlihaa erittäin nopeasti jahelposti. Mutta valitettavasti maksa on sellainen tuote, jota ei voi syödä liikaa, koska kolesterolitaso on korkea ja tämä on erittäin haitallinen verisuonille.
Silti paras tapa maksaa maksaa on keittää: keitetty ruoka ei sisällä kolesterolia, ja monet ihmiset paistetaan yleensä.
Tärkein kysymys on edelleen: "Kuinka keittää naudanlihaa?" Jotta se olisi pehmeää, poista ensin ohut kalvo ja välittömästi ennen ruoanlaittoa maitotiiliin noin puolen tunnin tai tunnin. Keitä maksa kokojuhlaan 40-50 minuuttia, laittamalla se jo kiehuvaan veteen. Lisää siihen sipulia ja persiljaa, on tärkeää olla sulattamatta. Sekoita ja poista saatu vaahto.
On monia reseptejä, joissa käytetään keitettyä naudanlihaa, ja tässä on joitain niistä.
Porkkana ja maksasalaatti
Tämä on helpoin salaatti. Sitä varten tarvitset: keskipensaita, naudan maksaa - 400 g, sipulivihreää ja sipulia - 1 pieni pää, majoneesi ja etikka - maku. Joten, miten valmistaudumme naudanlihavalmisteeseen, me jo tiedämme, hitsataan, leikataan seoksella. Porkkanat hierottiin halkaisijalle, mieluiten suurelle. Keitettyä naudanlihaa sekoitettiin porkkana. Sipuli leikattiin myös kaistaleiksi ja kaadettiin etikan avulla, annettiin seistä 5 minuuttia ja lisätään salaattiin. Kaikki kaadetaan majoneesia, me pääsemme tielle - ja salaatti on valmis.
Maksa "turkiksen alla"
Ainekset ruoanlaittoon:
- Naudan maksa - 0,5 kg;
- perunat - 2-3 kpl. keskimääräiset koot;
- kova juusto - 100-150 g;
- porkkanat - 3 pientä kappaletta;
- muna - pari kappaletta;
- sipulit - 1 keskikokoinen kpl;
- suolaa, valkosipulia, majoneesia, pippuria.
Kuinka keittää naudanlihaa, katso yllä ja äläunohda ensin liota maitoon pehmeäksi. Myös kiehuvat vihanneksia ja munia. Paista sipulit pannulla ja lisää siihen jo viipaloidut maksa, pippuri ja suola. Pistä porkkanoita ja perunoita pinnalle ja lisätään valkosipuli suureen makaroniin. Kuljetamme paistettua maksua sekoittimen tai lihamyllyn läpi. Kolme munaa. Proteiinit ja keltuaiset - erikseen. Ja viimeinen: kerämme salaattia kerroksittain. Perunat, maksat, juustot, porkkanat, proteiinit, keltuaiset. Jokainen kerros suolaa ja promatsyvayut-majoneesia.
Salaatti "Delicious"
Ja tässä on toinen herkullinen resepti, sitä kutsutaan nimellä "Delicious". Tarvitsemme: naudanlihaa, porkkanoita ja sipulia - puoli kiloa, vihreitä herneitä, 5 munaa, suolaa ja majoneesia.
Ensin mehut naudanlihaa ja kypsennämme munia. Luonnollisesti erikseen. Me leikimme maksan kuutioiksi. Miten ruokaa naudan maksa - kuten tiedämme, mutta nyt se voi olla hieman Dowar ja paista pannulla. Vaikka maksa ja keitettyjä munia, kolme porkkanaraastetta ja sipulit, paista pannulla, mutta ei paljon, ja lisää sitten maksaan, paista keskilämmöllä 5 minuuttia, seosta sekoitettiin. Lisää sitten hienonnettu munat ja herneet, suolaa maun ja kaada majoneesia, joka on valmis meidän salaattia.
