Lempiruoka - pannukakkuja lohen kanssa eikä vain
Luultavasti ei ole sellaista ihmistä, joka eirakastaisivat pannukakkuja. Miksi maan päällä? Koska tämä ruokalaji tunnetaan lähes kaikissa maailman maissa. Tietenkin, missä niitä keitetään ja syödään eri tavoin, mutta sen olemus ei muutu. Venäjällä pannukakut ilmestyivät yhdeksännestä vuosisadasta, varangit toivat ne. Toistaiseksi Skandinavian maissa pannukakut ovat lähes kansallinen aarre. Kuitenkin Venäjällä pannukakkulat juurtuivat niin paljon, että nyt voimme tarjota mahdollisuuksia skandinaavisille, eikä kukaan uskalla sanoa, että pannukakut eivät ole venäläisiä ruokia. Venäläiset pannukakut ovat aina herkullisesti maukkaita, juhlavaisia ja hyvin kotitekoisia.
Tietenkin, pannukakkujen täyttö voi itse asiassaolla mitään: se on jauhettu liha, paistettua sipulia, ja raejuustoa ja sieniä, mutta erityisellä rakkaudella ovat lohikäärmeitä. Kummalla tavalla ne kypsytetään, se on aina erittäin maukasta, hienoa ja samalla yksinkertaista. Lautasen valmistukseen kuluu hyvin vähän aikaa. Tässä on esimerkiksi sellaisia pannuja, joissa on lohta ja raejuusto. Tee viisi pannukakkua ja sekoita hyvin mutterin kanssa: 1 muna, 1 rkl kasviöljyä, 200 g jauhoja, sokerin ja suolan maistelua ja kaada vähän rasvatonta maitoa. Lisää se, kunnes taikina hankkii puoli-nesteen sakeuden ja ei aloita tarpeeksi helposti lusikalta. Haluttaessa taikinaa voidaan lisätä hienonnettua tuoretta tilliä.
Sitten paistinpannulla, rasvainen paistettua, paahdettuaviisi pannukakkua. Kun pannukakut jäähtyvät, levitä ne juustoilla, laita lohi palat päälle (voit ottaa suolattu taimen). Pancake täynnä rulla ja leikata. Viipaloitu kauniisti lautaselle. Ylhäältä jokainen pala voidaan koristella punaisella kaviaarilla tai smetalla. Vähän neuvoja: ennen kuin leikataan pannukakkuja lohen ja juuston kanssa, pidä ne 2-3 tuntia jääkaapissa, jotta ne eivät kääntyisi.
Jos haluat kuumaa pannukakkua, täyttö on mahdollista.Tee ja hieman erilainen: raejuustojuuri (150-200 g), joka pyyhkiytyy hienonnettuun tilliin ja mehu puolet sitruunasta. Tämä seos laittoi nauhan kuumaan pannukakkuun, laita kalojen palat päälle ja kääri se putkeen.
Jos et halua sotkeutua testiin, pannukakkujaLohi voidaan korvata manteleilla. Nämä korit myyvät yleensä jo valmiiksi, joten sinun tarvitsee vain ostaa ne vaadittavassa määrin ja täyttää ne täytteellä. Tartlet-lohi valmistetaan hyvin nopeasti. 20-30 kappaletta valmiita herkkusieniä tuhkakastikkeesta vaatii 100 g lohta, vähän pehmeää juustoa, hienonnettua tilliä ja 50 g punaista kaviaaria. Levitä juuston palaset pohjakerrokseen, laita lohi viipaleet päälle, koristele punaisella kaviaarilla, kevyesti ripottele tilliin ja tarjoile.
Vaihtoehtona voit leikata lohen fileet pieniksi paloiksi ja antaa heille ruusukenevan muodon. Koristele pala voilla ja viheriöllä.
Erinomainen ja alkuperäinen pöytäkoriste voitulla lohikäärmeeksi. Tämä välipala valmistetaan seuraavasti: 7 valkoinen leipä kappaletta tarvitse 50g tuorejuusto, kurkku keskikokoinen ja 150 g lohta. Leikkaa kala pieniksi ohuiksi nauhoiksi, kurkut ympyröiksi. Leipäkappaleista leikkaa myös pienet ympyrät ja paista ne kevyesti voin tai leivänpaahdin. Levitä leipäleipiä juustolla ja laita päälle kurkku pala. Lohiosat peittävät myös pienen määrän juustoa, rullataan ne rulliksi ja panevat ne aihioksi leivästä ja kurkusta. Lohikäärme on valmis. Voit kätevästi tarttua vartaaseen kussakin kannessa.
Näitä täysin yksinkertaisia ruokia ei voi pilata. Ne on valmistettu nopeasti, ja juhla-pöydälle tarjotaan lajike. Yksi voi olla samaa mieltä, että lohen ja punaista kaviaaria - ei elintarvikkeet käytimme syödä päivittäin ja suuria määriä, mutta kun sielu kysyy, edes vaadi loma, hemmotella itseäsi ja läheisillesi jotain tuollaista?
