Borsch pavut, ruoanlaitto resepti.

Ennen borschin valmistamista papuilla, joiden resepti on liitetty alla, on huomattava, että valkoiset pavut ovat runsaasti magnesiumia ja kalsiumia, komponentteja, jotka vahvistavat luita ja hampaita.

Ja nyt suoraan resepti itse, jonka tarvitset kaksi litran potin ja seuraavan vihannesten:

• neljä pientä perunaa;
• yksi porkkana;
• pieni sipuli;
• pienet juurikkaat;
• pieni pala valkoista kaalia;
• hieman yli puolet lasillista papuja;
• kaksisataa grammaa sieniä;
• kaksi pientä valkosipulinkynsiä;
• tilli persiljaa;
• maku suolaa;
• kaksi teelusikallista sokeria;
• jotain ketchupia.

Jos keität borsch-pavut, resepti, että meovat valinneet raakoja sieniä, ei purkitettuja, samoin kuin raakapapuja. Hän on liotettu yöksi vedessä. Aamulla se on pestävä ja keitetty. Tällä hetkellä leikkaa sienet vähän ja laita vähärasvaiseksi öljylle. Sitten kypsennä puhdas vihannekset ja nosta punajuurta ja porkkanoita. Tärkeintä on zazharka. Loppujen lopuksi se antaa makua koko borschille. Ensinnäkin on välttämätöntä lämmittää kevyesti paistinpannu ja kaataa vähärasvaista öljyä. Ensin laitamme sipulit tänne ja laitamme sen pois vähän. Lisää sipulit porkkanat ja vähän myöhemmin, punajuurta. Kaikki tämä on sammutettava pysäyttämättä sekoittamista. Vihanneksista on tullut pehmeä, ja nyt on aika lisätä sokeria, ketsuppia ja hieman Adzhikaa terävyydelle. Voit kaataa puolet kupillista vettä, jotta sokeri liukenee nopeasti. Kun zazharka kiehuu, välittömästi se on poistettava tulesta.

Nyt jatkamme borskia. Kaadetaan perunoita kiehuvaan veteen, viipaloidaan, jos mahdollista, jopa kuutioina, ja yhdessä me voimme nukahtaa sieniä. Sen jälkeen, kun perunat ovat olleet puoliksi valmiit, lähetämme paistin liemeen. Heti kun hän alkoi kiehua, laskeimme kaalin. Kun kaali on saavuttanut puolikuivatun tilan, sinun täytyy poistaa borssit tulesta ja puristaa valkosipulia. Joten meillä on paprikaa, jossa on papuja, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, ja sen aromi on yksinkertaisesti ainutlaatuinen.

Voit valmistaa paistettua paprikaalisäämällä rasvaa. Tämä edellyttää sellaisia ​​komponentteja: viisikymmentä grammaa papuja purkitettu, punajuuria noin sata grammaa kaalia ja viisikymmentä grammaa, perunaa ja seitsemänkymmentä grammaa, kaksikymmentä grammaa porkkanoita ja niin monta sipulia, kymmenen grammaa juuripersilja, viisitoista grammaa tomaattisosetta, pieni määrä sulatettua silavaa, viisitoista grammaa smetanaa, vähän sokeria ja etikkaa, valkosipulia, paprikaa, tilliä, suolaa maun mukaan.

Leikkaa perunat kuutioiksi suunnilleensama koko ja leikkaa kaali hienosti. Leikkaa juurikkaat ja kaikki juuret olkiin. Muita borsssia valmistetaan tavalliseen tapaan, vain kymmenen minuuttia ennen tulipalon poistamista, sinun on lisättävä purkitettuja papuja ja hierottava suolakurkkua.

Muuttujalle voi myös muistaa reseptilean borsch ja pavut. Hän on seuraavanlainen. Aluksi sitoutua valinta kaikki tarvittavat ainekset: kuivatut pavut yhden kupin, kaksi koko perunat ja neljä hienonnettu neljäsosa pään kaali väliaineen kaali, yksi sipuli, neljä kypsiä tomaatteja, yksi pullea paprikat, neljä ruokalusikallista kasviöljyä, pieni porkkana ja selleri root , laakerinlehti maun - sokeria, suolaa, paprikaa.

Kuten tavallista, pavut liotetaan yön yli ja keitetäänaamulla kevyesti. Perunaa on leikattava pitkittäisillä laatoilla ja kypsennettävä erikseen pienellä tulella. Laita kaksi pientä perunaa tänne, jotka sitten murskataan. Nyt sinun täytyy tehdä ohikulkija. Tämä prosessi on yksinkertainen. Ensin sinun täytyy leikata sipuli ja paistaa sitä pannulla, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Täällä panna porkkanoita ja sellerijuustoa, leikataan pieniksi tammiin. Laita se kymmenen minuuttia. Makea pippuri (mieluiten punainen) on hierottava tai hienonnettu ja sen jälkeen pantava viipaloiduille vihanneksille ja laittaa se pois. Jälkimmäiset ovat tomaatteja, joita hierotaan jyrsimelle ja tomaatin massaksi, joka kaadetaan passerelille, johon lisätään laakerinlehti. Kun sidos sakeutuu, täytä se borsilla, kiehua viiden minuutin ajan ja lisää keitetyt pavut ja hienonnettu kaali. Suolaa ja sokeria maistetaan. Se on valmis paistettua paprikaa, jonka reseptiä voidaan täydentää kekseillä. Se käy erittäin hyvin.