Punaviini: nimi etikettiin ja pullon sisältö
Hyvää viiniä ei ole helppo ostaa. Hypermarkettien hyllyillä edustettu laaja valikoima ei takaa mahdollisuutta ostaa laadukasta juomaa. Liian usein kauniissa pullossa on maustettu ja sävytetty alkoholipitoinen liuos, joka muistuttaa vain punaista viiniä. Nimi voi olla kaikkein äänekkäimpiä, sillä se määrittelee vain "luonnonmukaisen kimpun" tyypin, jota merkitään kolminumeroinen koodi, jossa on kirjain "E". Mitä tehdä, progressiivinen eurooppalainen teknologia, alentaa kustannuksia ja muita vapaiden markkinoiden hedelmiä ...
Osta viini on paras erikoistunutmyymälöissä. Kaikkien valkoisista rypäleistä valmistettujen juomien edut ovat terveydellisimpiä kuumaa viiniä. Nimet merkitsevät yleensä joko raaka-aineiden kasvua tai sen laatua.
Edullisimpia pidetään perinteisestitavallisia lajikkeita. Ihannetapauksessa ne olisi tuotettava käyttäen samaa tekniikkaa kuin vuosikertaviin viineihin, ja ne eroavat toisistaan vain vanhustyöstä tammitynnyreissä. Tämä kypsyminen rikastaa juoman kimppuun erityisillä sävyillä ja pehmentää makua. Maistajat toimivat termejä "samettinen", "pyöreys", "Värikylläisyys", sekä muut ratkaisut, jotka eivät ole saatavilla tavallinen kuluttaja, vaan erottaa hyvän tuotteen halpa väärennös voi kukaan, joka on yrittänyt hyvää punaviiniä. Nimi "Cabernet" ja "Negru de Purcari" kertoo paljon niille, jotka kasvoivat ja kypsytetään Neuvostoliitossa, joka tietenkin, paljon on tehty väärin, mutta vieraat olivat tiukkoja ja ne vaihtelivat yleensä noudatettu. Ja tänään luonnollinen tavallinen viini on mieluummin maku ominaisuuksia kallista, useimmiten tuotu nestettä, myönnetty arvostettuja lajikkeita. Parhaassa tapauksessa suuri summa voi ostaa aivan tavalliset tuote Ranskan, Italian, Kreikan ja Chilen viininviljelijöiden kuitenkin luonnollista, mutta ei mitenkään ylivoimainen kotimaan.
Pöytäviinit eroavat väkevöidyistäalkoholi ja sokeri. Meidän kotimainen kuluttaja mieluummin puoliksi makeat lajikkeet, ja ne, jotka vaeltavat, joita kutsutaan "kuiviksi" eli sokeria lisäämättä, usein hylkäävät, ne näyttävät liian hapanta. Tämä mielipide on virheellinen, ja se osoittaa tällaisen valitettavan tosiasian kuin juomien kulutuksen vähäisyys.
Kuitenkin hänen ansaitut fanit ovatväkevöityä punaviiniä. Nimi "Portviini" oli kauhistunut edellä mainituissa vuosikymmenissä, kun se symboloi halpaa kulkua, joka oli "juotettava". Mutta turhaan. Tällä satamalla ei ole mitään tekemistä tunnetun "tattari" kanssa, se on jalo juoma, jolla on runsaasti kimppu ja muuten ei halpa. Alkoholipitoisuus on todella huomattava (jopa 20%), mutta se ei ole humalassa lasit. "Aigeshat" tai "Surozh" pitäisi nauttia, siemaillen pienillä sipsillä niin, että se kosteuttaa koko suuontelon ja kielen.
Tärkeää ja kyky valita oikea punainen tyyppiviiniä. Sana "jälkiruoka" sisältävä nimi tarkoittaa vähemmän alkoholia ja makeampaa makua. Se tarjoillaan kakkujen tai kakun kanssa. Esimerkiksi kirkkokuntiin perinteisesti käytetty Cahors on karkea ja tuoksuva, ja sen parhaimmat arvosanat ovat "etelärannikko", "Chumai" ja "Getashen".
Ja lopulta samppanjaa. Yleensä se on valmistettu valkoisista rypäleistä, mutta myös kuohuviini punaviini. Nimi "Artyomovskoye" todistaa klassisen tekniikan tuottaman tuotteen korkean laadun, mukaan lukien remuing ja disgorging eli muuttamalla pistoketta fermentaation aikana muodostuneen sedimentin poistamiseksi.
Lopuksi vinkkejä niille, jotka eivät ole viineissäymmärtää, mutta haluaa ostaa hyvän juoman. Ensinnäkin korkki on aivokuoren, ei polyeteenin. Toiseksi sato- vuosi ja tuottaja on merkittävä etikettiin. Ja kolmanneksi, hinta. Hyvä on aina sen arvoinen.