Kurkkuromua tulevaa käyttöä varten
Todennäköisesti monet elävät perestroikassakertaa, muistakaa shopkill-kaviaari. Mutta sen valmistus kotona olosuhteissa saavuttaa tällainen maku kuin kaupassa on mahdotonta. On kuitenkin monia vaihtoehtoja ruoanlaittoa varten kotona. Lisäksi squash-kaviaari valmistetaan sekä pitkäaikaiseen varastoon että virrankulutukseen. Ainoa ero on, että talvella valmistettavassa kaviaarissa on tarpeen lisätä etikkaa tai sitruunahappoa, ns. Säilöntäaineita. Muussa tapauksessa tölkkien räjähdys on lähes taattu.
Kaikki tietävät, että herkullinen squash onsekoitus eri vihanneksia ja enemmän niistä, maku on voimakkaampi ja kirkkaampi. Erinomainen kesäkurpitsa yhdistetään munakoisojen kanssa. Porkkanat antavat lautaselle herkullisen ulkoasun ja makea jälkimaku.
Tärkeimmät squash-kaviaaripitoiset tuotteet:
- yksi kilogramma kesäkurpitsoa;
- puoli kiloa porkkanoita;
- kiloa makeaa pippuria;
- kahdeksan keskikokoista sipulia;
- neljä lusikallista tomaattipasta, jonka koostumuksessa ei ole tärkkelystä;
- kaksi rkl suolaa;
- yksi ja puoli rkl sokeria;
- yksi ja puoli lasillista kasviöljyä;
- puolitoista teelusikallista mustapippuria;
- yksi rkl etikkahappoa.
Kaviaarikaviiri: ruoanlaitto
Kesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä. On suositeltavaa käyttää nuoria hedelmiä, sitten kaviaari on huonompi ja keittoaika ei ole niin pitkä. Siemenistä ja varrista säästämme paprikoita. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan. Kaikki kasvikset pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitten annamme valmistetut vihannekset lihamyllyn läpi.
Sekoita seos hyvin ja kaada se kattilaan. On parempi ottaa alumiini ja leveä. Ihanteellinen vaihtoehto on pirtelö. Laitoimme kaviaarin tulessa ja tuo kiehuvaksi. Kun kasvi seos alkaa kiehua, hidastaa palon ja kaada kasviöljyä. Mieluummin tuoksuva, puhdistamaton öljy. Nyt keitetään seosta 50-60 minuuttia välillä sekoittaen meidän squash kaviaaria ei tarttunut kattilan pohjaan.
Kun aika on kulunut, lisää sokeria, suolaa, tomaattimehua kasvisseokseen ja sekoita kaikki perusteellisesti. Valmistamme vielä 15-20 minuuttia.
Tämän jälkeen lisätään etikkahappoa ja asetetaan aiemmin steriloiduille purkit. Me rullaamme ne metallikuoreilla.
Pankit jättävät jäähtyä käänteisessä muodossa peiton alle.
Kotitekoinen kaviaari on erinomainen lautasenniille, jotka haluavat laihtua, koska tuote on vähäkalorinen, joka kehosi täydellisesti imeytyy. Lisäksi kaviaari on hyödyllinen niille ihmisille, jotka ovat kaltevia edeemaa, sekä niille, joilla on ongelmia suolen ja sappirakon työn kanssa.
Kurkkuaviiri yhdistyy täydellisesti laajan valikoiman ruokia: perunoita, porkkanoita, paistettua lihaa. Lisäksi se voidaan yksinkertaisesti levittää leivälle.
Lopuksi haluan sanoa tämän vaihtoehdonkesäkurpitsa kaviaari on klassikko, joten voit muuttaa vihannesten määrää ja koostumusta makusi mukaan. Myös vihannekset voidaan sammuttaa ensin ja sitten sekoittaa sekoittajan kanssa.
