Joitakin suosituksia munien tuoreuden määrittämiseksi
Se ei ole mikään salaisuus, että munat ovatArvokkain ruoka, joka sisältää runsaasti hyödyllisten aineiden ja mineraalien sisältöä. Kuitenkin niitä voi käyttää vain, jos munat ovat tuoreita. Olen varma, että monet ovat kokeneet, että "valheita" hyllyille eräänlainen laadukkaiden elintarvikkeiden ja talon yhtäkkiä käy ilmi, että olet "putosi" vahingoittuneiden tavaroiden. Tietenkin jokainen haluaa tietää, miten määritellään tuoreuden munia "heittää rahaa pois" joku halu ei synny.
Kuitenkin on olemassa koko keino, jolla voit tarkistaa edellä mainitun kana- tuotteen laadun.
Joten, käännykäämme käytännön puolelle kysymys siitä, miten määritämme munien tuoreuden.
Klassinen menetelmä on yksinkertaisesti ravistella tuotetta: jos "germi" on erittäin löysä, se tarkoittaa, että tällainen elintarvike ei sovellu syömiseen.
Voit myös käyttää visuaalista menetelmää. Katso kuori: uudet munat ovat pääsääntöisesti mattapintaisia, ja "vanha" on kiiltävän pinnan vaaleansininen.
Kuinka määritellä munien tuoreus vielä? Jotkut ihmiset tarkastavat edellä mainitun elintarvikkeen laadun lämpötilamittauksella. Kuitenkin "muna-lämpömittaria" ei ole vielä keksitty, joten kieli voi toimia laadussaan.
Liitä kielekkeeseen tylppä ja terävä loppu ostettutuote. Hiljattain asetetulla munalla tylppäpää on lämpimämpi kuin terävä. Pysyvän tuotteen lämpötila on molemmissa päissä. Tärkeää: ennen kokeilua pese muna leivinjauheliuoksella.
Onko olemassa muita tapoja määrittäämunien tuoreus? Ehdottomasti. Edellä mainittu kana tuote voidaan jakaa pöytään ja ruokavalioon. Toiseen luokkaan kuuluvat myös ne, jotka purettiin viimeistään viikon kuluttua laskurin laskemisesta. Munat, joissa tämä indikaattori vaihtelee seitsemästä 25 päivään, pidetään ruokasaleina. On huomattava, että ravintotuotteilla on välttämättä oltava merkintäpäivä.
Miten määritellä kananmunien tuoreus muilletavallaan? Sen laatu voidaan tarkastaa 8%: n keittosuolaliuoksella, jossa sinun pitää sijoittaa muna. Jos se ei kellua, se on pysyvästi "asettunut" pohjaan, sen "ikä" on yhdestä kuuteen päivään. Jos se on 45 asteen kulmassanoin ja samaan aikaan tylppäpää "ohjataan" ylöspäin, sitten kana työnsi muna seitsemästä kymmeneen päivään.
Jos tämä elintarvike on "pohjassa" - hännoin kaksitoista päivää "vanha", jos se kelluu - kolmetoista seitsemäntoista päivästä. Kun näet, että muna, jonka tylppäpäinen "peeps" ylös vedestä, tietää, että tuote on täysin sopimaton ihmisravinnoksi.
Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä siitä, miten viiriäisten munien tuoreus määritetään, koska se on myös vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Vastaus on yksinkertainen: aivan kuten kana.
Yritä murtautua viiriäisen muna sileä. Tuoreella tuotteella on tiheä ja viskoosi keltuainen sekä selkeä proteiini. Valaistetulla munalla on tavallisesti sekoitettu aine, joka leviää välittömästi pannulle.
