Valitse reseptejä kastiketta varten
Kastike, kastike, kastike ja niin edelleen. - heti kun he eivät kutsu tällaista täyttöä, joka on täynnä lihaa, sieniä, kalaa ja jauhoja. Tässä on kaikenlaisia kastikkeen reseptejä. Heidän avulla voit palvella täysin eri ruokalaji joka päivä alkuperäisen maun mukaan. Jos olet kunnolla valmistanut kastikkeen, tavallinen ruokalaji toistaa uusia värejä ja makua, aiheuttaa ennennäkemättömän ruokahalun perheesi jäsenten keskuudessa.
Kastikkeen reseptit ovat erilaisia. Jotkut niistä ovat ruokavaliota, kun taas toiset ovat niin rikkaita ja tyydyttäviä, että niitä voidaan käyttää erillisenä ruokalajina itsessään. Keittämiskastikkeet eivät ole niin vaikeita. Aloitetaan yksinkertaisilla.
Ruoanlaitto sianlihan kanssa
Kuinka tehdä kastike klassikko? Käytä seuraavia tuotteita perinteisen kastikkeen lihan valmistamiseen: puoli kiloa sianlihaa, rkl ketsuppia (tai tomaattipastaa), voit myös käyttää yhtä tomaattia. Vielä tarvitset jauhoja (kaksi ruokalusikallista), kasviöljyä, kaksi sipulia, suolaa, 1,5 rkl. lusikat paprikaa, mausteita. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Mausta lihaa paprikan ja mausteiden kanssa. Polttimoita on leikattava puoliksi renkaiksi ja lisättävä sianlihaan. Täytä lihaa sipuliliemellä tai vedellä, niin että ne ovat puoliksi peitettyä nestettä. Laitoimme paistinpannun pieneen tulipaloon tunnin ajan niin, että sianliha on kokonaan leikattu pois. Tarvittaessa haihdutettu liemi lisätään. Kun jäljelle jäävä puoli tuntia ennen kastikkeen valmistuksen loppua, astiaan lisätään ketsuppi viipaloitu tomaatti. Sekoita valmiissa lihassa hieman jauhotus ja vesi. Täällä olemme käyneet sianlihaa klassisessa kastikkeessa. Erittäin maukas, paksu kastike.
Kastikkeen valmistus persikoilla edellyttää seuraavia tuotteita:
- 300 grammaa sianlihaa,
- yksi persikka,
- sata grammaa vähärasvaista hapankermaa,
- yksi rkl jauhoja ja voita,
- lamppu on suuri,
- muna,
suolaa pippurilla.
Hienonnettua sianlihaa keitetään kiehuvaan veteen,kalvon poistamiseksi. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja siirretään voin voin, kunnes saadaan kultainen väri. Laitoimme paistinpannun, jossa paistetaan, mausteita, joissa on lihaa ja pureskella noin 15 minuuttia. Nyt se on persikka, jonka leikkaamme etukäteen. Hänen kanssaan liha on poistettava hieman. Lopeta ruoanlaitto tällainen alkuperäinen kastike, lisää muna, pre-whipped kanssa smetana ja jauhot. Tuo se kaikki kiehuvaan. Tämä kastike tuottaa ainutlaatuisen maun, jännittävän ruokahalun. Jos sitä täydennetään vihreillä, saadaan uusi epätavallisen täytön muunnelma.
Seuraava sienikastike yhdistyy erinomaisestiruokia, joissa tärkeimmät ainesosat voivat olla sieniä, kanaa, munia. Ota se voita (kolme ruokalusikallista), yksi lasillinen hienonnettua sieniä (tai valkoisia sieniä), bechamelikastiketta (kaksi lasia) ja puolet tl suolaa.
Sulatamme kattilaan öljyssä, joka on hienonnettuhienoja sieniä, suolaa ja paista korkealla lämmöllä 15 minuuttia. Kun uutat mehun sieniä, odota, kunnes kattila on jäljellä. Sitten kaada beshamel, keitetään ja suolaa.
Kastikkeen reseptit kuivista sienistä eroavat huomattavasti edellä mainitusta reseptistä. Tällaisia sieniä tulee esikyllästyä. Sitten leikkaa ne hienoksi tai hiomaan niitä lihamyllyn avulla.
Kun pannulla on kultainen väri, paista sipulit,joka etukäteen leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten jauhot siihen, kaikki paistetaan taas. Sitten lähetämme sieniä paistinpannuun, täytämme ne vedellä, jossa ne on kasteltu ja kypsennä 6-8 minuuttia pienellä tulella jatkuvasti sekoittaen. Lisää kastikkeen valmistuksen jälkeen voin (lusikan pöytä). Hyvin maukkaita perunan kastikkeilla.
Nyt tiedät kastikkeen erilaiset reseptit. Älä ole laiskoja kokata näitä kastikkeita tavallisiin ruokiin, koska heidän kanssaan jokin lautasen näyttää olevan uusi.
