Miten rullat valmistetaan ankeriaan kanssa

Nykyään eurooppalaiset asuvat rullinauseammin kuin japanilaiset. Ravintoloissa ja kahviloissa vieraat eivät enää ole yllättyneitä klassisesta sushista, joka on täynnä riisiä, kalaa, kurkkua tai avokadoa. Mutta tällä suositulla japanilaisella ruokalalla on satoja lajikkeita ja laaja valikoima ruoanlaitto reseptejä. Vaatimat makuelämijäsit pitävät rullina savustettua ankeriaan kanssa, ja ne, jotka eivät pidä äyriäisistä, arvostavat hedelmien ja juuston astioiden makua. Ja tämä ruoka voi maistua ei sushi-baarissa, mutta kypsennä itseäsi.

Jotta herkullisia ja ravitsevia rullia saadaan, resepti ankeriaan kanssa tekee hienosti.

Keittoastian vaiheet

Huolimatta erilaisista rullamuoreista he ovateroavat pääosin vain täyteaineella ja niillä on sama valmistusperiaate. Esimerkiksi, kun rullat keitetään ankeriasilla, tätä arvokasta kalaa käytetään täyteaineena.

Luomaan japanilaisia ​​ruokia tarvitset bambualautasliina, joka on sijoitettava pöydälle sileä puoli alaspäin. Sen päälle levitettiin levää nori, jolle täyttö jaetaan. Riisin levittämiseksi 2/3 lehtiä poistetaan, tuote asetetaan tiheään kerrokseen ja leikattu ankerias ja muut ainesosat sijoitetaan vapaaseen tilaan. Nori-täytön levittäminen on välttämätöntä kääntää lautasliina kapealle kermalle ja rullata se rullaksi. Niinpä rullat, joilla ankeriaat rullataan. Sen varmistamiseksi, että niiden sisältö ei pudota, tela on pidettävä sivuilla sormillasi. Jokainen rulla on taitettava, ei kiirettä, lautasliina on painettava siististi pöydälle, täytön on oltava hieman puristettua. Kun kaikki on valmis, bambu-lautasliina asetetaan sivuun ja tuloksena oleva rulla leikataan vaakasuoraan useaan kappaleeseen. Reikien kaltaisia ​​rullia kulutetaan tikkuilla, upottamalla ne erilaisiin kastikkeisiin.

Sushi-sarjoja myydään monissakauppoja, mutta kaikki mitä tarvitset aterioiden valmistamiseen, voi ostaa erikseen. Enkelit valmistetaan parhaiten riisiksi, joka on erityisesti suunniteltu tähän tarkoitukseen. Jos ainesosaa ei löydy, käytetään tavallista karkeaa raaka-ainetta, vain sitä on kypsennettävä erityisen reseptin mukaan.

Rice keitto rullille

Rice ruoanlaitto rullina on tehty erityinenteknologiaa. Valmistelemaan kolme ihmistä, riittää, että otat 300 grammaa tuotetta. Se on huuhdeltava hyvin ja laitettava liesituulettimeen, odota, kunnes riisi on käytännöllisesti kuiva ja sitten se on vaihdettava ruoanlaittoon. Veden pitäisi peittää vain viljaa, 300 grammaa tuotetta kestää 350 ml vettä. Sen jälkeen kun riisi kylmällä vedellä kaadetaan, se kiehuu suureen tulipaloon, pienentää sitten liekkiä ja peittää pannun kansiin ja pitää sen liesi neljännesvuosittain. Keittämisen jälkeen riisi poistetaan tulesta ja kääritään astiat paksuiseen pyyhkeeseen ja pidetään vielä kymmenen minuuttia. Vain silloin voit avata kannen ja nähdä, mitä tulokset ovat. Keitetty riisi siirretään laajaan kulhoon, jota kaadetaan omena- tai riisiviiniin, suolalla ja sokerilla, ja kaikki ovat siististi sekoitettuja. Mausteita maistetaan, jotta ne eivät ole erehdyksessä, voit ostaa riisin tankkauksen. Näin sinun pitäisi valmistaa riisiä herkullisten ruskokalojen saamiseksi.

Seuraavassa vaiheessa matolle sopii nori, joka, kostutuksen jälkeen veden kanssa etikka- käsin, on välttämätöntä antaa ulos tasainen kerros riisiä, jolloin paljastui reunapinta leviä.

Sitten leikkaa ennen ankeriasta ja kurkkuaohuita ohuita nauhoja, laita ne riisiin ja tasoittaa pinta niin, että sama paksuus oli kaikkialla. Viimeisessä vaiheessa telaa vaaditaan kääntymään ja kompaktiksi. Se on kaikki, herkullinen ja ravitseva ruoka valmis. Leikkaa kuusi kappaletta, ankeriaita rullia voidaan käyttää unagi, wasabi tai inkivääri kastike.