Meillä on herkullinen naudanliha!

Jos et ole kuullut tuotteesta, kuten naudanlihaaarpi, ja et tiedä, mitä tehdä sen kanssa, niin alla olevat tiedot ovat sinulle! Katsotaan siis, mitä se on. Naudan arpi on lehmän alkukantaja. Se on erikoinen iso laukku, jossa haudutettua heinää, säilörehua tai ruohoa pilkotaan. Tämän osaston jälkeen massa tulee abomasumiin - entsymaattiseen vatsaan. Naudan arpi pystyy pitämään jopa viisikymmentä kiloa ruokaa, joten sen seinät ovat hyvin tiheitä, paksuja ja liikkuvat. Haiman sisäpuoli on väriltään musta tai vaaleanruskea, joskus väri voi olla tummanvihreä. Älä huoli! Kaikki riippuu siitä, mitä ja millaisia ​​syötteitä he ruokkivat "Burenka". Joten älä pelkää tällaisia ​​ominaisuuksia! Monissa maissa naudanlihaa pidetään herkkänä. Esimerkiksi Puolassa valmistetaan pellavat (hapotettu hapan kermassa), mieluummin paistetaan sipulilla.

Beef tripe: ruoanlaitto reseptejä

Tällaisesta herkusta voit kokata paljonruokia, mutta suurinta kysyntää nautitaan lisäämällä kermaa ja vihanneksia. Se on valmistettu melko yksinkertaisesti. Et voi edes noudattaa täsmälleen perinteistä reseptiä, vaan lisää tuotteita, jotka perheesi suosivat ja sinä itse. Käytettävissänne on keittiön ruoan sivuseinämien massamuutos. Se sopii kaikkiin, jotka ovat vain keittiössäsi. Mutta ennen kuin valmistat lautasen, sinun on puhdistettava se perusteellisesti. Kaavin tulee olla erittäin hyvä, jotta ylhäältä harmaata värikerrosta, erilaista limaa ja kalvoa voidaan poistaa. On yksi pieni temppu: Jotta kaikki voidaan puhdistaa tuotteen nopeasti, liota arpi kaksi päivää suolavedessä. Jos eivät halua sotkeutua ja viettää aikaa, niin useimmat kaupat voivat tarjota sinulle täysin puhdistetun tuotteen. Joten valmisteluun tarvitsemme:

1. Arpi on puolitoistakymmentä kiloa.
2. Vesi on kolme litraa.
3. Etikka (9%) - yhdeksän lusikkaa (ruokaloita).
4. Suola - kolme rkl (taulukko).
5. Sipulit - kuusi kappaletta.
6. Porkkanaa - kolme kappaletta.
7. Voi - kolme rkl.
8. Kerma - kaksisataa millilitraa.
9. Valkosipuli - kolme neilikkaa.
10. Baylehti ja pippuri.

Kuinka keittää naudan arpi

Valmista marinadi vettä, etikkaa ja suolaa. Suorittakaa puhdistettu arpi siinä noin viisi tai kuusi tuntia. Kun aika on kulunut, liitä marinadi. Kaada taas arpi vedellä ja keitä noin viidentoista minuutin ajan. Vaihda vesi. Jatka kiehua uudelleen. Lisää yksi porkkana, kaksi sipulia, pippuria ja laakerinlehteä ja anna keittää matalalla lämmöllä (noin 3-4 tuntia). Kun arpi pehmeä, tyhjennä liemi ja jäähdyttää ruoska. Sitten leikkaa se nauhoiksi. Syvään paistinpannuun paistetaan sipulit ja porkkanat, kunnes puolikas keittää, lisää sitten valkosipuli, voi ja jo viipaloidut lihat. Jatka kypsennystä vielä kymmenen minuuttia. Sitten kastele, lisätään suolaa ja kypsennä neljäsosa tunnissa. Jos luulit, että naudanlihavalmisteiden arpeus on monimutkainen, silloin, kuten näette, olit väärässä. Luomuksesi on valmis, ja voit maistaa sen!