Lush puu kefirillä: vaiheittainen resepti valokuva

"Brushwood", "Verguny", "Sochni", "Dry""Krostolli", "chatter", "toast" - heti, kun eri kansakunnat ovat rapeita leivonnaisia, jotka on valmistettu ohuista kaistaleista leivontaan taikinaa, paistetaan kiehuvaan öljyyn paistinpannussa tai patoon. Monet vanhemmasta sukupolvesta ovat tunteneet tämän herkutuksen maun lapsuudesta lähtien. Jälkiruoka valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, mutta on monia reseptejä: rehevä harjaspää kefirillä, smetana, maitoa, vodkaa, sitruunaruohoa ... Brushwood on paistettua, paistettua, kuiva, rapea ja pehmeä, rehevä, samanlainen kuin donitsi.

Resepti rypäleen jälkiruoaksi Kefirille

Brushwood - leivonta, joka voi olla"Lifesaver", kun ystävät yhtäkkiä näyttävät tai haluavat jotain maukasta teetä ja haluttomuutta mennä kauppaan, tavallisimmat tuotteet ovat jääkaapissa, etkä ole "viileä" kokki. Kyllä, jopa kokematon emäntä voi valmistaa rapea jälkiruoka. On mielenkiintoista Tarjoamme yhden tämän herkullisuuden monista vaihtoehdoista.

Pehmeän ja rehevän harjapinnan valmistamiseen kefirillä tarvitset seuraavat tuotteet:

• korkeimman luokan vehnäjauho - kaksi tai kolme lasia,
• kefir tuore tai hapan maito - yksi lasi,
• kananmuna - 1 kpl
• leivinjauhetta - 1/3 lusikka (tee),
• sokeri - 2 lusikkaa (pöytä),
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 lusikka (pöytä) taikinaan,
• kasviöljy - syvän rasvan,
• kuorrutussokeria, hunajaa - maun mukaan.

Kypsentämisprosessissa ei ole mitään vaikeaa:

Eroa keltuainen proteiinista. Hieman voittaa keltuainen sokerilla. Jauhot (kaksi lasia) siivilöi, lisätään soodaa. Sekoita hyvin, lisää keltuainen sokerilla, yksi rkl auringonkukkaöljyä, sekoita kaikki uudelleen.

Tuloksena olevassa seoksessa kaada kefiriä. Vaivaa taikina. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Taikinan ei pitäisi olla kovin jyrkkä, mutta ei nestemäinen. Ala aina vaivaa kaikki, rullata palloa ja jätä 20 tai 30 minuuttia.

Levitä saatu taikina useisiin osiin, joista jokainen putoaa ohuiksi kerroksiksi, leikataan nauhoiksi tai kolmioiksi ja muodostaa kiharaa.

Kuumenna öljy paistamiseen syvän rasvan rasvakeittimessä, syvällä pannulla tai pannulla.

Paista aihi kiehuvaan öljyyn. Laita ne paperipyyhkeeseen, kuivaa ylimääräinen rasva. Laita valmiit tuotteet levyyn, ripottele jauhetaan sokerilla tai kaada nestemäistä hunajaa.

Tämä on kefirin harjapuun perusohje. Lush, pehmeät kiharat ja kysy suussa! Päätuotteita voidaan kuitenkin muuttaa omien mieltymystensä mukaisesti. Ja miellyttää kotitaloutta uudenlaisen leipomisen maistumisesta lapsuudesta.

Keittäminen kefiristä vodkan kanssa

Lisätä kultainen kuori taikinaan, lisää vodka ja kefir tekee jälkiruoka pehmeäksi ja ilmavaksi. Tämä hoito on erittäin suosittu lasten kanssa.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• kefir - yksi lasi,
• korkeimman luokan vehnäjauhoja - kaksi ja puoli kuppia,
• kananmunat (suuri) - kaksi kappaletta,
• vodka - kaksi lusikkaa (pöytä),
• leivinjauhe - yksi lusikka (tl),
• auringonkukkaöljy - yksi lasi,
• sokeri - kolme lusikkaa (pöytä),
• vaniljakerros - yksi pussi,
• jauhemaista sokeria - maun mukaan.

Kefir on hieman lämmitetty, kaada jauhe jauhe siihen (voit korvata leivinjauhetta). Ravistele kaikkea haarukalla, seoksen tulee kuplia.

Erikseen, hieman voittaa munat, lisää vodkaa, kaada kefirseos. Sekoita kaikki, lisää sokeri ja vanilja, jätä kymmenen minuuttia.

Sekoita jauhot, vähitellen kaada jogurtin ja munien seokseen. Vaivaa taikina lusikalla, sitten kädet. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Roll pallo pois taikina, laita se jääkaappiin 50-60 minuuttia.

Seuraavaksi kierrä jäähdytetty taikina ohut kerros, leikkaa se nauhat ja rullata kiharat.

Kuumenna auringonkukka syvillä astioissa (ilmanhaju) öljyä, työnnä työkappale molemmilta puolilta. Laita kuuma harjapapu paperipyyhkeeseen, kasta se ylimääräisestä öljystä, laita se astiaan ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

Pehmeä harjapuu ilman leivinjauhetta

Lush harjapuu kefirissä voidaan valmistaa lisäämättä soodaa tai leivinjauhetta.

Tämä resepti edellyttää:

• korkeimman luokan vehnäjauho - 0,5 kg,
• hapan maitoa tai kefiriä - 1 kuppi,
• kananmunat - 5 kpl,
• vodka - 2 lusikkaa (pöytä),
• jauhemaista sokeria - 5 lusikkaa (pöytä),
• auringonkukkaöljy (hajuton) paistamiseen.

Voittaa munat kolme rkl jauhettua sokeria sekoittimella. Seoksessa kaada kefiriä, vodkaa ja lisää jauhot. Vaivaa kaikki hyvin. Sen pitäisi tehdä viileä taikina. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja.

Rullaa valmistettu taikina enintään 5 millimetrin paksuuteen, leikataan nauhoiksi ja kierretään kiertorenkaista.

Lämmitä auringonkukkaöljy, paista siihenvalmistettu taikinakappaleet ruskealle kuorelle. Poista harjaspää, levitä paperi pyyheliina ja poista ylimääräinen öljy. Taita levy, ripottele loput jäänsokerilla.

Juustoharjapuu

Juustopohjainen harjaspuu voi helposti korvata sirut tai suolattuja keksejä ja käyttää välipaloina.

Se on paistettua eikä öljyä paisteta, joten sen kalori- sisältö on pienempi.

Resepti pehmeän pörröisen harjaspyyken valmistukseen kefirillä juuston kanssa edellyttää seuraavia tuotteita:

• kefir - 2 lasia,
• vehnäjauho - 4-6 lasia,
• kananmunat - 5 kpl,
• kova juusto - 200 grammaa,
• sooda - 1 tl,
• sinappi - 2 tl,
• suolaa - 1 tl,
• rakeistettua sokeria - 4 rkl (makua),
• auringonkukkaöljy - 4 rkl.

Kefirissä lisätään soodaa, sekoita. Sekoita 4 munaa, kefirin seos, suola, auringonkukkaöljy ja haluttaessa rakeistettua sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Sekoita jauhot, vähitellen pieninä annoksina kaadetaan valmistettuun muna-seokseen. Vaivaa taikina, jätä se 40 minuuttia.

Ravista juusto hienoksi, lisää yksi muna, sinappi. Kaikki sekoitetaan kevyesti.

Roll taikina ohut levy, leikattu kaistaleet ja suorakulmiot.

Laita pieni juuston täyttö suorakulmiolle, sulje se toisella suorakulmion päälle, tee reunat sokeiksi.

Laita aihiot juustotäytteellä leivinpaperiin, laita uunissa esikuumennettu 180 astetta uuniin.

Leipomisaika - 15 tai 20 minuuttia. Tarjoile astia kastikkeilla, vihanneksilla ja yrtteillä.

Magnificent brushwood: vinkkejä

Kefirissä on runsaasti reseptejä rehevän ja pehmeän harjaspuun valmistukseen. Jotta astia onnistuisi, suosittelemme käyttämään seuraavia vinkkejä:

• Kefiiri ruoanlaittoon on käytettävä vain tuoreena, muuten oksa katkeaa;
• kefirin optimaalinen rasvapitoisuus - 2,5 prosenttia;
• taikina ei saa tarttua käsiin (riittävän tiheäksi), mutta se on helppo rullata ohueksi kerrokseksi;
• rullaa taikina säiliöön, joka ei ole paksumpi kuin viisi millimetriä, se voi olla ohuempi;
• öljy paistamiseen vain puhdistetun, hajuttoman ja jopa paremmin sulatetun öljyn ottamiseksi.

johtopäätös

Tarkistimme useita suosituimpia.reseptejä rehevällä harjalla kefirissä (kuvilla, joita voit myös lukea). Tämä on herkku, joka jättää kenenkään välinpitämättömäksi. Sen valmistukseen ei tarvita erityisiä, eksoottisia ainesosia, ja leivontaprosessi on yksinkertainen ja se on kaikkien isäntämaiden käytettävissä.

Lisäksi monilla kotiäidillä on omat reseptinsä ja salaisuutensa harjapuun leivonnassa.

Meidän on kuitenkin muistettava, että tämä herkku sisältää monia kaloreita, on täysin ei-ruokavalio ja tietysti vaarallinen vyötärölle. Siksi sinun ei pitäisi usein osallistua niihin.

Käytä ehdotettuja reseptejä, keksiä oma, kokki rakkaasi rakkaudesta. Bon appetit!