Kuinka monta paistettua sianlihaa pannulla, grillata tai paista uunissa

Paistettua lihaa mausteilla, mehukas, ruusuinen,hyvin paistettu kuori näyttää houkuttelevalta, mutta haisee! Jotta saat herkullisen illallisen, sinun on tiedettävä, miten valita lihaa, kuinka paljon paistettua sianlihaa paistinpannussa tai uunissa, kuinka keittää sitä.

On suositeltavaa ottaa lihaa, jota ei ole pakastettuHaju on selvästi kuultavissa ja sen väri on näkyvissä. Jäähdytetty, perusteellisesti se voi piilottaa alivaltaisen kerroksen, joka on visuaalisesti näkymätön. Paras liha on tietysti tuore, ja maku riippuu suoraan tästä indikaattorista. Sinun on ostettava vain terveyspalveluiden tarkastama tuote, ja ensiksi epäilyttävänä huonolaatuisena on parempi kieltää osto. Ennen kuin kysyt kuinka paljon paistettua sianlihaa paistinpannussa, sinun on ostettava hyvä, laadukas liha.

Laadukkaalla lihalla on vaaleanpunainen taivaaleanpunaista väriä, jos sen pinta koskettaa, käsi on kuiva, lihaa ei tartu käteen, mehu lähtee läpinäkyväksi. Pakastettu liha ei nopeasti menetä makua. Kun se jäädytetään hitaasti, vesi jäädytetään hajoaa kudosten kuidut ja tekee lihasta vähemmän sulatettua, koska se menettää runsaasti lihamehua. Kuinka paljon paistettua sianlihaa paistetaan, riippuu myös keitosta.

Reseptit ja nopeat valmistusaineet sianlihasta

Työn jälkeen yleensä ei ole aikaamonimutkainen ruokalaji, mutta tällaisissa tapauksissa on yksinkertaisia reseptejä. Aamu aamulla on toivottavaa päästä pakastimesta ja laittaa se jääkaappiin. Iltaisin se on jo sulatettu, ja voit aloittaa ruoanlaitto.

Sianlihaa. Sianliha sisään senttimetrin paksuus leikataan osiksi,jotka sitten taistelevat, ripottele mustalla pippurilla ja suolalla, sitten mureneet jauhot. Lihan rasvaisuus vaikuttaa siihen, kun se paistetaan. Kuinka monta paistaa sianlihaa, kerromme rasvan määrästä palan päälle. Mitä enemmän rasvaa, sitä vähemmän aikaa paistetaan ja kypsennetään. Keskimäärin pienellä tulella 10-15 minuutin kuluttua kummallakin puolella. Jos liha on hyvin hylätty, niin vähemmän - 7-9 minuuttia.
Sianlihaa uunissa. Kuinka paljon paistat sianlihaa paistinpannussa, sinä joTiedät, että nyt voit leipata sen kalvolla uunissa. Lisäksi hiomme lihaa hyvin suolalla ja pippurilla, peitetään majoneesia ja kääritään se folioon, laitetaan se uuniin 30-40 minuuttia. Voit nopeuttaa ruoanlaittoa päihittää sianlihaa.
Sianlihaa leivinpelissä. Pieniä lihapaloja lyödään, hierotaan suolalla, pippurilla, kaadetaan jauhoon. Nyt sinun täytyy laittaa sianlihan (sulatettu) ja lihapaloja leivinpaperiin ja ripottele ne juustoilla päälle. Jos hankaa sinappi, lihaa tulee pehmeämpi (tämä tehdään yleensä naudanlihalla, mutta myös sianlihaa voidaan grillata paistamisen nopeuttamiseksi). Keitä 20-30 minuuttia.
Leike. Paahda nopeasti lihaa voi olla kuiva. Leikkaa se hieman pyyhellä ja leikkaa sitten ohuet, tasaiset palat. Se on edelleen suolaa ja pippuria, sitten paista kummallakin puolella. Kun käännyt, lisää sipuli. Kuinka paljon keittää sianlihaa paistinpannussa? Pöytäkirjat 7-8 kummallakin puolella - ja se on valmis!
Sianlihaa keitetään. Tämän reseptin mukaan voit kokata minkä tahansa lihan, ei pelkästään sianlihaa. Kun on vielä aika ennen illallista, laita pala kattilaan, lisää koko sipuli, porkkanoita ja mausteita (älä unohda pestä kaiken ja puhdista). Sitten vihannekset voidaan poistaa, ja lihan pala tunti ja puoli on valmis. Aseta suola ruoanlaittoon.
Kyljykset. Sianliha, tietenkin, on hyvä, mutta voit lisätä hieman naudanlihaa, jos sianliha on rasvaa. Pehmusteessa sinun täytyy kaataa pippuria, suolaa, kaataa kerma, sekoittaa kaikki hyvin ja tehdä leikat. Sitten heidän on rullattava leivänrutiineissa, muotoillaan ja lähetettävä voimakkaasti kuumennetulle paistinpannulle. Kuinka paljon grillata sianlihaa? Ei kauan, noin 5-7 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoile koristella.

Yleiset suositukset

Täytteet voidaan keittää viikonloppuisin ja varastoida sitten pakastimessa polyetyleenipusseissa, levittää ohut kerrokset ja tarvittaessa sulattaa.
Älä sulata lihaa, jos sinulla ei ole aikaa valmistautua välittömästi. Toinen jäädytys heikentää merkittävästi sen makua.
Lihan lämpötilan on oltava vähintään 220 ° C uunissa.
Liha keitetään nopeammin. Älä laita lihapaloja tai leikkeleitä tiiviisti; On välttämätöntä, etteivät ne tule kosketuksiin toistensa kanssa.
Leipäruisku painaa veistä leikkuuterät niin, että ne eivät polta paistinpannussa.