Kana olutta

Ruokalautasen resepti "Kana olutta" tiedetään kypsyvän pitkään. Joten kanaa keitettiin takaisin keskiajalla, kuin tunnustuksena siitä, että tämä herkkä ruoka mainittiin vuosisatojen keittokirjoissa.

Kevyt alkoholijuomien ansiosta voit tehdäjopa kova kanan mehukas, pehmeä ja epätavallisen maukkaita. Kurssiin kuuluvat kaikki tämän siipikarjan ruhon osat: siivet, lonkat, rinta, jalat, jopa sääriluu.

Joten, ensimmäinen resepti nimeltään "Chicken in Beervihannesten kanssa. " Kiloa kanaa, pilkkoina paloiksi, paista molemmilta puolilta pannulla voin kanssa kunnes maalaistyylinen kuori. Tällä hetkellä kaadetaan tomaatteja (puoli kiloa) 5 minuutin ajan kiehuvaan veteen, jotta ne voidaan helposti irrottaa kuoresta ja leikata kukin kuuteen viipaleeseen. Valkosipulia (kolme kynttä) ja sipulia (yksi sipuli) laitetaan kasvisöljyyn paistinpannuun ja tuodaan kultaiseen väriin palamaan. Laitoimme paistinpannulle valmistettuja tomaatteja ja keskimäärin paloa noin viiden minuutin paahtopaistiin. Tämän jälkeen lisätään lasillinen olutta (200 ml), pippuria, suolaa, sekoita se ja anna sen kiehua vähän (kaksi tai kolme minuuttia). Tuo kana tuli: laita se paistinpannulla valmiiseen kastikkeeseen ja pataa ilman kantta hidas tulipalo 35-40 minuuttia. Ihana kana oluessa on valmis pääsemään pöytään!

Seuraavassa astia, toinen tärkein ainesosaon kuv. Resepti "Chicken in beer" ja riisin lisääminen on hyvä käyttää, kun perhe kokoontuu viikonloppuna perheen illalliselle. Tämä ravitseva ja mauton lautasantenni nauttii jokaisen perheenjäsenen. Kana riisiä olutta valmistetaan tällä tavalla.

Valmistettuja pestyjä krsseja leikattiin 10-12: eenkappaletta (älä unohda jättää ruusuja lautaselle). Leikkaa hieno valkosipuli ja lisää se suuriin astioihin, kaadetaan puolet litraa kevyttä olutta, kaada pippuria, timjamia ja suolaa. Valmista kastike tällä tavalla ja sekoita huolellisesti sen ainesosat, laita kana palat kastikkeeseen marinoimaan ne tunnin ajan lämpimässä paikassa.

Tänä aikana leikkaamme kuorittua sipuliapunainen väri kuutiot. Karkea pippuri leikataan puoleen poistamalla sen siemenet ja pesemällä juoksevassa vedessä. Kun keskustelemme ja leikattelet tätä paprikaa, jatkamme valmistelemaan korianteria lautaselle "Kana olutta". Pestämme sen ja hienonnetaan se.

Poistamme suolakurkkua suuresta kulhosta,jossa hän valehteli, ja paista paistinpannulla voita kunnes kullanruskea. Siirrä sen jälkeen varovasti kana valmiiksi muotoon, jossa on korkeat seinät.

Marinadi säiliössä jäljellä sen jälkeen, kun kana, suodatetaan hienon seulan läpi ja laittaa se sahrami.

Punaiset sipulit paistetaan öljyssä, jossa kanaa paahdettiin, marinoitua olutta. Paistamisen jälkeen lisätään hienonnetut paprikat ja vihreät. Valmistuksen jälkeen siirrämme vihannekset kana.

Pestään juoksevassa vedessä hienon siivilisaisen läpi riisimassa kananlihaan, lisää marinadi sahramiin ja pieni olut. Lähetämme kanaa uuniin, joka lämmitetään 200 ° C: een puolen tunnin ajan.

Tarjoili tätä ruokalaji on kuuma, koristeltu vihreillä ja korianterilla.

Tunti voi keittää avotulessaLuonnosta vielä yksi merkittävämpi ruokalaji "Kana oluessa pekonia". Se on valmistettu kattilassa (sen puuttuessa voit ottaa turistia tai kalastusta).

Älä pelkää sanaa "rasvaa" reseptin nimessä, senja tarvitset vain 150 grammaa. Ensin laittaa kauhalle hienoksi hienonnettua pekonia ja paista se hienoksi leikattujen sipulien (kaksi päätä) kultaiseen tilaan. Heitä heille suuri raastettu porkkana (kolme tai neljä kappaletta), puolet rkl kurkuma (tai curry) ja jälleen kaikki paista. Lisätään kanaa ja vettä kattilaan kevyesti peittää lihaa. Pippuri ja suolattu, lisää kaikki laakerinlehdet. Kaksi perunaa hierotaan pieneen makaroniin - ja patoon. Sekoittamisen jälkeen sammuu kaikki viidentoista minuuttia. Leikkaa viisi tai kuusi perunaa suuriksi paloiksi, lisää ne kosherin ruokaan ja sammuta sitten viidentoista minuutin ajan. Ja nyt oluen kääntyminen. Yksi litra sitä kaadetaan astiaan ja - jälleen, sammutus viidentoista minuutin ajan. Nyt sana mausteisiin ja mausteisiin: hienoksi repinaa persiljaa ja tilliä, murskattua valkosipulia lisätään kaikkiin ainesosiin ja poistamme palan tulesta. Jotta astia voisi hankkia pikanttisen katkeruuden, se vaatii viisitoista minuuttia sen vaatimuksesta ja täyttämisestä jumalallisella makuudella. Tällä kertaa luonnon helvetissä lentää hyvin nopeasti - ja nyt voit aloittaa uskomattoman maukkaan ruokalajin - "Kana oluessa pekonia".