Kurpitsa täytetyt: uunissa leipoa herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji

Lihavalmisteilla täytetyt kesäkurpitsa uunissa paistavat tarpeeksi nopeasti. Mutta ennen kuin ne asetetaan tähän, on tehtävä kulinaarisia töitä vihannesten täyttämisen ja jalostuksen valmistelussa.

Kuinka keittää uunissa täytetyt kesäkurpitsa?

Tarvittavat ainesosat:

• vasikanliha tuoreena (lihaa) - 200 g;
• tuoretta sianlihaa pienellä määrällä rasvaa - 200 g;
• Polttimo iso - 1 kpl;
• porkkanat suuri tuore - 1 kpl;
• kesäkurpitsa iso - 2 kpl;
• vihreät - nippu;
• suolaa, keitetty - 2/3 pieni lusikka;
• kova juusto - 180 g;
• pippuripinta - 1-2 purppuraa;
• majoneesi, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 70 g.

Lihatuotteiden jalostusprosessi

Uunissa täytetyt kesäkurpitsa leivotaanpaljon nopeammin, jos käytät vain tuoretta ja nuorta lihaa. Tätä varten on suositeltavaa ostaa 200 g sian- ja vasikanlihaa. Tuotteet on pestävä ja leikattava palasiksi ja hienonnettava lihamyllyksi.

Kasvinjalostamisprosessi

Mincemeatin tuoksemisen parantamiseksi sen pitäisi ollaLisää yksi iso sipuli, jalostettu samalla tavalla kuin lihaa. Tämän jälkeen se on puhdistettava ja välittömästi grillata suurilla raastimilla tuoreita porkkanoita. On tarpeen kaataa murskattua alan ja sianliha yhdessä yhteisen suola ja pippuri, sitten sekoita hyvin kunnes homogeenistä.

Uunissa täytetyt kesäkurpitsa kääntyi poismehukas ja pehmeä, se on ensin pestävä varovasti ja irrotettava paksuisesta kuoresta. Seuraavaksi vihannes on jaettava pitkin kahta puolikkaata, joista kukin on vapautettava ytimestä massan ja siementen kanssa. Tällaisten toimien tuloksena tulisi saada erityisiä "veneitä", joissa on tarpeeksi paksu seinät (ne tulisi suihkuttaa).

Muodostetaan astia

Kun kaikki tärkeimmät ainesosat ovatvalmis, sinun pitäisi aloittaa täyttämällä kesäkurpitsa. Tätä varten "veneet" on täytettävä jauhettua lihaa, ja sitten ne asetetaan suuriin uuniin. Sen varmistamiseksi, että astia ei ole kuiva, on suositeltavaa maustaa sitä rasvakastikkeella. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy kietoa juustoa, lisätä siihen hienot hienot yrtit ja majoneesi. Kaikkien tuotteiden sekoittamisen jälkeen ne on levitettävä täytteen pinnalle.

Kurpitsa täytetyt: uunissa leipoa astia

Valmis täytetyt vihannekset juustokupillaon asetettava uuniin 50-60 minuuttia. Tänä aikana squash tulee pehmeäksi, lihaa kypsennetään kokonaan, ja vihannesten ja majoneesin kastike sulaa ja peitetään kultaisella kuorella.

Uunissa täytetyt kesäkurpitsa: kuva ja oikea syöttö pöydälle

Määräajan päätyttyä, kuumia vihanneksiaLihaa on siirrettävä suuriin astioihin. Kun ne ovat hieman kiinni, ne on leikattava pieniin osiin, jotka on asetettava levyille. Tällaista maukasta ja tyydyttävää ruokalajia on annettava lämpimässä muodossa illallisen lisäksi tuoreita yrttejä, tomaattimehua, kasvissalaattia ja vehnäleipää.

Hyödyllisiä neuvoja

On syytä huomata, että täytetyt tärkkelys valmistettaessa niitä voidaan leikata paitsi "veneiden" lisäksi myös "kupit" muodossa.