Arabialaista ruokaa. Kuvaus, suosittu ruokala

Arabimaista ruokaa - on monia hyveitä. Sen lisäksi, että kaikki arabit eivät syö sianlihaa, kun otetaan huomioon, että se on huono lihaa, ne pääsevät eroon runsaasti haitallisista rasvoista.

Sianlihaa pidetään rasvaisimmaksi lihaksi,joiden käyttö tietyissä tapauksissa vaikuttaa suuresti terveyteen, ei tietenkään parempaan. Useimmiten arabialaisia ​​ruokia valmistetaan vuohenlihasta, erilaisista linnuista ja vasikanlihasta. Tässä maassa melko paljon kuluttaa kalaa ja palkokasveja, maitotuotteita, vihanneksia ja hedelmiä.

Arabikäpien kokit käyttävät suurtasekä mausteiden määrä että tuoreet ja kuivatut. Ja myös valmistettaessa ruokia, pähkinöitä, tuoreita hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä käytetään. Öljyn maassa mieluummin oliiviöljyä muita kuin arabit arvossaan ruokia keittää avotulella ilman öljyä, esimerkiksi lihaa, paistettua pannulla ilman öljyä, vaikkapa paahdettua tällä tavalla, se on mehukas ja tarjouksen.

Yksi kuuluisimmista ja suosituista ruokalajeistayllättävän yksinkertainen ruoanlaitto, voit kutsua vehnäpuuroa - burgul. Se on täynnä jogurtti, joka on asetettu ruukkuun pyramidin muodossa, joka on koristeltu lihapaloilla ja joka tarjoillaan erilaisiin juhliin.

Päivämäärät - suosituin hedelmä ruokavalion asukkaidenArabimaissa. Niitä käytetään raakana, kuivattuna ja kuivattuna, päivämäärien lisäksi muodostavat kermanvaipan, joka varastoidaan melko pitkään.

Toisin kuin Euroopassa arabit ovat vain kaksi menetelmääruokaa, tarpeeksi ravitseva, ei lasketa välipaloja. He syövät varhain aamulla ja myöhään illalla. Sen vuoksi niiden astiat ovat rasvaisia, suuria kaloreita, valmistetaan runsaasti proteiiniruokaa, arabit tarvitsevat, että tämä ruokala kyllättää kehon ravintoaineilla pitkään. Tämän maan suosituin juoma on kahvia. Se valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​mausteita, esimerkiksi kardemummia, neilikkaita ja tarjoillaan ilman sokeria järjestyksessä. Arabimaiden keittiö laskee lukemattomia reseptejä ruokia, että muut asukkaat voivat käyttää ilman pelkoa.

Egyptin ruokaa muinaisina aikoina on erittäin vahvaeroavat nykyisestä keittiöstä. Kaikki muuttui, kun egyptiläiset tulivat Egyptiin, ei ravitsevia alkoholijuomia ja sianlihaa. Aikoinaan Egyptin valmistelee paljon ruokia, lähinnä arabialaisia ​​ruokia. Aivan kuten monissa arabimaissa, Egyptissä on tavallista syödä kaksi kertaa päivässä, nimittäin aamiaista ja illallista. Aamiaista varten tarjoillaan yleensä papuja lihasta ja vihanneksista. Mutta päivälliselle pöytä pudonnut runsaasti ruokaa.

Arabialaista ruokaa. reseptejä

Haudutettua kanaa päivämäärineen

Yksi ja puoli kiloa kanaa;

Yksi lusikka jauhoja;

Seitsemän sataa sokeripihkaa;

Kaksisataa grammaa päivämääriä;

Viisi lusikallista sitruunamehua;

Yksi lusikallinen oliiviöljyä;

Yksi kaneli kanelia;

Yksi ja puoli rkl kuivaa inkivääriä;

Yksi pieni lusikka kumina;

Puolet lusikallinen kurkuma;

Vähän cayenne pippuria;

Viisikymmentä grammaa manteleita;

Cilantro tai korianteri valittavaksi kaksikymmentä grammaa;

Suolaa ja chilipippuria.

Leikkaa kana paloiksi ja ripottele suolalla,pippuria ja lisää jauhot. Paista öljy kymmeneksi minuutiksi, siirrä toiseen astiaan. Samassa paistinpannussa lisätään silputtuja sipuleita, mausteita, sekoita ja kiehua noin kahden minuutin ajan. Lisää sipuli sitruunamehua ja liemi ja keitä valmiiksi. Lisää kana valmiisiin sipuliin ja keitä kunnes kana on valmis. Kana sipuli ja ota se astiaan. Jäljellä olevasta liemestä lietelusellistä lisätään viipaloidut päivämäärät ja odota, kunnes se sakeutuu. Kypsennä kanaa hienonnettuilla manteleilla ja korianterilla, kausilla kastikkeella ja tarjoilla.

Arabian keittiö sisältää monia herkullisia ruokia,jonka valmistelu ei kestä kauan. Ainoa asia, joka aiheuttaa ruoanlaittoongelmia, on välttämättömien mausteiden puute, mutta tämä ongelma on ratkaistu, riittää mennä kauppaan ja ostaa tarvitsemasi mausteet.