Liha siilot ja kastike erilaisiin lihapullisiin
Joka päivä naisen on edessään ongelmaHaluatko valmistaa illallista? Kokonainen päivä työpaikalla on hankalaa ja tulen kotiin haluan syödä nopeasti ja maukkaita ja ruokkia omani. Erinomainen ratkaisu - lihapullat kastikkeessa. Kysymys kuitenkin ilmenee välittömästi: miten lihan käännetään jauhetuksi lihaksi nopeasti, jotta et pese lihamyllyä sen jälkeen ja puhdista keittiöpöydät? Monet vastaavat: osta mincemeat myymälästä ja älä kokki sitä itse. Voit kuitenkin tehdä kaiken yksinkertaiseksi ja hyödyntää hyödyllisiä neuvoja.
Hyödyllisiä neuvoja taitavalle keittiölle:
Päivästä ostaa 3 kg tuoretta lihaa. Se voi olla esivalmistettu naudanlihan, sianlihan ja kanan koostumus. Pese liha, leikataan paloiksi ja lähettää lihamyllyssä, lisää 3 isoa sipulia, 5 valkosipulinkynttä. Forcemeat pippuria, suolaa ja lisää muita mausteita ja mausteita haluat. Jaa täyte useisiin osiin (4-5), riippuen siitä kuinka paljon lihaa sinun kokki aterian, ja laittaa pakkauksissa tai säiliöissä pakastimeen. Nyt jokainen päivä sinulla on valmiina kotiin naudanlihaa, josta voit valmistaa erilaisia ruokia :. keittoa lihapullia, lihapullat kastikkeessa, lihapullia, pastaa nautically, nyytit, jne Juuri aamulla ennen töihin lähtöä, tavoitella täyte pois pakastimesta ja laita yksinkertainen osa jääkaapista, jossa hän voi sulattaa päivän aikana.
Resepti "liha siilot ja kastike lihapullille" voidaan tehdä eri tavoin, kastike siilot voi olla useita tyyppejä, kaikki riippuu henkilökohtaisista kulinaarisista mieltymyksistäsi.
Liha siilot "tarjous"
ainesosat:
- Fillet - 700 grammaa. Se voi olla kokoelma naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa. Jos lihapullat on valmistettu ruokavalion ravinnoksi, on parasta käyttää nuorta naudanlihaa tai kanaa. Jos kokki koko terveelle perheelle, voit käyttää vähärasvaista sianlihaa, jossa on rasvainen kerros. Lihapallojen rasva ruoan aikana sulaa ja antaa heille herkän ja pehmeän.
- Porkkanat - 1 kpl.
- 2 suurta sipulia. On suositeltavaa käyttää valkoisia sipulia.
- Pyöreä kevyt riisi -250 grammaa.
- Lihavesi.
- Suola maistelemaan.
- Mustavalkoinen pippuri.
Kuinka keittää "tarjous" siiliä lihasta
Pese ja puhdista sipulit ja porkkanat perusteellisesti. Hieno raastin Raasta porkkanat, sipulit pilko hienoksi ja paista kuumassa voissa porkkanat. Perepustit jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää paistettua sipulia ja porkkanaa. Sekoita huolellisesti täyttö. Mitä enemmän sieniä, sitä herkempää siilot ovat. Keitä liemi ja kaada riisi siihen. Anna hänen istua kiehuvaan veteen 15-20 minuutin ajan, niin että se turpoaa hieman. Kaada riisi tuhkaksi ja anna sen jäähtyä kokonaan ja tyhjennä. Sekoita mincemeat riisin kanssa lisäämällä 2 kananmunaa. Sitten paistetaan lihapullat keskilämmöllä, kunnes se on valmis.
Seuraava vaihe ruoanlaitto "siilot" - me valmistamme kastike lihapullat valita.
Maitokastike lihapullille
tarvitaan:
- 400 ml maitoa on 2,5% rasvaa.
- 2 rkl valkoista vehnäjauhoa.
- 1 täynnä kukkulalla rkl voita.
- Maistaa pippuria, suolaa, kurkumaa.
Miten valmistaa kermakastiketta "Hedgehogs"
Paista jauhot voita, sekoittaenjatkuvasti. Kun hän saa kultaisen värisävyn, kaada kuumaa maitoa myös jatkuvasti sekoittaen niin, että ei muodostu kokkareita. Me kiehutamme 5 minuuttia, pippuria ja suolaa. Sopiva kastike dolma, sienet ja perunat.
Lihapallojen sienikastike
Tarvitset:
- Sienet (valkoinen herkkusieni) - 200 g.
- 1 täynnä kukkulalla rkl voita.
- 1 rkl valkoista vehnäjauhoa.
- Kerma - 200 ml.
- Pippuri ja suola maun mukaan.
Kuinka keittää sienikastiketta lihapullille
Sienet pestään ja puhdistetaan, me kuljemme läpilihamylly (voit käyttää sekoitinta). Leikkaa sipulit ja paista voita ja sieniä. Kun sienet ovat valmiita, ripottele jauhot ja paista yhteen. Kaadetaan kerma ja päästään tielle. Kastiketta ei saa keittää. Halutessasi voit lisätä valkosipulin.
