Pyhän sienikeitto. Herkullinen keitto, jossa sienet ovat vähärasvaisia - resepti

Sienikeitto valmistetaan nopeasti ja helposti. Tämä ruokalaji kokata hyvin, jos sinulla ei ole aikaa pitkään seistä liesi, tai olet kasvissyöjä. Myös sienikeitto toimii erinomaisena lounaana niille, jotka noudattavat suurta paikkaa.

Herkullinen laiha sienikeitto: resepti vaiheittaiseen ruoanlaittoon

Voit tehdä tämän astian eri tavoin. Joku käyttää kuivattuja sieniä valmistukseensa, joku tuore, ja joku ostaa peitattuja sieniä. Tänään esitämme teille nämä kolme menetelmää.

Joten, jotta teetä laiha sieni keittoa, meidän on otettava:

deodoroitu öljy - 35 ml;
kuivatut sienet sateenvarjot - 150 g;
lamppu valkoinen - suuri pää;
perunat - 2 keskipitkäjuustoa;
tuoretta porkkanaa - 1 kpl;
suolaa, tuoreita yrttejä, jauhettua pippuria - sovelletaan makuun.

Käsittelykomponentit

Ennen lean sienikeittoa,kaikki osat on valmisteltava. Aluksi sinun on huuhdeltava perusteellisesti kaikki kasvikset ja puhdista ne kuoresta. Perunat ja sipulit on leikattava kuutioiksi (ei kovin suuriksi), ja porkkanoita pitää raastettua. Myös jauhaa tuoreita yrttejä.

Kuivatut sienet ovat välttämättömiälaittaa syvä kulhoon ja kaada tavallista kylmää vettä. Kun ne imevät osan kosteudesta, ne ovat melko vaikeita erottaa tuoreesta tuotteesta.

Ensimmäisen astian lämpökäsittely lautaselle

Pyhä sieni keitto, jonka resepti mekatsomme, se osoittautuu erittäin tuoksuva ja ravitseva. Jotta se täyttyy, sinun on täytettävä pannulla vedellä, keitetään ja lisätään perunat väkevillä sateenvarjoilla. Kypsennä nämä ainesosat edullisesti 20 minuuttia. Tämän jälkeen ne on maustettava tuoksuvalla pippurilla, suolalla ja tuoreilla yrtteillä.

Pikaruokaa (keitot) osoittautui enemmäntuoksuva ja ravitseva, sinun on lisättävä viipaloidut vihannekset. Tätä aiomme nyt tehdä. Jauhettua sipulia ja raastettuja porkkanoita kannattaa laittaa paistinpannuun voilla ja paista täydelliseen läpinäkyvyyteen asti. Lopuksi heidän on lisättävä mausteita.

Oikea syöttö ruokapöytään

Kun sienet ja perunat tulevatpehmeitä, ne täytyy laittaa paahdettuja kasviksia voissa, sekoitetaan huolellisesti, poistaa lämpöä ja hautua, peitettynä 5 minuuttia. Tämän jälkeen ensimmäinen ruokalaji voidaan turvallisesti tarjoilla päivälliselle. Bon appetit!

Teemme sienistä kevyesti keittoa tuoreelta (champignons)

Miten valmistetaan liemi kuivattujen aineiden perusteellasienet, kuvattu edellä. Kuitenkin useimmat kotiäidit mieluummin tekevät tällaisesta lautasesta tuoreita herkkusieniä. Heidän kanssaan keitto on vielä voimakkaampi ja maukkaampi.

Joten meidän on varastoitava seuraavat tuotteet:

deodoroitu öljy - 35 ml;
tuoreet herkkusienit - 150 g;
lamppu valkoinen - suuri pää;
perunat - 2 keskipitkäjuustoa;
tuoretta porkkanaa - 1 kpl;
riisi on pitkä - pari ruokalusikallista;
suolaa, tuoreita yrttejä, mustapippuria - sovelletaan makuun.

Komponenttien valmistelu

Mushroom laiha sieni keitto on valmisaskel askeleelta. Kaikki ainesosat käsitellään ensin. Peruna, porkkana ja sipuli kuorittu, ja sitten pienen Shinko (porkkana hieroo). Myös hyvin pesty kylmässä vedessä ja pitkällä riisillä. Mitä tuoreita herkkusieniä varten, niitä käsitellään huolella ja siistetään oljet tai ohuet pitkittäisviipaleet.

Paistetaan ainesosat paistinpannuun

Ennen kuin kypsennät vähärasvaista keittoa, sieniä, porkkanoitaja lamppu on paistettava huolellisesti. Voit tehdä tämän, ne säädettyihin kattilassa, maustettu öljy ja mausteet ja sitten keitetään keskilämmöllä kunnes lopen ja pehmeitä. Lisäksi kaikki ainesosat poistetaan levystä ja jäähdytetään.

Keittäminen sieni keittoa liesi

Sienihaitto tuoreilla sienilläon syötävä syvällä kattilaan. Se on täytettävä vedellä ja keitetty. Vieressä ruokia haluat asetella perunat, pitkä riisi, mausteet ja yrtit. 20 minuutin kuluttua kaikki ainesosat tulee pehmeiksi.

Lopuksi, paistettua liemi olisi säädettävä paistettuja vihanneksia ja sieniä. Keitä ainesosat vielä 6 minuuttia, ne on poistettava levystä ja jätettävä kannen alla ¼ tuntia.

Tarjoamme sienikeittoa pöydälle

Sen jälkeen, kun maustettu herkkusieni maukas keitto on, se on kaadettava levyille ja esitettävä vieraille. Sen lisäksi voit käyttää tuoretta kasvisalaattia.

Tee herkullinen kerma keitto sieniä

Kerma keitto (Lenten mukaan lukien) on erityisen suosittu pienten lasten kanssa. Tässä suhteessa hänen reseptinsä pitäisi ottaa huomioon kaikki nuoret äidit.

Joten, ensimmäiselle lautaselle, meidän on valmisteltava joukko tuotteita:

deodoroitu öljy - 35 ml;
suolakurkastettuja sieniä - 150 g;
lamppu valkoinen - suuri pää;
perunat - 2 keskipitkäjuustoa;
tuoretta porkkanaa - 1 kpl;
parsakaali - 150 g;
vihreät pavut - 100 g;
suolaa, tuoreita yrttejä, paprikaa - sovelletaan makuun.

Jalostustuotteet

Ennen tällaisen astian valmistamista tarvitsetpese ja puhdista kaikki vihannekset. Tulevaisuudessa ne pitäisi murskata. Porkkanat on raastettava, perunat jaetaan puoliksi ja sipulit hienonnettuina. Mitä on parsakaali ja vihreät pavut, ne pitäisi lisätä liemiin suoraan pakastetussa muodossa.

Ruoan ainesosia

Voit saada maukkaan ja kylläisen kermakkeenjotkut tuotteet on pakattava. Tee näin porkkanat ja sipulit kattilaan ja voita sitten ne ja kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia. Tulevaisuudessa niiden täytyy lisätä murskattuja sieniä (meidän tapauksessamme - peitattua hunajaa) ja paista noin 7 minuuttia.

Keitä astia uunissa

Tee kerma keitto syvään kattilaanon tarpeen kaataa vettä, antaa se kiehua, ja sitten laittaa perunan mukulat. Neljän tunnin kuluttua heidän on lisättävä parsakaalia, vihreitä papuja, vihanneksia ja mausteita. Tässä koostumuksessa ainesosat on keitettävä vielä 10-15 minuuttia. Tänä aikana kaikkien vihannesten on oltava pehmeitä. Tulevaisuudessa panos on poistettava levystä ja jäähdytettävä hieman sen sisältöä. Jos haluat muuttaa normaalin keiton kermaksi, suosittelemme sekoittajan käyttöä.

Saatu homogeeninen massa, se seuraa välittömästilisää aikaisemmin suolattuja vihanneksia peitattujen hunaja-agarioiden kanssa. Aineksen sekoittamisen jälkeen ne täytyy palauttaa kiehuvaan ja irrottaa levystä ja kiinnittää kannen alla jonkin aikaa.

Laakean sienikalan oikea toimittaminen pöytään

Joten marinoitua kalaa kermaleipä on valmis. Kun astia on infusoidut, potin sisältö on kaadettava levyille ja tarjoilla vieraille. Haluttaessa tällainen illallinen voidaan lisäksi maustaa tuoreilla yrtteillä ja mausteilla. Muuten, jotkut kotiäidit mieluummin käyttävät tätä ruokalajia kotitekoisilla krutoneilla tai ostettujen krutonien kanssa. Niiden kanssa keitto on vielä ravitsevampaa ja ravitsevampaa.