Paahtomaalaus, joka on uunissa paistettuna folioon, on täydellinen ruokalaji juhla-pöydälle!
Pihvin taimen, uunissa paistettuna folioon,ihanteellinen arkistointiin juhlapöydälle. Loppujen lopuksi punaista kalaa sen rasvapitoisuuden vuoksi on erittäin mehukas, hellä ja herkullinen. Ruoanlaitto voi olla vihannesten käyttö ja ilman niitä. Tänään harkitsemme ensimmäisen vaihtoehdon, joka sisältää lisäksi porkkanoita ja sipulia.
Vaiheittainen resepti: uunissa paistettua taimenpihviä
Vaaditut tuotteet:
- sitruuna suuri - 1 hedelmä;
- Kuivattua basilikaa, tuoksua mustapippuria ja merisuolaa - lisää kalaa omalla harkintanne mukaan;
- lamppu suuri lamppu - 3 kpl;
- taimen tuore tai jäädytetty - 1 kpl. (2-3 kg);
- porkkanat suuri - 3 kpl;
- Tuore fenkoli ja persilja - pieni nippu;
- laakerinlehdet - 6-8 kpl.
Punaisen kalan jalostusprosessi
Ennen kuin taimenen pihvi paistetaanuuni kalvolla, sinun pitäisi ostaa tuoreita tai pakastettuja punaisia kaloja ja huolellisesti käsittelemään sitä. Tätä varten tuote on pestävä perusteellisesti, poistettava ja leikattava kaikki reunat, pää ja häntä. Niitä ei suositella heittää pois, koska tulevaisuudessa nämä elementit voidaan keittää herkullisimmillaan öljyisellä korvalla.
Kun kala on kokonaan jalostettu, se on leikattava suuriksi pihvinä. On huomattava, että niiden paksuus ei saa olla yli 3 cm.
Kalanviljelyn prosessi
Pihvin taimen, uunissa paistettuna folioon,se on paljon maukkaampi ja juicier, jos se on imeytetty hapan kastikkeessa etukäteen. Voit tehdä tämän astioissa, joissa kalaa leikataan, purista mehua suuresta sitrasta, murtamaan ja laittaa hedelmä itse, ja sitten kaada meri suolaa, mustapippuria, kuivattua basilikaa ja rikkoutuneita lehtikasveja. Kaikki nämä ainesosat tulee sekoittaa kevyesti käsiin, sitten peittää ja anna marinoida 50-90 minuuttia. Sillä välin voit valmistaa sipulia ja porkkanoita.
Kasvinjalostamisprosessi
Pihvin taimen, uunissa paistettuna folioon,Se on paljon kylläistä, jos se kypsennetään vihannesten kanssa. Päätimme käyttää sipulit ja porkkanaa. Ne on puhdistettava ja hienonnettu ohut piireihin ja puolijohdoiksi. On myös suositeltavaa tuhota tuoreita yrttejä (persiljaa ja tilliä).
Prosessi lautasen muodostamiseksi
Ennen kuin lähetät punaisen kalaa uuniin,on toivottavaa kääriä se kulhoon. Koska olemme päättäneet tehdä annosruokia juhla-pöydälle, on suositeltavaa leikata se erillisiin neliöihin, joiden sivut ovat 20 senttimetriä. Niinpä kalvon keskelle on sijoitettava aikaisemmin juotettu pihvi, ja päällimmäisenä on porkkanat, puoliperäiset sipulit ja hienonnetut kasvikset. He tarvitsevat vähän suolaa ja tiukasti käärittyjä. Käytä tätä ruokalajia, majoneesia, hapankermaa ja muita ainesosia ei ole toivottavaa, koska taimen ja niin se osoittautuu rasvaiseksi ja erittäin maukkaaksi.
Lämpökäsittely
Kalvossa olevat taimenpihvit tulisipaista esikuumennetussa uunissa noin 45 minuutin ajan. Kuitenkin, ennen kuin lopultakin kalaa koukut, on toivottavaa avata ne ja yrittää pehmeyttä ja makua.
Kuinka palata illalliselle
Pihvit taimen, paistetaan uunissa, on suositeltavaa esittää vieraat suoraan ruoanlaittoon folio asennettu tasaiselle levylle.
