Vatsan kana haudutettu. Ruoanlaitto maukas ja helppo
Myönnän heti, etten kuulu harrastajillesivutuotteet ja kanan vatsa supermarketissa, jonka on hankkinut puhdas mahdollisuus. Ilmeisesti ne sopivat kätevästi tiskille tai hintalappu oli huomattava. Yleensä en tiedä itseäni siitä, kuinka tulen onnelliseksi omistajaksi tuotteesta, mutta jääkaapin hyllyssä hän ilmestyi. Kokeilemassa keittiötä, todella rakastan, on totta, että siihen ei ole enää aikaa. Siksi päätin löytää resepti yksinkertaisemmaksi, jotta ruokalaji valmistettaisiin minimi osallistumiseni mukaan. Tarvittavat tiedot löytyivät ripeästi kirjasta "Venäjän keittiö". Lautasen nimi oli "Vatsan kana, paistettua hapankermaa ja sipulia". Itse ruoan koko koostumus sopii otsikkoon, mutta vain yksityiskohtaisesti kerrotaan, miten se on valmistettu.
Vaikein asia ruoanlaitto kana vatsa jakalkkunat ovat niiden valmistelu. Tuote on huuhdeltava perusteellisesti ja kalvo on poistettava keltavihreä. Vatsalle valmistettu nopeampi, ne voidaan leikata useaan osaan.
Kun olemme valmistaneet sivutuotteita,shinkuem-sipulit. Sanoisin heti, voit laittaa sen tähän ruokalajiin, ei valitettavasti sitä, et varmasti pilata makua. Kattilassa tai syvällä pannulla kaada öljyä, laita sipulit ja kevyesti paista. Tämän jälkeen levitä kuorittuja ja leikatut vatsa, lisää vettä ja sulje kansi. Stew kun vatsat ovat pehmeitä. Että astia ei ole poltettu, tulipalo asetetaan minimiin heti veden kiehumisen jälkeen. Lopuksi lisätään smetanaa, pippuria ja suolaa. Sekoita kananmurtajaa käyttövalmiiksi, jää vain ripotella astia yrtteillä.
Tuotteiden likimääräinen jakautuminen: mahalaukku 600 g, smetana paksu 100 g, kasviöljy 30 g, sipuli 3 päätä.
On huomattava, että illallinen oli menestys, mutta vuonnaJääkaapissa oli vielä puoli kiloa kanan sisäelimiä. Siksi muutaman päivän kuluttua päätin toistaa kokeilun ja keittää kananmurtajan paistit, mutta jo lisäämällä sieniä - herkkusieniä. Laita ne tarvitset noin 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa. Sipulit muuten myös korvasivat heidän suosikkinsa. Toisin kuin hänen lähisukulaisensa, hän ei tee minua itkemään. Vatsat valmistetaan keskimäärin neljästäkymmenestä minuuttiin kahteen tuntiin riippuen tuotteen laadusta.
Ruoanvalmistukseen tarvitset: vatsan 500 - 600 g, sienet 300 g, purjo 2 varret, öljy, pippuri, suola, kuivattu persilja.
Tutkittuaan reseptejä, tulin siihen johtopäätökseen, että on mahdollista valmistaa broilereita samoilla resepteillä kuin lihalla. Esimerkiksi porkkanoilla, sipulilla ja tomaateilla perunoita.
En vääristäisi sinua, kerron teille,että haudutettu kana vatsaan - ruokalaji on halpa ja ruokavalio. Kaikki päinvastoin. Sivutuotteissa on enemmän lihaa kuin lihaa, ja kalkkuna tai kana on usein kalliimpia kuin lintu. Kuitenkin ruoat osoittautuivat niin herkullisiksi, että voit sulkea silmäsi näihin puutteisiin. Lisäksi tuotteella on toinen arvokas ominaisuus, joka on erittäin hyödyllinen omistajalle. Sen valmistelu ei vaadi paljon työtä ja erityisiä kulinaarisia taitoja.
Minun on sanottava, että muhennos ei olekaikki, jotka voidaan keittää mahasta. Valtavasta listasta resepteistä tapasin paitsi toiset ruokalajit, myös salaatit. Kaksi niistä mainitsen esimerkkinä tämän tuotteen universaalisuudesta.
Tämän salaatin valmistelemiseksi,vaatia höyry keitettyjä kananmunia, kana kivipiiran (keitetty ja kuoritut) - 500 g, 100 g majoneesia, suolakurkkua keskikoko 2 kpl, sipuli - 1 pää, peruna - 2 kappaletta.
Kaikki ainesosat ovat kuorittuja, kanaakammiot viipaleet ohuemmiksi, laita salaatti kulhoon, pippuri, suola, kaada majoneesia, ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Herkkä, mausteinen maustettu salaatti on valmis.
Aikuisten fanit voivat suositella salaattiaKorean porkkanat ja kanan vatsa. Porkkanat, jotta nopeutettaisiin kulinaarisia prosesseja, otetaan valmis. Lisää hienostunut maku salaattiin, lisää raastettu selleri ja hapan omenan. Tämän astian mittasuhteet eivät ole niin tärkeät, valitse ainesosien määrä makusi mukaan. Tankkausta ja mausteita ei tarvita, koska valmiin korealaisen porkkanan sisältää jo öljyä, pippuria ja suolaa.
Bon appetit!
