Makea ja maukas omenakuivattu kakku
Valmista herkullinen apple-curd kakkuvoit vain pari tuntia. Tämä jälkiruoka on ihanteellinen runsas ja ravitseva aamiainen. On syytä huomata, että tämä makea hedelmä tuote on iloinen paitsi lapsilta, myös monilta aikuisilta.
Miten valmistaa omena-curd kakkua itse
Tarvittavat ainesosat täytölle ja taikina:
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% - 3 suurta lusikkaa;
- hiekkasokeri - 10 suurta lusikkaa (joista 5 taikinaa ja 5 täytettä);
- karkeakarvainen, ei-happamainen - 300 g;
- Keskikokoinen kanamuna - 4 kpl. (1 testiä varten ja loput täyttöä varten);
- hapan kermaa paksu 30% - 3 suurta lusikkaa;
- omena makea vihreä - 3 kpl;
- tärkkelys - 2 suurta lusikkaa;
- vehnäjauho - harkinnan mukaan (kunnes pohja sakeutuu);
- sitruunamehu - 4 suurta lusikkaa;
- vaniljakerros - pussi;
- sooda - epätäydellinen jälkiruoka lusikka.
Prosessin valmistuksen prosessi
Apple-curd kakku, josta alamme tehdävaivaamalla taikinaa. Voit tehdä tämän, sinun täytyy lyödä munat sokeri, käyttäen mikseri. Lisäksi on tarpeen sulata voin erikseen yhdessä 3 lusikan kermaa ja jäähdyttäen saatua seosta. Kun molemmat komponentit ovat valmiita, ne on yhdistettävä, lisätään vehnäjauhoja, leivinjauhetta ja sekoitetaan yhtenäiseen jyrkkään tilaan. Paksu pohja on käärittävä kulhoon, sijoitettava pussiin ja lähetettävä jääkaappiin puoli tuntia.
Täyteprosessi
Apple-curd kakku tarjoaakäytä vain makeita ja hapan vihreitä hedelmiä (esimerkiksi "simirenkan" omenat). Ne on pestävä, kuoritettu ja siemeniä ja sitten hienonnettu ohuiksi viipaleiksi ja kaadettava sokerilla. Sen jälkeen on erotettava proteiinit keltuaisista, lisäämällä viimeinen ainesosa karkeaan raejuunjuustoon, smetkaan, sokeriin, tärkkelykseen, sitruunamehuun ja vanilliiniin. Kaikki tuotteet on sekoitettava sekoittimen kanssa, ja sitten laittaa hyvin pahoinpidelty munavalkoinen niille. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada ilmava makea massa ja erikseen sokeroituja vihreitä omenoita.
Jälkiruoka
Curd-omenapiirakka (jossa voit kuvatakatso tämä artikkeli) on muodostettu melko helposti. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy saada taikina jääkaapista, rullata se kerrokseen ja laittaa se rasvaiseksi. Samanaikaisesti on suositeltavaa valmistaa runsaasti helmiä emäksestä, muuten täyttö leviää ja jälkiruoka poltetaan. Seuraavaksi säädetyn testin päälle, sinun pitäisi jakaa kauniisti viipaloidut hedelmät ja kaataa ne juustomassa.
Lämpökäsittely
Kuinka oikein palvella pöytää
Valmis jälkiruoka suositellaan aamiaiseksikylmässä tilassa. Piiraalle on toivottavaa kuumaa teetä, hilloa tai hilloa. On syytä mainita, että tämä ei ole ainoa tapa valmistautua tähän ruokalajiin. Loppujen lopuksi, niin nopeasti voit leipoa suljettu omenapiirakka kurituskokeessa.
